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養(yǎng)殖場(chǎng)常年蛋雞的糞便，如果不進(jìn)行資源化處理，長(zhǎng)年堆積，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)的防疫安全、環(huán)境評(píng)價(jià)和持續(xù)發(fā)展都有重大的影響，易產(chǎn)生化氫以及其它低分子量的臭味物質(zhì)的問(wèn)題。隨著發(fā)酵罐科學(xué)與技術(shù)的不斷進(jìn)步，國(guó)外自20世紀(jì)50年代以來(lái)開(kāi)發(fā)出各種各樣的現(xiàn)代化發(fā)酵系統(tǒng)。這些系統(tǒng)具有機(jī)械化程度高、處理規(guī)模大、發(fā)酵速度快、無(wú)害化程度高、管理智能化等特點(diǎn)。<\/p>

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雞糞有機(jī)肥發(fā)展現(xiàn)狀      我國(guó)素有利用雞糞有機(jī)肥的傳統(tǒng)。早在3000多年前的春秋時(shí)期，我國(guó)的農(nóng)民**應(yīng)用雞糞有機(jī)肥。到了漢代，已有雞糞有機(jī)肥10多種，并開(kāi)始應(yīng)用種肥、基肥、追肥等不同的施肥技術(shù)。南宋陳敷的農(nóng)書(shū)云：“若能及時(shí)加新沃之土壤，以糞治之，則益精熟肥美，其力當(dāng)常新壯矣”。這種地力常新的理論，指導(dǎo)著我國(guó)農(nóng)民在幾千年的農(nóng)耕中，努力開(kāi)拓雞糞有機(jī)肥源，大量使用雞糞有機(jī)肥料，一方面保護(hù)了土壤肥力，做到了地力常盛不衰，另一方面形成了無(wú)廢物排放的農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)，保護(hù)了農(nóng)村環(huán)境的安全。到了清代，據(jù)楊雙山的“知本提綱”記載，我國(guó)已有雞糞有機(jī)肥10大類(lèi)100多種。直到近代，因?yàn)榛实氖褂茫u糞有機(jī)肥才逐步讓出了一統(tǒng)天下的地位。<\/p>

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雞糞是一種比較優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥，其含純氮、磷（P2O5）、鉀（K2O）約為1.63%、1.54%、0.85%。雞糞在施用前必須經(jīng)過(guò)充分的腐熟，將存在雞糞中的蟲(chóng)及其卵，以及傳染性的一些病菌通過(guò)在腐熟（漚制）的過(guò)程得到滅活。<\/p>

雞糞中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其中粗蛋白18.7%、脂肪2.5%、灰分13%、碳水化合物11%、纖維7%，含氮2.34%、磷2.32%、鉀0.83%，分別是豬糞的4.1倍、5.1倍和1.8倍。<\/p>

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