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中央廚房熟食設(shè)備-熟食加工設(shè)備-真空預(yù)冷機(jī)加工設(shè)備
中央廚房熟食設(shè)備-熟食加工設(shè)備-真空預(yù)冷機(jī)加工設(shè)備 價格:13900  元(人民幣) 產(chǎn)地:山東諸城
最少起訂量:1 發(fā)貨地:山東諸城
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諸城市邦廚機(jī)械有限公司  
經(jīng)營模式:生產(chǎn)加工 公司類型:私營有限責(zé)任公司
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中央廚房熟食設(shè)備,熟食加工設(shè)備,真空預(yù)冷機(jī)加工設(shè)備現(xiàn)在很多行業(yè)都會多多少少的使用到真空預(yù)冷機(jī)設(shè)備,但是這個設(shè)備主要的功能特點(diǎn)是什么呢,那今天就得各位介紹一下:真空預(yù)冷與普通降溫冷卻不同,熟食加工設(shè)備預(yù)冷是指在短時間內(nèi)的急速降溫,根據(jù)被冷卻物的性質(zhì)確定預(yù)冷時效,通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時。真空預(yù)冷處理是運(yùn)用了真空這一特殊環(huán)境,通過降低水的沸點(diǎn),使水汽化吸熱,從而實(shí)現(xiàn)快速降溫的技術(shù)真空預(yù)冷機(jī)加工設(shè)備。


中央廚房熟食設(shè)備經(jīng)真空預(yù)冷的高溫熟食、果蔬等比冷庫冷卻的更新鮮、更有嚼勁。真空快速預(yù)冷機(jī)也即真空快速預(yù)冷機(jī),是高溫熟食品及果蔬保鮮、包裝前端冷卻設(shè)備,是目前歐美等發(fā)達(dá)國家解決高溫熟食品保鮮包裝不可或缺的食品機(jī)械設(shè)備。熟食加工設(shè)備限于篇幅,本文就真空快速預(yù)冷機(jī)定義、真空快速預(yù)冷機(jī)選型等內(nèi)容闡述如下:在國人對食品衛(wèi)生關(guān)注度日益提升以及政府管理層對食品安全監(jiān)管措施不斷加大的背景下,食品生產(chǎn)和配送企業(yè)需要從源頭做好食品衛(wèi)生、安全管理真空預(yù)冷機(jī)加工設(shè)備。 


中央廚房熟食設(shè)備我國跟蹤研制的真空快速預(yù)冷機(jī)機(jī)、氣調(diào)保鮮包裝機(jī)等食品保鮮設(shè)備由于無需添加防腐劑、人工色素等化學(xué)物質(zhì),為食品保鮮、食品安全保駕護(hù)航。蒸煮肉、醬料、土豆泥、鹵肉、糕點(diǎn)、盒飯、炒菜等熟食品,如果剛高溫出爐即放置在桶裝器皿中,熟食加工設(shè)備短時間即被悶黃。需要用托盤將其敞開攤平在不銹鋼托盤中且厚度不易太厚,并將該托盤放置進(jìn)多層餐車中,將該餐車推入具有雙開門的熟食真空快速預(yù)冷機(jī),經(jīng)一段時間真空預(yù)冷達(dá)到目標(biāo)低溫后,在真空快速預(yù)冷機(jī)機(jī)真空箱體的另一端推出即可進(jìn)入下一工序:氣調(diào)保鮮包裝真空預(yù)冷機(jī)加工設(shè)備。


中央廚房熟食設(shè)備真空預(yù)冷機(jī)真空無菌快速冷卻設(shè)備概述:真空速冷機(jī)是目前國際上最先進(jìn)的預(yù)冷方法,它的基本原理是利用真空系統(tǒng)降低待冷卻物的環(huán)境壓力,使待冷卻物內(nèi)水分沸點(diǎn)降低而蒸發(fā),從而吸收待冷卻物自身熱量而得到降溫。熟食加工設(shè)備真空預(yù)冷可以快速均勻地除去采收帶來的田間熱,降低果蔬的呼吸作用,從而顯著延長保鮮期,提高保鮮質(zhì)量。真空預(yù)冷屬體積型冷卻方式,整體冷卻速率快,冷卻均勻,受包裝與堆碼方式影響小,特別適合用于蔬菜、水果、花卉、菌菇等冷鏈保鮮預(yù)冷真空預(yù)冷機(jī)加工設(shè)備。


中央廚房熟食設(shè)備公司堅持“顧客至上、不斷創(chuàng)新”為宗旨,配合穩(wěn)健經(jīng)營的的方針,事事以客戶先,透過超卓的服務(wù)水平和先進(jìn)可靠的技術(shù)性能,為社會各界和廣大客戶提供全面、優(yōu)質(zhì)、高效益的售后服務(wù)。在產(chǎn)品質(zhì)保期內(nèi),除不可抗力和人為造成的事故外,熟食加工設(shè)備系統(tǒng)出現(xiàn)的問題均由本公司負(fù)責(zé),本公司將及時處理存在問題,無條件實(shí)行包修、包換、包退,所發(fā)生的所有費(fèi)用由本公司自行負(fù)擔(dān)真空預(yù)冷機(jī)加工設(shè)備。



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