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現在防空燒的產品那么多，技術不超過5種，質量普遍不穩(wěn)定，易壞，維修率高。廚師和飯店老板不喜歡用，瓶頸在哪？在于成本和材料，在于技術的成熟性。本公司的技術很穩(wěn)定，不少配件都是國外原裝進口的。只要安裝得當，半年內無維修。<\/p>\r

空燒現象是飯店燃料成本居高不下的原因之一，為解決這一嚴重而普遍的浪費給飯店所帶來的損失，近年來市場上出現了大量的杜絕空燒“灶具節(jié)能產品”，主要有“壓桿式斷火節(jié)能器（鍋放火著，鍋離火滅）”、“紅外隔斷式節(jié)能器”（鍋到火到，鍋離火滅）、 “人需火著，人離火滅”自動點火器三種，這三種“節(jié)能器”只完成了設想中的爐灶斷火。
壓桿式斷火節(jié)能器原理：炒菜時鍋壓下壓桿，壓桿下方彈簧開關裝置通電，電磁閥打開，灶頭燃燒。取下炒鍋時，壓桿彈起，彈簧開關斷電，電磁閥關閉，反復操作達到火滅、點火的完成。“紅外隔斷式節(jié)能器”，采用紅外信號和常開電磁閥，炒菜時炒鍋隔斷紅外信號，電磁閥斷電開啟，灶頭燃燒，取下炒鍋，電磁閥通電關閉，灶頭熄滅。
部分“人需火著，人離火滅”自動點火器解決了上述產品的使用弊端，但其設計缺陷使他們的質量極其不穩(wěn)定，就油灶來講，油嘴長時間在灶頭內燃燒，使油嘴高溫變形，時常出現點火不著，冒黑煙，油嘴堵塞等癥狀，大約七天就需更換。
以上三種有2種是從現象上是杜絕空燒的，但經飯店廚房現場使用根本不能滿足對用戶的使用效果承諾，甚至影響廚師的正常操作，炒菜抖鍋時，自動斷火，炒鍋溫度降低，還表現在彈簧壓桿受潮生銹變形開關被卡住、失效，不能正常點火、滅火、開關漏電。如需更換爐頭，整套系統(tǒng)無法使用。這些產品在市場上招搖多年，每次隨著油氣價格上漲都有一些飯店用戶上當受騙，這也是此類產品不能普及成為主流產品的原因，更加暴露這些廠家沒有專業(yè)產品的設計研發(fā)及制造生產能力，質量售后無法保證，使節(jié)能灶產品在餐飲業(yè)名聲狼籍，這個利國利民節(jié)能環(huán)保產品市場亟待一些優(yōu)質功能產品主導規(guī)范。<\/p>\r

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