中央廚房橫軸攪拌炒鍋-麻辣燙底料炒鍋廠家直銷(xiāo) |
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中央廚房橫軸攪拌炒鍋架體:采用方管與板材焊接而成,外包不銹鋼。真空蓋:由蓋子軸、支撐軸、軸承座及密封條組成。鍋體上方有投料口中央廚房橫軸攪拌炒鍋,真空表,呼吸過(guò)濾口及真空管道組成。真空蓋開(kāi)啟由液壓油缸控制,并有限位開(kāi)關(guān)控制其開(kāi)啟與關(guān)閉的位置。限位開(kāi)關(guān)與鍋體具有互鎖功能,未達(dá)到設(shè)定位置,鍋體不能卸料,以對(duì)設(shè)備進(jìn)行保護(hù)麻辣燙底料炒鍋廠家直銷(xiāo)。
中央廚房橫軸攪拌炒鍋的優(yōu)勢(shì): 1.加熱迅速,溫度可調(diào); 2.精確的微電腦自動(dòng)溫度控制和溫度顯示; 3.采用橫軸攪拌,食品不粘鍋,不結(jié)成硬塊或結(jié)焦; 4.高效、節(jié)能,運(yùn)行費(fèi)用更低; 5.安裝、操作簡(jiǎn)單中央廚房橫軸攪拌炒鍋,占地面積小,減少配套成本; 6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況; 7.使用壽命長(zhǎng); 8.使用安全,電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無(wú)火災(zāi)危險(xiǎn)。 橫軸攪拌炒鍋顧名思義,是攪拌炒鍋的一種,它是依靠橫軸攪拌的方式來(lái)翻動(dòng),具有外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等優(yōu)點(diǎn)麻辣燙底料炒鍋廠家直銷(xiāo)。
中央廚房橫軸攪拌炒鍋鍋體的開(kāi)蓋、卸料、復(fù)位采用液壓、機(jī)械傳動(dòng)控制,操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度,特別適應(yīng)于熱敏原料的炒制,中央廚房橫軸攪拌炒鍋避免了因過(guò)度受熱引起顏色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低了能耗,縮短了炒制時(shí)間麻辣燙底料炒鍋廠家直銷(xiāo)。
中央廚房橫軸攪拌炒鍋傳統(tǒng)的廣式月餅,重糖輕油,雖然月餅皮比較薄,不過(guò)內(nèi)陷飽滿(mǎn)實(shí)在、配料極為講究,所以廣式月餅算是最受歡迎的一種了。大家都知道月餅餡料屬于高粘度餡料,所以小編建議大家使用橫軸攪拌炒鍋,橫軸炒鍋使物料在滾筒內(nèi)受熱均勻、無(wú)死角中央廚房橫軸攪拌炒鍋?梢钥販乜梢灾苯訖z測(cè)物料的溫度,使用方便。在使用過(guò)程中操作方便,速度可調(diào)、出料干凈,使物料炒制更均勻,效果更好,炒制產(chǎn)品色香味俱佳麻辣燙底料炒鍋廠家直銷(xiāo)。 |
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