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  蜂蜜本來是不容易變質(zhì)的天然食品，但并不是說蜂蜜一定不會變質(zhì)。由于保存方法不當(dāng)或者買到了不成熟蜜，蜂蜜也會很快變質(zhì)。那蜂蜜變質(zhì)后還能喝嗎?

  蜂蜜變質(zhì)后不宜再繼續(xù)食用。變質(zhì)的蜂蜜其本質(zhì)已經(jīng)發(fā)生了改變，開始腐敗變質(zhì)。并且容易滋生細(xì)菌，食用后可能會對身體產(chǎn)生不利影響，會引起腹瀉等不適。

  不過變質(zhì)的蜂蜜雖然不能食用了，但是可以用于其他方面。如果蜂蜜變質(zhì)的情況不嚴(yán)重，還保持著蜂蜜原本的狀態(tài)，只是產(chǎn)生了酸味和酒味�？梢詫⒎涿鄯湃脲佒�，在60℃左右的溫度下蒸一下，就可以去掉酸味和酒味。這樣的蜂蜜可以在洗澡時涂抹身體，按摩2-3分鐘后沖洗干凈。蜂蜜中含有的糖類和礦物質(zhì)等，能夠滋潤保濕皮膚。對于冬季產(chǎn)生的皮膚干燥、起皮現(xiàn)象，有顯著的改善效果。但是如果變質(zhì)的蜂蜜質(zhì)地已經(jīng)非常稀薄，并出現(xiàn)了大量泡沫、濃烈的酸味或酒味，這樣的蜂蜜已經(jīng)變質(zhì)的很嚴(yán)重，不能再繼續(xù)食用或者涂抹身體，直接扔掉即可。

  成熟蜂蜜具有天然的抗菌性是不易變質(zhì)的，但是密封不當(dāng)，蜂蜜吸收水分后就會給酵母菌創(chuàng)造生存條件，最后導(dǎo)致變質(zhì)。蜂蜜變質(zhì)還有一個主要原因：蜂蜜的質(zhì)量差，是不成熟的水蜜。水蜜的含水量高，容易給酵母菌創(chuàng)造生存條件，導(dǎo)致蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)。水蜜的保質(zhì)期比較短，在適宜的溫度條件下還會加快變質(zhì)，所以，一定要提高警惕避免買到水蜜。

  購買蜂蜜一定要選擇具有權(quán)威質(zhì)量檢測認(rèn)證的蜂蜜品牌，質(zhì)量比較可靠。國內(nèi)高端蜂蜜品牌田野牧蜂，不僅具有權(quán)威質(zhì)量檢測，還支持第三方質(zhì)量檢測認(rèn)證，為消費者的合法利益提供可靠的質(zhì)量保障。