| 多功能小型煙熏爐 全自動煙熏爐價(jià)格 |
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價(jià)格：15800 元(人民幣) | 產(chǎn)地：山東 |
| 最少起訂量：1臺 | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時(shí)間：2019-09-04 07:41:41 | 瀏覽量：149 | |
諸城市盛眾機(jī)械有限公司
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| 經(jīng)營模式：生產(chǎn)加工 | 公司類型：個體工商戶 | |
| 所屬行業(yè)：肉類加工機(jī)械 | 主要客戶：公司 門店 餐廳 超市 | |
 在線咨詢  |
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| 聯(lián)系人:張雪瑩 (小姐) | 手機(jī):15689805986 |
電話: |
傳真: |
| 郵箱:2326057358@qq.com | 地址:山東省濰坊市諸城市大郝家村工業(yè)園 |
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全自動煙熏爐的應(yīng)用非常廣泛，現(xiàn)在很多客戶就看好一機(jī)多用這一點(diǎn)，一個設(shè)備，單從它的功能上面來就，有烘干，蒸煮，煙熏，烘烤的功能，咱們再從產(chǎn)品上面來，可以做豆干，臘腸，紅腸，香腸，牛肉干，燒雞，燒鵝，烤鴨很多很多的我在這里就不一樣列舉了，想要了解設(shè)備和工藝的朋友，歡迎來電咨詢。
煙熏爐可蒸煮煙熏各種香腸、火腿腸、干腸、臘腸、烤肉及各種魚等。操作簡單、方便可靠。
1、本機(jī)采用手動電器控制，自動化程度較高。
2、本機(jī)具有電加熱或蒸汽加熱（蒸煮）、熱風(fēng)（干燥或烘烤）、煙熏、排氣等功能？梢愿鶕(jù)用戶要求自由組合，實(shí)現(xiàn)多種加工工藝。
3、采用蒸汽加熱升溫的煙熏爐，一般適用于有鍋爐或者配置蒸汽發(fā)生器的用戶。
4、本機(jī)采用雙層不銹鋼結(jié)構(gòu)，超厚夾層中填充保溫材料，降低能耗。
5、各工藝參數(shù)（時(shí)間、溫度等）可按工藝要求自由設(shè)定，可確保準(zhǔn)確無誤。
6、工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，具有自動報(bào)警功能。
7、設(shè)有兩個或四個溫度檢測探頭。
性能特點(diǎn)：
1.性能：
（1）、良好的品質(zhì)和產(chǎn)品著色效果。
（2）、穩(wěn)定的產(chǎn)品使用性能。
（3）、符合中國食品加工行業(yè)特色。
（4）、可適合于實(shí)驗(yàn)室及小型肉食加工工廠的使用，是理想的節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品。
2.特點(diǎn)：
（1）、先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量，溫度控制精確，運(yùn)行可靠，整個箱體溫度溫差小于1℃。
（2）、風(fēng)葉經(jīng)過3000轉(zhuǎn)/分的動平衡校核，綴大風(fēng)速可達(dá)25米/秒，有效保證產(chǎn)品在烘烤過程中上下、左右溫度均勻。
（3）、煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器，發(fā)煙穩(wěn)定、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔。
（4）、配備高壓管道泵用于清洗盤管及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴。煙熏方法：
1.按照發(fā)煙的方式可以分為：間接發(fā)煙式和直接發(fā)煙式。直接發(fā)煙式是比較傳統(tǒng)的方式，應(yīng)用實(shí)踐時(shí)間也比較長。間接發(fā)煙式的產(chǎn)煙室與煙熏室完全分開。
2.還可以按照溫度來區(qū)分：冷、熱、溫三種熏煙方法。
結(jié)構(gòu)簡介：
本機(jī)主要由爐體、加熱系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、及電控系統(tǒng)等組成。
1、 爐體：爐體內(nèi)部所有構(gòu)件及外壁均采用不銹鋼制造，耐腐蝕。將制品掛在掛車上，送入爐體內(nèi)，關(guān)好爐門，即可按設(shè)定工藝參數(shù)進(jìn)行蒸煮等加工。
2、蒸煮部分：爐體內(nèi)部設(shè)計(jì)自動產(chǎn)生蒸氣系統(tǒng)，對爐內(nèi)產(chǎn)品直接加熱。蒸汽的產(chǎn)量可根據(jù)不同的產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)節(jié)。箱體內(nèi)壓力不允許超過0.08Mpa。
3、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng) ：煙熏爐體頂部裝有雙速電動風(fēng)機(jī)，大功率和大風(fēng)量確保爐內(nèi)升溫，使各處溫度均勻一致，保證制品的質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
4、發(fā)煙系統(tǒng)：上部為鋸沫箱，由減速機(jī)帶動攪拌機(jī)構(gòu)，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器，由電控箱上的發(fā)煙開關(guān)按鈕控制，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風(fēng)機(jī)吸入主機(jī)以熏制熟食品。
使用前注意事項(xiàng)：
接線：主線需要接不低于16mm2的電纜。需要100A空氣開關(guān)。
風(fēng)扇試機(jī)：打開風(fēng)扇開關(guān)，檢查風(fēng)扇正反轉(zhuǎn)。風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)向與設(shè)備上指示箭頭方向一致為正轉(zhuǎn)，反向?yàn)榉崔D(zhuǎn)。
當(dāng)風(fēng)機(jī)反轉(zhuǎn)時(shí)，將風(fēng)機(jī)接線的任意兩根互換一下就可以改成正轉(zhuǎn)。
加煙熏料：打開發(fā)煙爐頂部的錐形料槽蓋子，將煙熏料倒進(jìn)去，以備發(fā)煙使用。
操作步驟：
注：煙熏爐控制系統(tǒng)采用國際公認(rèn)綴可靠的CPU，執(zhí)行國際電控A+類綴高標(biāo)準(zhǔn)，采用藍(lán)色文本漢字顯示，整個設(shè)備運(yùn)行自動化。優(yōu)點(diǎn)：1、由原來人工半自動操作，改成了全自動運(yùn)行。2、爐內(nèi)的溫度慣性由原來的8度提高到了正負(fù)1.5度。大大的提高了熏制食品的一致性。3、傳感器故障報(bào)警。
1、打開機(jī)器電源，電源指示燈應(yīng)亮（注意電源為380v+零線或220V）
2、打開“風(fēng)機(jī)”開關(guān)以確定電機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)方向；順時(shí)針方向?yàn)閷?電機(jī)頂部有標(biāo)識)；如電機(jī)轉(zhuǎn)向相反則將380V電源線除零線外的任意兩根交換一下位置即可。
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