蜂蜜很濃稠有氣泡好嗎?蜂蜜有氣泡是真的嗎? |
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隨著生活水平的提高,人們?cè)絹?lái)越重視身體健康,養(yǎng)生是如今的一種潮流,而蜂蜜又是深受養(yǎng)生人士青睞的一種滋補(bǔ)佳品。有的人發(fā)現(xiàn)自己買(mǎi)的蜂蜜很濃稠但是有氣泡,這是什么原因呢?蜂蜜濃稠有氣泡好嗎?
天然的成熟蜜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和活性物質(zhì),波美度比較高。天然成熟蜜產(chǎn)生氣泡其實(shí)是一種正常的現(xiàn)象,特別是在灌裝和運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中,蜂蜜中的活性物質(zhì)會(huì)不斷運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生一層淺淺的氣泡,這樣的蜂蜜大家是可以放心食用的。
但是蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)以后也是會(huì)產(chǎn)生氣泡的,大家一定要注意觀(guān)察。像天然的成熟蜜因?yàn)椴蓝缺容^高,含水量少,在保存良好的情況下一般不會(huì)變質(zhì)。但是那些含水量較大的水蜜,溫度較高時(shí),里面的酵母菌會(huì)不斷繁殖,產(chǎn)生氣泡,同時(shí)還伴隨著濃烈的酸味和醋味,這樣的蜂蜜就不建議大家食用了,以免危害身體健康。
因此大家在購(gòu)買(mǎi)蜂蜜的時(shí)候一定要選擇天然的成熟蜜,含水量少,含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。像田野牧蜂的蜂蜜,都是波美度在42.5以上的高活性成熟蜜,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。并且在第十四屆亞洲國(guó)際蜂業(yè)盛會(huì)上還一舉斬獲了金銀大獎(jiǎng),在如今蜂蜜市場(chǎng)如此混亂的時(shí)刻,這樣的蜂蜜品牌不失為一個(gè)不錯(cuò)的選擇。 |
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