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 蜂蜜真假是眾多蜜友最關(guān)心的問題，在判斷蜂蜜真假的時(shí)候蜜友們更是八仙過海各顯神通，但是最后結(jié)果還是不盡人意。今天小編就給大家說一下怎么區(qū)分蜂蜜真假?

  咱們先說說網(wǎng)上流傳較廣的那些辨別方法，像一瓶水辨別蜂蜜真假，將蜂蜜滴在礦泉水瓶中，使勁搖晃過后出現(xiàn)泡沫多，持續(xù)時(shí)間長的是真蜜?其實(shí)不然，那些劣質(zhì)摻假蜜也會(huì)出現(xiàn)泡沫，真真假假讓人無法分辨。不信你可以自己做個(gè)試驗(yàn)看一下，除了那些很假的蜂蜜，其他摻假的蜂蜜只看出現(xiàn)的泡沫著實(shí)讓人毫無頭緒。況且若是真的可以用如此簡單的方法就能分辨出真假，那么蜂蜜市場估計(jì)就沒有假蜜了�，F(xiàn)在稍微有點(diǎn)技術(shù)含量的造假，不進(jìn)行專業(yè)的檢測就無法分辨。但是根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，常常是造假技術(shù)進(jìn)步了，檢測者才能緊隨其后研究出檢測方法。

  而且現(xiàn)在我國蜂蜜國標(biāo)并不高，每一項(xiàng)的檢測費(fèi)用都不低，若是給蜂蜜做一個(gè)全面的檢測將會(huì)花費(fèi)幾百萬，這確實(shí)是一筆不菲的費(fèi)用。受諸多因素的影響，國內(nèi)大部分的蜂蜜并沒有做全面的檢測。但是若是只有一個(gè)指標(biāo)合格，這并不代表蜂蜜的其他指標(biāo)也是合格的。

  說到這里有些蜜友的心里可能開始打鼓，其實(shí)并不用擔(dān)心，中國養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)及中國農(nóng)科院蜂蜜研究所推出的蜂蜜指紋圖譜是目前非常準(zhǔn)確的一種檢測方法，它詳細(xì)記錄了蜂蜜中該含有什么以及不含有什么，讓人一目了然。田野牧蜂的水白蜜就是用這種方法檢測的出來的，也代表了國內(nèi)洋槐蜜的最高品級(jí)，含有的營養(yǎng)成分豐富。面對(duì)這樣優(yōu)質(zhì)的蜂蜜，你還等什么呢!