| 農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地蔬菜類休閑食品加工新型水果食品深加工可行性研究報(bào)告 |
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農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地蔬菜類休閑食品加工新型水果健、康食品深加工可行性研究報(bào)告 新型水果健、康食品深加工項(xiàng)目背景 黃桃、梨富含膳食纖維，其非油炸脆片具有口感酥脆、食用方便等特點(diǎn)，是一種綠色、天然、健、康的休閑食品。脈動(dòng)壓差干燥技術(shù)非油炸膨化技術(shù)，是繼傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥、真空冷凍干燥、真空低溫油炸之后的新一代干燥技術(shù)。該技術(shù)涉及的膨化設(shè)備適用性廣、投資少、見效快、環(huán)保節(jié)能、操作簡單;項(xiàng)目以大宗果品為對象，原料相對便宜、產(chǎn)量大，易于形成規(guī)模效應(yīng)。 新型水果健、康食品深加工項(xiàng)目技術(shù)簡介 脈動(dòng)力差干燥又稱變溫壓差膨化、爆炸膨化干燥、氣流膨化干燥或微膨化干燥等，屬于一種高效、環(huán)保、節(jié)能的非油炸干燥技術(shù)。 新型水果健、康食品深加工項(xiàng)目具體生產(chǎn)工藝流程如下： 桃、柑橘→清洗→整理→切分→護(hù)色→預(yù)干燥→均濕 →果蔬脆(片、丁、條)←包裝←分級←冷卻←脈動(dòng)壓差干燥 新型水果健、康食品深加工項(xiàng)目市場前景 桃、梨等原料是我國主要的大宗果品，其口感風(fēng)味和功能特性已經(jīng)被人們熟悉和接受。這些大宗果品原料豐富，價(jià)格適宜，將其進(jìn)行非油炸膨化制成健、康休閑食品，將進(jìn)一步滿足人們對中高端果蔬制品的需求，市場前景十分廣闊。 新型水果健、康食品深加工項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)指標(biāo) 建設(shè)年產(chǎn)量100噸脆片(條、丁)的變溫壓差膨化干燥生產(chǎn)線1條，需要廠房設(shè)備固定投資200—300萬元，生產(chǎn)車間面積600—800平方米。完成達(dá)產(chǎn)后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值1500萬元以上，利潤率為15%—25%，收回投資期限為1—3年。  新型水果食品深加工項(xiàng)目建議書可行性研究報(bào)告 新型蔬菜類休閑食品加工項(xiàng)目項(xiàng)目背景 近年來荊門市蔬菜工作在市委、市政府的高度重視下，蔬菜產(chǎn)銷兩旺，保持平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢。全市蔬菜播種面積達(dá)78.86萬畝，其中設(shè)施蔬菜面積15.2萬畝，蔬菜社會總產(chǎn)量達(dá)159.68萬噸，全年蔬菜總產(chǎn)值達(dá)26.97億元。 隨著人們生活水平和消費(fèi)能力的日益提高，休閑食品已經(jīng)成為人們生活中不可缺少的消費(fèi)品。蔬菜休閑食品富含纖維素、維生素、抗氧化物質(zhì)，還能低熱量、低鹽等特點(diǎn)，符合大眾對食品營養(yǎng)健、康的要求，同時(shí)休閑食品食用方便，攜帶方便。 新型蔬菜類休閑食品加工項(xiàng)目技術(shù)簡介 本項(xiàng)目以胡蘿卜、甘薯、馬鈴薯、芋頭、食用菌等蔬菜為主要原料，以蔗糖、果葡萄漿、麥芽糖漿、食鹽、植物油等為輔料，經(jīng)過預(yù)處理后，采用變溫壓差膨化干燥、微波真空干燥、紅外干燥等新型技術(shù)脫除原料中部分水分達(dá)到安全水分以下，產(chǎn)品形式為蔬菜片、條或經(jīng)再造型加工后制成紙、片等。具體生產(chǎn)工藝流程如下： 新型蔬菜類休閑食品加工項(xiàng)目市場前景 蔬菜因富含纖維素、維生素、礦物質(zhì)和抗氧化物質(zhì)等，成為健、康休閑食品原料的首選。蔬菜休閑食品作為蔬菜的深加工產(chǎn)品之一，主要包括蔬菜片、蔬菜粉等，是一種將新鮮蔬菜經(jīng)過脫水干燥加工、制粉、烘焙、油炸等工藝制成的食品，產(chǎn)品具有營養(yǎng)價(jià)值高，低熱量等特點(diǎn)。 新型蔬菜類休閑食品加工項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：視不同原料和產(chǎn)品而異，投資回收期一般在1～3年。 新型蔬菜類休閑食品加工項(xiàng)目建議書可行性研究報(bào)告編制要點(diǎn) 全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地項(xiàng)目背景 該項(xiàng)目以屈家?guī)X農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)資源為基礎(chǔ)，貫徹省委建設(shè)“產(chǎn)業(yè)之谷、富民之谷”要求，按照長江經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展規(guī)劃，集聚一批有一定規(guī)模和國際國內(nèi)競爭力的企業(yè)，形成優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群和農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈，成為全國著名的華中農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地。為中國農(nóng)谷“三區(qū)三中心”建設(shè)提供重要支撐，能充分發(fā)揮中科院等院，F(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)引導(dǎo)和示范作用，有著積極的經(jīng)濟(jì)和社會效益，促進(jìn)中國農(nóng)谷核心區(qū)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級，促進(jìn)區(qū)域農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，增加就業(yè)崗位，提高農(nóng)民收入水平。 全國農(nóng)產(chǎn)品加工示范基地項(xiàng)目內(nèi)容 重點(diǎn)建設(shè)“三園兩中心”，“三園”即以田野集團(tuán)、北京寶德瑞集團(tuán)為龍頭，打造健、康休閑食品產(chǎn)業(yè)園；以湖北聚匯農(nóng)業(yè)、愛斯曼食品為龍頭，打造果蔬生態(tài)食品產(chǎn)業(yè)園；以荊門百谷豐、巨海薯業(yè)為龍頭，打造功能營養(yǎng)食品產(chǎn)業(yè)園。“兩中心”即與中國農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所合作，共建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測檢疫中心和中國農(nóng)谷農(nóng)業(yè)科技成果交易中心，全面開展科技決策和咨詢活動(dòng)，開展人才培養(yǎng)與交流合作；卣嫉孛娣e3000畝，總產(chǎn)值可達(dá)到300億，利稅100億元，引進(jìn)建設(shè)企業(yè)100家，其中50億元企業(yè)2家，10億元企業(yè)3家，億元企業(yè)10家。 目前，正在編制屈家?guī)X經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃；已與中科農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所簽訂合作協(xié)議；百谷豐馬鈴薯加工項(xiàng)目、寶得瑞南瓜粉加工項(xiàng)目、聚匯農(nóng)業(yè)蔬菜加工項(xiàng)目、愛斯曼黃桃加工項(xiàng)目正在建設(shè)。 項(xiàng)目資料由工程師整理編輯 搜索 中投信德郝東 索取相關(guān)資料15621358721 免責(zé)聲明：我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，部分文字/圖片來自互聯(lián)網(wǎng)，無法核實(shí)真實(shí)出處，如涉及版權(quán)問題，請及時(shí)聯(lián)系我們刪除。從該公眾號轉(zhuǎn)載本文至其他平臺所引發(fā)一切糾紛與本平臺無關(guān)。支持原創(chuàng)! |
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