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   我們都知道木酒桶的使用已經(jīng)有幾千年的歷史了，從古至今人們對葡萄酒的喜愛程度一直沒有減弱，用其儲存葡萄酒可以使酒更佳的成熟，使其獲得優(yōu)雅的風味和復雜的個性，二者可以說是“拍檔”。
出產(chǎn)一瓶高質(zhì)量的葡萄美酒有很多因素，高質(zhì)量的葡萄、高超的釀酒工藝、以及一個高質(zhì)量的葡萄酒橡木桶，從幾千年前人們意外地發(fā)現(xiàn)葡萄酒木質(zhì)酒桶奇特的釀酒功效，雖然僅過了幾千年的發(fā)展，人們依然還在延續(xù)著這種“古老的”發(fā)酵工藝。使用木質(zhì)酒桶釀制葡萄酒是因為一個古老的故事，傳說那時候的人在一次偶然的機會中，講麥子裝進橡木桶中，被雨水淋過后，過了一段時間竟然散發(fā)著濃濃的酒香，于是，使用橡木桶釀酒便流行開來。隨著科學技術(shù)的發(fā)展，橡木桶釀就更香的秘密被發(fā)現(xiàn)，原來在橡木桶中，橡木含有一種特殊的物質(zhì)，能夠去除葡萄原來的味道，它還會是賦予葡萄另外一種怡人的香氣。
人們曾經(jīng)為了追求葡萄酒的新鮮和衛(wèi)生，木桶的成本過高，逐漸放棄過木質(zhì)酒桶，但人們發(fā)現(xiàn)，優(yōu)質(zhì)的葡萄酒必須在木質(zhì)酒桶中貯藏醞釀，葡萄酒是一種沒有骨架的液體，是一種沒有添加任何調(diào)料的湯，而木質(zhì)酒桶就像一副堅強的骨架、一種美味的調(diào)料，也是醞釀與成熟葡萄酒的搖籃，從而使葡萄酒的文化一直源遠流長下去。那么，世界上是否還有比橡木釀酒更好的器皿呢？據(jù)說之前法國人用栗樹、洋檜木釀酒，但是味道都不如橡木酒桶釀的酒香，因此逐漸演變?yōu)橄鹉就耙恢Κ毿恪?/span>
以上就是為您介紹的木酒桶和葡萄酒之間的關系，希望對您有所幫助，如果您在使用中還有疑問，可以隨時和我們聯(lián)系。