| 煮粥可以加蜂蜜嗎?蜂蜜能不能煮粥? |
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粥是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物，是生活中常見的早餐之一，不過大多味道清淡，而蜂蜜不僅營養(yǎng)豐富，味道也很香甜，那煮粥可以加蜂蜜嗎?
煮粥當(dāng)然可以加蜂蜜，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，經(jīng)過充分釀造而成的甜物質(zhì)，比較溫和，含有的成分也都是身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，與人體體液成分相似，其中包括氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等物質(zhì)，而且蜂蜜口感細(xì)膩綿長，可以增加粥的口感，讓粥變得更加好吃。
不過有一點(diǎn)需要注意，不可以在煮粥的時(shí)候直接將蜂蜜加入其中，因?yàn)槟菚r(shí)粥的溫度太高，而蜂蜜中含有豐富的活性物質(zhì)，這些活性物質(zhì)害怕高溫，高溫會使活性物質(zhì)變性失活，降低蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值，所以要在粥煮好后，放溫至40度左右再加入蜂蜜，這時(shí)可以更好的保留蜂蜜中的營養(yǎng)。
最后田野牧蜂教大家做一個(gè)好吃又營養(yǎng)的蜂蜜南瓜粥，準(zhǔn)備適量的糯米、大米、南瓜、水以及水白蜜，準(zhǔn)備好原料，先將糯米和大米清洗干凈，然后用涼水浸泡一段時(shí)間，這樣更容易煮，把南瓜去皮去瓤清洗干凈，切成特別小的丁，然后將泡好的糯米和大米放入電飯煲當(dāng)中，取適量水加入，再加入切好的南瓜丁，關(guān)上蓋子開始煮粥，待粥煮好后放至溫?zé)峒尤胨酌奂纯伞? |
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