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中央廚房設(shè)備，整套廚房流水線，銷售中央廚房生產(chǎn)線制造廠食堂餐廳離不開的就是炒鍋，我公司生產(chǎn)中央廚房的全套設(shè)備�，F(xiàn)在很多大型食堂和學(xué)校餐廳開始陸續(xù)的考察中央廚房設(shè)備，整套廚房流水線中央廚房設(shè)備現(xiàn)在人工勞動(dòng)力比設(shè)備還要成本高，最重要的是人工加工效率低。我公司可以進(jìn)行試機(jī)，親眼看到效果再訂設(shè)備。這也是很多客戶對(duì)我們信任的因素，一直有長(zhǎng)期的合作銷售中央廚房生產(chǎn)線制造廠。

中央廚房設(shè)備所謂的自動(dòng)炒菜機(jī)器人實(shí)際上就是全自動(dòng)炒菜機(jī)，該設(shè)備可代替廚師、工人進(jìn)行烹炒、熬煮、煸炸等工作，其結(jié)構(gòu)方式為行星式無死角攪拌。尤其是大型的食堂和中央廚房，每天有大量的烹飪工作需要完成。然而僅靠人工參與是無法滿足如此龐大的工作產(chǎn)量。整套廚房流水線中央廚房生產(chǎn)線電磁加熱器，是現(xiàn)今工業(yè)領(lǐng)域和民用設(shè)備中廣泛的一種加熱方式，采用電磁加熱，杜絕了明火在加熱過程中的危害和干擾，山東中央廚房設(shè)備供應(yīng)采用電磁場(chǎng)在被加熱夠工件表面形成渦流的方式來加熱，是一種環(huán)保，國(guó)家提倡的加熱方案。這就涉及到一些標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的作業(yè)：計(jì)劃與統(tǒng)籌安排→原料食材的集中采購及供應(yīng)→凈菜加工（清洗或去皮、切制、等流程）→預(yù)處理（漂燙預(yù)煮、調(diào)理、分份搭配）→精加工熟化處理（煎、炒、烹、炸、煮……）→包裝與集中配送銷售中央廚房生產(chǎn)線制造廠。

中央廚房設(shè)備原材料加工可分為：粗加工（動(dòng)物宰殺等），精加工、干貨漲發(fā)等。加工過程的控制，首先對(duì)加工數(shù)量進(jìn)行控制。憑廚房的凈料計(jì)劃單組織采購，實(shí)施加工達(dá)到控制數(shù)量的目的。加工出凈率的控制，由加工人員按不同品種的原料，加工出不同檔次的凈料交給發(fā)貨員驗(yàn)收，提出凈料與邊角料的比例， 登記入帳后發(fā)放到各位使用者。整套廚房流水線加工員控制原料的加工形成、衛(wèi)生、安全程度，凡不符合要求的原料均由 工序終點(diǎn)者控制，不得進(jìn)入下一道工序，處理后另作別用銷售中央廚房生產(chǎn)線制造廠。 

中央廚房設(shè)備用料配制可分為：熱菜配制、冷菜配制。配制過程的控制。配制過程控制，是食品成本控制的核心，杜絕失誤、重 復(fù)、遺漏、錯(cuò)配、多配，整套廚房流水線是保證質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)做到憑額訂單和帳務(wù)員的簽章認(rèn)可，廚師方可配制，并由服務(wù)員將所點(diǎn)的菜肴與訂單進(jìn)行核對(duì)，從而加以相互制約。稱量控制，按標(biāo)準(zhǔn)菜譜、用餐人數(shù)、進(jìn)行稱量，即避免原料的浪費(fèi)又確保了菜肴的質(zhì)量銷售中央廚房生產(chǎn)線制造廠。 

中央廚房設(shè)備廣州的趙總從朋友那里了解到本公司中央廚房生產(chǎn)線，向我們咨詢了設(shè)備的擺放，我們根據(jù)趙總的要求給他做出了方案，趙總看到后很滿意，計(jì)劃月底之前來到本公司工廠考察一下整套廚房流水線設(shè)備，并現(xiàn)場(chǎng)試機(jī)，期待趙總的到來。如果屏幕前的您不是很了解設(shè)備，諸城市邦廚機(jī)械有專業(yè)的技術(shù)人員會(huì)為您講解設(shè)備銷售中央廚房生產(chǎn)線制造廠。