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食品加工污水水質(zhì)
  食品廠原料有多種，比如水果類(lèi)、蔬菜類(lèi)、肉類(lèi)、海產(chǎn)品類(lèi)等等，一般的食品廠污水中會(huì)含有懸浮在污水中的一些固體物質(zhì)。
1、加工蔬菜制品產(chǎn)生的菜葉、加工水果會(huì)產(chǎn)生果皮、還有一個(gè)碎肉類(lèi)、動(dòng)物羽毛等等；
2、懸浮物質(zhì)有一定量的油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠狀物體等；
3、在某些原料中還會(huì)夾帶著泥砂，還有溶解在污水中的像酸、鹽、糖、堿等；
4、食品廠污水屬于工業(yè)污水的一種，總的污水特點(diǎn)就是有機(jī)物含量高，懸浮物含量也非常高，不易保存，容易腐爛，雖無(wú)太大的毒性，但含有致病細(xì)菌等。此類(lèi)污水如果不經(jīng)處理直接排入河流，會(huì)導(dǎo)致魚(yú)蝦等水生物絕跡，使水底沉積的有機(jī)物產(chǎn)生惡臭，惡化水質(zhì)，對(duì)環(huán)境造成嚴(yán)重污染。對(duì)于食品廠污水處理可以根據(jù)水質(zhì)特點(diǎn)選擇物理預(yù)處理法，更多的是采用生物工藝處理法。
  食品加工廢水主要來(lái)自三個(gè)生產(chǎn)工段。
1、原料清洗工段。大量砂土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛等進(jìn)入廢水中，使廢水中含大量懸浮物。
2、生產(chǎn)工段。原料中很多成分在加工過(guò)程中不能全部利用，未利用部分進(jìn)入廢水，使廢水含大量有機(jī)物。
3、成形工段。為增加食品色、香、味，延長(zhǎng)保存期，使用了各種食品添加劑，一部分流失進(jìn)入廢水，使廢水化學(xué)成分復(fù)雜。

設(shè)備主要構(gòu)成
1、污水的隔油沉淀——隔油池是利用油與水的比重差異，分離去除污水中顆粒較大的懸浮油的一種處理構(gòu)筑物。廢水中的油脂水面，由集油管收集后排出。在隔油池中沉淀下來(lái)的懸浮物及其他雜質(zhì)，積聚到池底污泥斗中，定期由環(huán)衛(wèi)部門(mén)抽走。經(jīng)過(guò)隔油處理的廢水則溢流到排水渠中排出池外，進(jìn)行后續(xù)處理。
2、污水的調(diào)節(jié)——由于食品加工廢水的水質(zhì)、水量波動(dòng)較大，因而必須加強(qiáng)調(diào)節(jié)以穩(wěn)定污水的水質(zhì)、水量，以保證后續(xù)生化處理的效果。
3、水解酸化反應(yīng)——由于該種污水有機(jī)濃度不是很高，可以不采用厭氧消化處理，僅需采用水解酸化工藝即可。
  水解酸化過(guò)程中起作用的細(xì)菌為水解細(xì)菌、產(chǎn)酸菌，均在無(wú)氧條件下，不需要?jiǎng)恿ζ貧�，因而水解酸化池能在無(wú)能耗的條件下將有機(jī)物部分降解，降低了運(yùn)行成本;同時(shí)酸化水解菌能將大分子的難降解的有機(jī)物轉(zhuǎn)化為小分子易降解的有機(jī)物，提高后續(xù)好氧處理單元的處理效果。采用水解酸化工藝，可大大縮短好氧生化所需的時(shí)間;同時(shí)處理后出水水質(zhì)更好，既節(jié)省了投資，節(jié)約了運(yùn)行成本，又提高了環(huán)境效益。
4、好氧接觸氧化反應(yīng)——生化處理主要通過(guò)好氧處理，在污水中提供足夠溶解氧的情況下，依靠好氧微生物的吸附和降解將污水中的絕大部分有機(jī)物去除。

全國(guó)各省地級(jí)市名單如下：

1、華北地區(qū)：

（1）河北�。�11個(gè)）：石家莊市、張家口市、承德市、唐山市、秦皇島市、廊坊市、保定市、滄州市、衡水市、邢臺(tái)市、邯鄲市

（2）山西省（11個(gè)）：太原市、大同市、朔州市、忻州市、陽(yáng)泉市、晉中市、呂梁市、長(zhǎng)治市、臨汾市、晉城市、運(yùn)城市

（3）內(nèi)蒙古自治區(qū)（9個(gè)）：呼和浩特市、呼倫貝爾市、通遼市、赤峰市、巴彥淖爾市、烏蘭察布市、包頭市、鄂爾多斯市、烏海市 東北地區(qū)

