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全自動真空預(yù)冷機，真空預(yù)冷機圖片真空預(yù)冷的概念由Powell于1904年首次提出，預(yù)冷是為了減緩新陳代謝和減少變質(zhì)損失而迅速地除去產(chǎn)品的田間熱，快速降低產(chǎn)品溫度，以保證食品質(zhì)量等問題。真空預(yù)冷是成功貯藏蔬菜和許多新鮮水果的關(guān)鍵，全自動真空預(yù)冷機也是實現(xiàn)冷鏈系統(tǒng)的第一個環(huán)節(jié)。并且隨著不斷的改進創(chuàng)新，現(xiàn)在的預(yù)冷設(shè)備也可以處理一些熟食米飯炒菜肉制品等等，可以說是給食品加工帶來了很大的幫助真空預(yù)冷機圖片。

全自動真空預(yù)冷機避免了環(huán)境對食品的二次污染。真空冷卻完成后對箱體復(fù)壓進氣，其空氣是經(jīng)過過濾的氣體，充入冷卻箱內(nèi)的氣體不含塵埃懸浮物，可避免空氣中細菌、懸浮物等對食品的二次污染；無細菌污染：冷卻過程在密封真空狀態(tài)下冷卻的熟食品清潔衛(wèi)生。全自動真空預(yù)冷機提高熟食制品的質(zhì)量：由于冷卻時間短，可最大限度地避免食品物料在高溫時產(chǎn)生的油脂氧化，淀粉糊化等反應(yīng)；綠色食品：有效地避免了食品降溫過程在60℃～30℃所產(chǎn)生的細菌繁殖，延長食品保鮮期真空預(yù)冷機圖片，

全自動真空預(yù)冷機可使熟食品避免添加防腐劑，成為真正的綠色食品。延長食品的保存期，營養(yǎng)價值，口感風味。性能優(yōu)越：設(shè)備占地面積小，無任何污染物，直接裝置于熟食品生產(chǎn)車間，安全衛(wèi)生。智能化系統(tǒng)：可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，全自動真空預(yù)冷機方便調(diào)節(jié)真空預(yù)冷機的真空度，并且可遠程操控，便于監(jiān)控設(shè)備運行和快速解決設(shè)備故障。真空預(yù)冷機具有降溫速度快，低能耗，殺菌率高的優(yōu)點。其獨特的設(shè)計理念和完美的融合技術(shù)墊定了真空預(yù)冷機的堅實基礎(chǔ)真空預(yù)冷機圖片。

全自動真空預(yù)冷機產(chǎn)品概述：將出爐的高溫熟食品置于真空箱內(nèi)，在真空狀態(tài)下通過食品水分快速蒸發(fā)吸熱，從而達到快速冷卻的效果，這種快速的冷卻方式可避開食品微生物繁殖的60℃至30℃區(qū)間溫度。由于熟食品冷卻的過程都是在全封閉的真空環(huán)境內(nèi)進行，全自動真空預(yù)冷機從而達到無菌化冷卻。真空冷卻的食品從內(nèi)部到外部溫度都均勻下降，冷卻后不會外冷內(nèi)熱，廣泛適用于結(jié)構(gòu)疏松的高溫熟食品、多種類速食配餐冷卻保鮮真空預(yù)冷機圖片。

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