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多功能中央廚房設(shè)備-廚房加工設(shè)備加工中央廚房的操作流程都是按照標準化流程來進行的，一般包括采購流程、加工流程和配送流程，只有保證這幾個流程的相互配合和銜接，多功能中央廚房設(shè)備用于廚房加工�？梢允股a(chǎn)加工更加方便快捷，批量生產(chǎn)，保證菜品的質(zhì)量和口感，降低損耗，減少庫存廚房加工設(shè)備加工。

多功能中央廚房設(shè)備中央廚房為保證原料質(zhì)量的穩(wěn)定，最佳方式是建立原料基地或定點品牌供應(yīng)企業(yè)。擁有了自己的專業(yè)原料生產(chǎn)基地和廠家，在原輔料達到規(guī)范的前提下，產(chǎn)品才有統(tǒng)一的保證，產(chǎn)品質(zhì)量才可能達到穩(wěn)定一致。中央廚房從采購到加工都有嚴格的控制標準，多功能中央廚房設(shè)備甚至對原料的冷凍程度、排骨中骨與肉的比例等都有具體規(guī)定。對于一些特殊產(chǎn)品，可以指定廠家進行定制。由于進貨量大，中央廚房可以對原料的規(guī)格標準、質(zhì)量要求、運送方式等做出全面規(guī)定，保證原料新鮮優(yōu)質(zhì)，為生產(chǎn)制作統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)的菜品提供前期保證廚房加工設(shè)備加工。

多功能中央廚房設(shè)備介紹：

1、本產(chǎn)品鍋體采用一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

2、采用蒸汽、燃氣、電加熱導(dǎo)熱油、多功能中央廚房設(shè)備電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

4、使用先進的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生。

5、采用變頻調(diào)速動力，運行平穩(wěn)。

6、液壓升降方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度廚房加工設(shè)備加工。

多功能中央廚房設(shè)備采用巨大的操作間，采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個環(huán)節(jié)均有專人負責(zé)，半成品和調(diào)好的調(diào)料一起，用統(tǒng)一的運輸方式，趕在指定時間內(nèi)運到分店。適用于酒店、飯店、酒樓、工廠、學(xué)校、機關(guān)、超市快餐、醫(yī)療保健院、敬老院、連鎖餐飲業(yè)、連鎖火鍋城、多功能中央廚房設(shè)備企事業(yè)單位等不銹鋼廚房工程、中西式廚房工程、廚房改造工程、廚房土建工程、廚房設(shè)備安裝工程、廚房設(shè)備維修工程、電磁節(jié)能廚房工程、廚房熱水工程、 廚房通風(fēng)排煙系統(tǒng)等工程設(shè)計、制作、安裝、維修一站式服務(wù)廚房加工設(shè)備加工。

多功能中央廚房設(shè)備在現(xiàn)代生活中，加強餐飲業(yè)與企業(yè)的合作，服務(wù)與生產(chǎn)的結(jié)合，雙方互相支持、互相滲透、雙向介入、優(yōu)勢互補、資源互用、利益共享。多功能中央廚房設(shè)備在生產(chǎn)加工方面也要下足功夫，尤其是設(shè)備的選擇上，設(shè)備的功能特點關(guān)乎食品的口感和品質(zhì)，因此很受企業(yè)的重視廚房加工設(shè)備加工。