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不銹鋼焯水鍋，銷售焯水鍋制造廠最近身邊很多朋友問我說焯水鍋設(shè)備有什么優(yōu)點，為什么這么受廣大群眾的喜歡，相信很多朋友也是不太清楚，接下來為大家解答一下。焯水鍋便于原料進一步加工操作，有些原料焯水后容易去皮，有些原料焯水后便于進一步加工切制等銷售焯水鍋制造廠。

不銹鋼焯水鍋飛水的作用：
（1）使蔬菜色澤鮮艷，質(zhì)地脆嫩。葉菜類新鮮蔬菜，一般都是青翠碧綠，有的若直接炒至熟，易失去鮮綠色澤，若先用飛水方法處理至剛熟，則色澤鮮艷，并能除去苦澀味。
（2）除去畜禽類原料的血污，去除異味。肉類原料常有血污，動物原料的某些內(nèi)臟也有較濃異味，通過飛水處理，可除去血污，消除或減少異味。
（3）縮短和調(diào)整菜肴的烹制時間。經(jīng)飛水處理的原料，有如工業(yè)生產(chǎn)流程的“預(yù)制品”與“半成品”，由“預(yù)制品”或“半成品”到“產(chǎn)品裝配”完成比從“零件”到“產(chǎn)品裝配”完成，顯然要縮短一段時間。有些菜需用多種原料配合，而原料中有性質(zhì)不同及成熟時間差距較大的，通過飛水處理使那些較難熟的原料先飛水至一定成熟度，這樣能調(diào)整和縮短菜肴的烹制時間銷售焯水鍋制造廠。

不銹鋼焯水鍋沸水投料是水滾之后才把原料投入沸水鍋里。根據(jù)菜肴制作需要確定原料在沸水鍋里受熱時間的長短。一般青綠葉菜的飛水都用沸水投料方法。這樣既可減少蔬菜營養(yǎng)成分的流失，又能使蔬菜保持青綠鮮艷的色澤。潮州菜“寸金白菜”、“繡球白菜”中的白菜，“厚菇芥菜”中的芥菜，都是沸水投料煮熟后再過冷水銷售焯水鍋制造廠。

不銹鋼焯水鍋蔬菜焯水時加點鹽，可減少蔬菜中營養(yǎng)物質(zhì)的損失。從營養(yǎng)學(xué)角度分析，蔬菜焯水可增加水溶性營養(yǎng)物質(zhì)的損失，如小白菜焯水，在100℃的沸水中燙2分鐘，維生素的損失率便高達65%。若焯水時加入1%的精鹽，便可減緩蔬菜內(nèi)可溶性營養(yǎng)物質(zhì)的流失速度銷售焯水鍋制造廠。

不銹鋼焯水鍋孫經(jīng)理是從事羊肉行業(yè)的，因為羊肉有腥膻味導(dǎo)致口感不是很好，孫經(jīng)理就想要購買一臺可以解決這個問題的加工設(shè)備，孫經(jīng)理找了幾家食品機械都沒有他想要的設(shè)備，后來從網(wǎng)上瀏覽到本公司焯水鍋產(chǎn)品信息，對我們的設(shè)備有了初步的了解，和技術(shù)經(jīng)理溝通過后，孫經(jīng)理對我們的設(shè)備非常滿意，預(yù)計月中之后來工廠進行考察銷售焯水鍋制造廠。