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中央廚房-中央廚房智能化設(shè)備-燃?xì)饧訜嵝行浅村?/span>上海的周姐是一家食品醬料加工廠的采購，近期公司需要采購一批行星炒鍋，中央廚房但是周姐剛開始接觸對于炒鍋不是很了解， 告知行星炒鍋可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)，可以短時(shí)間內(nèi)生產(chǎn)加工，中央廚房智能化設(shè)備并且我們把每個(gè)部位的功能都介紹了，周姐對我們設(shè)備非常滿意，現(xiàn)在也都了解了燃?xì)饧訜嵝行浅村?/span>。

中央廚房行星攪拌炒鍋的用途:行星攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用行星攪拌炒鍋在加工的過程中，極容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，這樣費(fèi)時(shí)費(fèi)力費(fèi)物料，即便能夠加工出來，中央廚房口感也不好。行星攪拌炒鍋的特點(diǎn)就是攪拌的過程刮底刮邊，360度無死角攪拌，使得即便是粘性物料也不會(huì)出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，中央廚房智能化設(shè)備因此如果要加工的是粘性物料，要選行星攪拌炒鍋；比如帶肉的醬料、粘稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等燃?xì)饧訜嵝行浅村?/span>。

中央廚房本機(jī)使用臥式U型鍋體，夾套采用燃?xì)猓ㄌ烊粴狻⒁夯瘹猓�、電磁、�?dǎo)熱油、蒸汽加熱，一般采用380V工業(yè)用電，中央廚房每個(gè)加熱方式都各有優(yōu)劣，無段變速與渦輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng)，增大了橫軸攪拌力矩。多個(gè)攪拌尺，使攪拌更均勻，中央廚房智能化設(shè)備物料受熱面積更廣，這樣，炒制的物料色香味俱全。 采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，無毒無害，為食品機(jī)械用材。相關(guān)檢驗(yàn)證件可根據(jù)廠家要求出示燃?xì)饧訜嵝行浅村?/span>。

中央廚房攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，中央廚房物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。中央廚房智能化設(shè)備調(diào)速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行平穩(wěn)燃?xì)饧訜嵝行浅村?/span>。

中央廚房邦廚機(jī)械自成立以來，始終把客戶的利益放在首位，中央廚房不斷引進(jìn)吸收國內(nèi)外同行的設(shè)計(jì)理念和制造技術(shù)，在食品飲料加工設(shè)備行業(yè)中成績顯著，中央廚房智能化設(shè)備并積極為客戶開發(fā)低成本，高生產(chǎn)效率，滿足客戶需要的新產(chǎn)品燃?xì)饧訜嵝行浅村?/span>。