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中央廚房行星攪拌炒鍋全方位無死角攪拌，炒拌均勻，保證食品口味，溫度控制精準，保證炒制食品口感。本產品采用一次成型的高精度不銹鋼鍋體，中央廚房保證了鍋內的平整光滑。根據加熱方式分為燃氣加熱、電加熱、蒸汽加熱與電磁加熱四種。受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。中央廚房智能化設備廣泛應用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用食堂行星攪拌炒鍋。

中央廚房一直以來高粘度食品的炒制加工容易糊鍋的問題困擾眾多食品加工企業(yè)，人工炒制勞動強度大，炒制時間長，容易糊鍋，中央廚房導致產品質量很難以穩(wěn)定，中央廚房智能化設備現(xiàn)在通過采用360°無死角行星攪拌炒鍋可以有效解決食品加工炒制階段的高效規(guī)范化標準作業(yè)，是企業(yè)提高行業(yè)競爭力的明智選擇食堂行星攪拌炒鍋。

中央廚房設計性能特點：
設備內外膽、架體均采用304不銹鋼制造，內膽采用北海高精度封頭。
燃氣加熱，帶電子打火。
設備彎臂及支架采用Q234B碳鋼板，中央廚房防銹處理，強度高。碳鋼板外包1.5mm不銹鋼板。
出料口為簸箕口，寬200mm，深450mm。
軸承座材質為不銹鋼。
攪拌尺采用聚四氟乙烯板，中央廚房智能化設備保證刮底效果，干凈無死角。
液壓站采用諸城誠信液壓，保證升降，翻鍋，穩(wěn)定不顫抖。
攪拌采用變頻調速食堂行星攪拌炒鍋。

中央廚房隨著消費者對食品質量要求的逐步提高，以及行業(yè)內食品制造生產時存在的問題和困難，例如自動化程度、產能、中央廚房衛(wèi)生需求等瓶頸問題，我們也發(fā)現(xiàn)不同地區(qū)的市場需求差異很大，所以我們可以根據客戶需求做針對性定制化技術設計，中央廚房智能化設備也提供系列和獨立的成熟產品來確�？蛻羯a的靈活性需求與配置食堂行星攪拌炒鍋。