真空預(yù)冷保鮮機(jī)-真空預(yù)冷機(jī)廠家 |
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真空預(yù)冷保鮮機(jī),真空預(yù)冷機(jī)廠家果蔬采摘后,存放運(yùn)輸過(guò)程中的腐爛變質(zhì)是個(gè)問(wèn)題,為了保證果蔬的品質(zhì),降低腐爛需要采取一些措施。其中較為方便的操作是使用真空預(yù)冷保鮮機(jī)進(jìn)行預(yù)冷降溫保鮮,低溫環(huán)境可以抑制果蔬的呼吸作用,延長(zhǎng)保質(zhì)期真空預(yù)冷機(jī)廠家。
真空預(yù)冷保鮮機(jī)預(yù)冷是迅速排除田間熱,抑制其呼吸作用,保持水果蔬菜的鮮度,延長(zhǎng)儲(chǔ)藏期的有效措施。用預(yù)冷保鮮替代常溫或常規(guī)的冷藏庫(kù)為主的保存方式是增加高品位新鮮蔬菜水果供給,真空預(yù)冷保鮮機(jī)提高全民族健康水平和生活質(zhì)量的重要保證。蔬菜和水果含有豐富的維生素c、胡蘿卜素、礦物質(zhì)及各種促使消化的酶類(lèi),水果蔬菜采摘后由于受田間熱的影響其溫度比較高,加之自身的呼吸作用,在成分不斷發(fā)生變化的同時(shí),釋放的熱量也不斷地增加,溫度持續(xù)升高真空預(yù)冷機(jī)廠家。
真空預(yù)冷保鮮機(jī)水的沸點(diǎn)溫度降低,使水容易汽化。由于汽態(tài)水分子比液態(tài)水分子具有更高的能量,因此水在汽化時(shí)必須吸收汽化潛熱,而其汽化潛熱又是隨著沸點(diǎn)的下降而升高。真空預(yù)冷保鮮機(jī)根據(jù)這一原理,可以將被處理物放入能耐受一定負(fù)壓的、用適當(dāng)真空系統(tǒng)抽氣的密閉真空箱內(nèi),隨著真空箱內(nèi)真空度不斷提高,水的沸點(diǎn)溫度不斷降低,水就變得容易汽化,水汽化時(shí)只能從被處理物自身吸收熱量,被處理物便可得到快速的冷卻真空預(yù)冷機(jī)加工廠。
真空預(yù)冷保鮮機(jī)降溫時(shí)間跟真空預(yù)冷機(jī)的整機(jī)質(zhì)量相關(guān)。比如真泵的功率、真空槽的密封型,制冷系統(tǒng)的功率都有關(guān)系。所以在對(duì)比降溫時(shí)間時(shí)我們一定要試機(jī)。在預(yù)冷普通蔬菜時(shí)是在30分鐘左右完成。隨著氣壓的降低,水的沸點(diǎn)降低,而蒸發(fā)單位質(zhì)量的水所消耗的熱量增加。真空預(yù)冷保鮮機(jī)就是在真空條件下,使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫度蒸發(fā),在此過(guò)程中,消耗較多熱量,在沒(méi)有外界熱源的情況下,在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空預(yù)冷技術(shù)原理簡(jiǎn)單,降溫速度高,廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運(yùn)輸與儲(chǔ)存等真空預(yù)冷機(jī)廠家。
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