（4）黑龍江�。�12個(gè)）：哈爾濱市、黑河市、伊春市、齊齊哈爾市、鶴崗市、佳木斯市、雙鴨山市、綏化市、大慶市、七臺(tái)河市、雞西市、牡丹江市

（5）吉林�。�8個(gè)）：長(zhǎng)春市、白城市、松原市、吉林市、四平市、遼源市、白山市、通化市

（6）遼寧�。�14個(gè)）：沈陽(yáng)市、鐵嶺市、阜新市、撫順市、朝陽(yáng)市、本溪市、遼陽(yáng)市、鞍山市、盤(pán)錦市、錦州市、葫蘆島市、營(yíng)口市、丹東市、大連市

2、華東地區(qū)：

（1）江蘇�。�13個(gè)）：南京市、連云港市、徐州市、宿遷市、淮安市、鹽城市、泰州市、揚(yáng)州市、鎮(zhèn)江市、南通市、常州市、無(wú)錫市、蘇州市

（2） 浙江�。�11個(gè)）：杭州市、湖州市、嘉興市、紹興市、舟山市、寧波市、金華市、衢州市、臺(tái)州市、麗水市、溫州市

（3）安徽省（16個(gè)）：合肥市、淮北市、亳州市、宿州市、蚌埠市、阜陽(yáng)市、淮南市、滁州市、六安市、馬鞍山市、蕪湖市、宣城市、銅陵市、池州市、安慶市、黃山市

（4）福建�。�9個(gè)）：福州市、寧德市、南平市、三明市、莆田市、龍巖市、泉州市、漳州市、廈門(mén)市

（5）江西�。�11個(gè)）：南昌市、九江市、景德鎮(zhèn)市、上饒市、鷹潭市、撫州市、新余市、宜春市、萍鄉(xiāng)市、吉安市、贛州市

（6）山東省（17個(gè)）：濟(jì)南市、德州市、濱州市、東營(yíng)市、煙臺(tái)市、威海市、淄博市、濰坊市、聊城市、泰安市、萊蕪市、青島市、日照市、濟(jì)寧市、菏澤市、臨沂市、棗莊市 

3、中南地區(qū)：

（1）河南�。�17個(gè)）：鄭州市、安陽(yáng)市、鶴壁市、濮陽(yáng)市、新鄉(xiāng)市、焦作市、三門(mén)峽市、開(kāi)封市、洛陽(yáng)市、商丘市、許昌市、平頂山市、周口市、漯河市、南陽(yáng)市、駐馬店市、信陽(yáng)市

（2） 湖北省（12個(gè)）：武漢市、十堰市、襄樊市、隨州市、荊門(mén)市、孝感市、宜昌市、黃岡市、鄂州市、荊州市、黃石市、咸寧市

（3） 湖南�。�13個(gè)）：長(zhǎng)沙市、岳陽(yáng)市、張家界市、常德市、益陽(yáng)市、湘潭市、株洲市、婁底市、懷化市、邵陽(yáng)市、衡陽(yáng)市、永州市、郴州市

（4）廣東�。�21個(gè)）：廣州市、韶關(guān)市、梅州市、河源市、清遠(yuǎn)市、潮州市、揭陽(yáng)市、汕頭市、肇慶市、惠州市、佛山市、東莞市、云浮市、汕尾市、江門(mén)市、中山市、深圳市、珠海市、陽(yáng)江市、茂名市、湛江市

（5）廣西壯族自治區(qū)（14個(gè)）：南寧市、桂林市、河池市、賀州市、柳州市、百色市、來(lái)賓市、梧州市、貴港市、玉林市、崇左市、欽州市、防城港市、北海市

（6） 海南�。�4個(gè)）：�？谑�、三亞市、三沙市、儋州市

4、西南地區(qū)：

（1）四川�。�18個(gè)）：成都市、廣元市、巴中市、綿陽(yáng)市、德陽(yáng)市、達(dá)州市、南充市、遂寧市、廣安市、資陽(yáng)市、眉山市、雅安市、內(nèi)江市、樂(lè)山市、自貢市、瀘州市、宜賓市、攀枝花市

（2）貴州省（6個(gè)）：貴陽(yáng)市、遵義市、六盤(pán)水市、安順市、銅仁市、畢節(jié)市

（3）云南�。�8個(gè)）：昆明市、昭通市、麗江市、曲靖市、保山市、玉溪市、臨滄市、普洱市

（4）西藏自治區(qū)（6個(gè)）：拉薩市、日喀則市、昌都市、林芝市、山南市、那曲市

5、西北地區(qū)：

（1）陜西�。�10個(gè)）：西安市、榆林市、延安市、銅川市、渭南市、寶雞市、咸陽(yáng)市、商洛市、漢中市、安康市

（2）甘肅�。�12個(gè)）：蘭州市、嘉峪關(guān)市、酒泉市、張掖市、金昌市、武威市、白銀市、慶陽(yáng)市、平?jīng)鍪�、定西市、天水市、隴南市

（3）青海�。�2個(gè)）：西寧市、海東市

（4）寧夏回族自治區(qū)（5個(gè)）：銀川市、石嘴山市、吳忠市、中衛(wèi)市、固原市

（5）新疆維吾爾自治區(qū)（4個(gè)）：烏魯木齊市、克拉瑪依市、吐魯番市、哈密市