鍋巴設(shè)備機(jī)械 |
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鍋巴設(shè)備機(jī)械 膨化食品是一種以谷物、薯類或豆類為主要原料,經(jīng)焙烤、油炸、微波或擠壓等方式膨化而制成的體積明顯增大,具有一定酥松度的膨化食品。由于這類食品的組織結(jié)構(gòu)多孔蓬松,口感香脆、酥甜,很惹孩子們的喜愛。 由于膨化食品普遍具有高油脂、高熱量、高糖等特點(diǎn),食用時(shí)注意以下幾點(diǎn): 1、打開包裝聞一下產(chǎn)品的氣味是否正常,應(yīng)沒(méi)有刺鼻的哈喇味,外觀沒(méi)有霉變,口感應(yīng)松脆。 2、不宜長(zhǎng)期過(guò)多食用。長(zhǎng)期大量食用膨化食品會(huì)造成油脂、熱量大量攝入,易造成人體脂肪積累。 3、對(duì)于糖類攝入不宜過(guò)多的人群或高血壓病人,應(yīng)謹(jǐn)慎選擇膨化食品。 4、少年兒童正處于身體發(fā)育階段,更要注意合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)。如果在飯前大量進(jìn)食膨化食品,容易造成飽脹感,影響正常進(jìn)餐 鍋巴設(shè)備機(jī)械 膨化食品加工機(jī)械功能特點(diǎn) 1.凝聚作用:在膨化過(guò)程中,食物或者飼料原料能緊密結(jié)合而凝聚成離散的小塊. 2.除氣作用:含氣泡的食物或飼料原料在膨化過(guò)程中會(huì)被除去氣泡. 3.脫水作用:在一般食品或飼料的膨化過(guò)程中,含水量在原有基礎(chǔ)上會(huì)損失4%-7%. 4.膨脹作用:膨化機(jī)操作條件和配置可以控制寵物飼料和水產(chǎn)飼料的疏密度(如沉性或浮性). 5.膠凝作用:膨化蒸煮可以在食物或?qū)櫸镲暳系奶幚磉^(guò)程中使淀粉(從各種源頭來(lái),如塊莖或谷物)糊化. 6.研磨作用:在食物或飼料的處理過(guò)程中原料可以在擠壓機(jī)中研磨到一定程度. 7.均化作用:膨化機(jī)的均化作用改變無(wú)吸引力的原料的結(jié)構(gòu)而使其變成更能被接受的形式. 8.混合作用:在膨化處理過(guò)程中,各種膨化機(jī)有多種多樣的螺桿可供選擇,可以使擠壓機(jī)產(chǎn)生期望中的混合量.
9.巴斯德式殺菌和滅菌 |
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