| 太甜的蜂蜜是假的嗎?蜂蜜太甜是真的嗎? |
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太甜的蜂蜜是假的嗎?蜂蜜太甜了是不是假的?有些蜜友經(jīng)常會(huì)有這樣的疑問(wèn)，今天小編就給大家說(shuō)一下這究竟是怎么回事，看看太甜的蜂蜜是不是假的。 蜂蜜為什么會(huì)甜?因?yàn)榉涿壑泻胸S富的葡萄糖和果糖，這兩種糖的甜度加起來(lái)是完全超過(guò)白糖的。因?yàn)檎崽堑奶鸲仁?00，葡萄糖的甜度就是75，果糖的甜度就是175。所以蜂蜜的甜度是遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)白糖的。但是由于蜜源植物的復(fù)雜多樣，不同蜜種間含有的葡萄糖和果糖的含量都有一定的區(qū)別，那些果糖含量比較高的蜜種要比葡萄糖含量高的蜜種甜一些。由此在都是天然成熟蜜的前提下，不同的蜜種在甜度上也有一定的區(qū)別，所以有的人會(huì)感覺(jué)有的蜂蜜甜，有的蜂蜜則沒(méi)有那么甜。  有些蜜友習(xí)慣用蜂蜜的甜度判斷蜂蜜的真假，其實(shí)是不準(zhǔn)確的，甜度只是人的感官體驗(yàn)，不同的人有不同的判斷。同一種蜂蜜不同的人品嘗感覺(jué)不一樣。而且蜂蜜摻假的方式有很多，稍微有技術(shù)的摻假都得靠專(zhuān)業(yè)的分析才能分辨。像甜度這種感官體驗(yàn)是不能準(zhǔn)確分辨蜂蜜真假的。  所以在購(gòu)買(mǎi)蜂蜜的時(shí)候建議大家給商家要一下蜂蜜的檢測(cè)數(shù)據(jù)，畢竟檢測(cè)數(shù)據(jù)是不能造假的，在上面也明確顯示了蜂蜜的各項(xiàng)指標(biāo)是否合格，方便大家了解蜂蜜的質(zhì)量。像田野牧蜂的蜂蜜都是經(jīng)過(guò)權(quán)威機(jī)構(gòu)質(zhì)檢合格的優(yōu)質(zhì)高活性成熟蜜，這樣用心做蜂蜜質(zhì)量的品牌值得大家選購(gòu)。 |
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