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保質(zhì)期3到6個(gè)月的長(zhǎng)保蛋糕面包配方傳授適合工廠(chǎng)批發(fā)商
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價(jià)格：2500
元(人民幣) |
產(chǎn)地：山東濟(jì)寧 |
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最少起訂量：1件 |
發(fā)貨地：山東濟(jì)寧市 |
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上架時(shí)間：2019-06-27 08:22:16 |
瀏覽量：413 |
濟(jì)寧市任城區(qū)樂(lè)天利烘培技術(shù)咨詢(xún)中心
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經(jīng)營(yíng)模式：商業(yè)服務(wù) |
公司類(lèi)型：個(gè)體工商戶(hù) |
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所屬行業(yè)：教育培訓(xùn) |
主要客戶(hù)：廠(chǎng)家，批發(fā)商，蛋糕房 |
 在線(xiàn)咨詢(xún)  |
聯(lián)系方式
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聯(lián)系人:楊威
(先生) |
手機(jī):15153785003 |
電話(huà): |
傳真: |
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郵箱:1376812825@qq.com |
地址:益民東區(qū)回遷7號(hào) |
詳細(xì)介紹
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面包蛋糕防腐保鮮技術(shù)傳授。關(guān)于蛋糕面包的防腐保鮮問(wèn)題，這是一個(gè)所有的廠(chǎng)商和產(chǎn)品批發(fā)商都需要解決的一個(gè)產(chǎn)品問(wèn)題，因?yàn)榉栏ｕr問(wèn)題，真實(shí)的關(guān)系到廠(chǎng)商和產(chǎn)品批發(fā)商的實(shí)際生產(chǎn)力，我們傳授長(zhǎng)保蛋糕面包的防腐保鮮。
它的保質(zhì)期非常長(zhǎng)的，蛋糕或者面包類(lèi)的產(chǎn)品，需要給蛋糕或者面包做防腐保鮮，防發(fā)霉，進(jìn)行處理，我首先需要根據(jù)產(chǎn)品的產(chǎn)品配方來(lái)進(jìn)行修改產(chǎn)品配方，產(chǎn)品配方，符合一個(gè)做防腐的的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)里邊，在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)里邊根據(jù)油糖面，水雞蛋，酵母鹽的比例來(lái)進(jìn)行配置。來(lái)進(jìn)行配制防腐劑，保鮮劑保暖既抗老化劑，一般這樣，保質(zhì)期就能達(dá)到3~6個(gè)月的保質(zhì)期。
如果讓一些極個(gè)別的蛋糕類(lèi)和面包類(lèi)的產(chǎn)品，例如，像虎皮卷高戚風(fēng)卷糕，包括瑞士卷海綿。包括海綿蛋糕，戚風(fēng)蛋糕，想讓它達(dá)到更長(zhǎng)時(shí)間的保質(zhì)期，那么對(duì)環(huán)境衛(wèi)生條件，車(chē)間的工藝，包括包裝都有一定的要求。
對(duì)于像120克以下的普通甜面包團(tuán)，在不加餡料的情況下，單個(gè)獨(dú)立烘烤。熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐烤普通散裝，即便在夏季的時(shí)候也能達(dá)到88天的一個(gè)保質(zhì)期，是非常好的一個(gè)保質(zhì)期。
但是不同的面包的產(chǎn)品保質(zhì)期是不一樣的，例如一些金磚吐司切片面包，包括老式手撕面包，它的保質(zhì)期和普通甜面包團(tuán)的保質(zhì)期就是不一樣的，而對(duì)于蛋糕里邊而言，像一些模具蛋糕，包括無(wú)水蛋糕，脆皮蛋糕，重油蛋糕，老是曹子糕，它的保質(zhì)期和戚風(fēng)蛋糕，海綿蛋糕，虎皮卷瑞士卷保質(zhì)期也是不一樣的。
歡迎學(xué)員來(lái)我們這里咨詢(xún)學(xué)習(xí)長(zhǎng)保蛋糕的防腐保鮮制作技術(shù)。這個(gè)產(chǎn)品技術(shù)是適合廠(chǎng)商批發(fā)商以及蛋糕房，也適合所有的流通發(fā)貨的水源必須所用到的一款產(chǎn)品制作技術(shù)。
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