| 外貿(mào)專供涂層鋁箔抽紙彩色燒烤烘焙抽取式錫紙 |
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價(jià)格： 元(人民幣) | 產(chǎn)地：本地 |
| 最少起訂量：1 | 發(fā)貨地：本地至全國(guó) | |
| 上架時(shí)間：2019-06-14 20:01:56 | 瀏覽量：529 | |
金華雄偉鋁業(yè)包裝有限公司
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| 經(jīng)營(yíng)模式：其他 | 公司類型： | |
| 所屬行業(yè)：電器包裝 | 主要客戶：全國(guó) | |
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| 聯(lián)系人:羅 () | 手機(jī):18969375367 |
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| 郵箱:317977820@qq.com | 地址:浙江金華金東區(qū)金港大道1648號(hào) |
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材質(zhì)鋁箔，錫 微波爐可用 產(chǎn)品類別飯盒 是否一次性是 是否有專利有 專利類型發(fā)明專利 專利號(hào)132414312546 容量501-800ml 品牌kmd 肯麥多 貨號(hào)150 產(chǎn)地金華 形狀方形 是否保溫是 風(fēng)格西式 圖案純色 顏色銀白 適用人群成人 貿(mào)易屬性內(nèi)貿(mào) 箱裝數(shù)量200 適用送禮場(chǎng)合婚慶、 員工福利、 公關(guān)策劃、 開(kāi)業(yè)典禮、 商務(wù)饋贈(zèng)、 周年慶典、 展銷會(huì)、 喬遷、 生日、 廣告促銷、 節(jié)日、 頒獎(jiǎng)紀(jì)念、 其他 加印logo可以 加工定制是 產(chǎn)品上市時(shí)間2016年春 價(jià)格段5元以內(nèi) 盒子層數(shù)單層 用途快餐，燒烤，保鮮，野炊，聚會(huì) 運(yùn)輸協(xié)議 展開(kāi) 外貿(mào)專供涂層鋁箔抽紙彩色燒烤烘焙抽取式錫紙 點(diǎn)我去除廣告   錫紙 一種涂上或貼以像銀的膜狀金屬紙，多為銀白色，實(shí)際上是鋁箔。鋁箔紙（aluminium foil），亦作鋁箔，在香港有人也稱之為錫紙，是用鋁箔軋機(jī)加工而成的厚度在0.2mm以下的一種薄片，主要用于廚房煮食、盛載食物，或用來(lái)制作一些可以簡(jiǎn)單清潔的物料。成千上萬(wàn)噸鋁箔紙?jiān)谑澜绺鞯赜米鞅Ｗo(hù)和包裝食物、化妝用品和化學(xué)制品。 何謂錫紙 大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面啞光。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物，通常建議以光亮面包裹，提升熱傳導(dǎo)效果。發(fā)展歷程***初的錫紙真的是錫造的，錫紙是比鋁箔軟的，包裹食物多少會(huì)帶點(diǎn)錫味，同時(shí)錫紙因其熔點(diǎn)較低不可加熱，或加熱溫度高——如到160℃以上就開(kāi)始脆化——而限制了它在食品包裝方面的使用，如需要燒烤食品，烘焙食品時(shí)就無(wú)法使用錫紙。自從有了鋁箔紙后，因其熔點(diǎn)較高加熱到660℃以上才開(kāi)始熔化，可以適用于普通燒烤食品，烘焙食品，甚至傳統(tǒng)叫花雞都使用鋁箔紙來(lái)包裹烘焙，干凈衛(wèi)生而同時(shí)又保持原有風(fēng)味。故后來(lái)鋁價(jià)降低后，鋁箔取代了錫紙?jiān)谌粘Ｉ钪谐霈F(xiàn)。不過(guò)由于金屬鋁會(huì)影響腦部發(fā)展，所以現(xiàn)時(shí)的鋁箔的表層都會(huì)涂有涂層，避免金屬鋁的釋出。 鋁箔紙通常用于食物的盛載上（如：鋁箔紙盤），用在燒烤的時(shí)候可以包裹豆芽菜、馬鈴薯、甘薯等用來(lái)燒烤，以免它們燒焦。有時(shí)還會(huì)用作裝飾用，F(xiàn)代的鋁箔紙是鋁做的，也可用作鋁電極，作電解用。也有發(fā)型師以鋁箔紙?zhí)婵腿藸C發(fā)。有人還用鋁箔紙吸收湯里的油。鋁箔紙也廣泛用于隔離層，熱交換，和用作導(dǎo)電體。通常，用作紙包飲品包裝、食品包裝袋里的鋁箔厚度僅僅為6.5微米。這薄薄的鋁層可以防水、保持鮮味、防菌和防污。以鋁箔紙盤盛載食物是非常普遍的，雖然鋁箔紙盤是一次性的，但成分是鋁，對(duì)大自然害處較少。 主要功能 燒烤 有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必須用鋁箔紙包著來(lái)燒，避免燒焦。用鋁箔紙包著來(lái)燒海鮮、金菇菜等，可保留鮮味。 錫紙用來(lái)燒烤時(shí)的作用： 是防止食物粘烤盤 第二是防止食物粘上臟東西 第三是方便刷烤盤 第四是有的食物烤制的時(shí)候有調(diào)料，餡料等怕散掉了用錫紙包上 第五是防止水分流失，保持鮮嫩 電發(fā) 有些發(fā)型師會(huì)用鋁箔紙包著頭發(fā)，來(lái)加熱頭發(fā),有較好的傳熱效果。用鋁箔紙電發(fā)不當(dāng)會(huì)引至灼傷、發(fā)質(zhì)差等問(wèn)題。 吸油 把鋁箔紙搓成一團(tuán)后打開(kāi)，可以吸取湯里的油。原理是弄皺鋁箔紙的過(guò)程中，會(huì)把鋁箔紙的表面張力放大。 化學(xué)反應(yīng) 鋁箔紙和鋁罐，鋁煲一樣，都會(huì)和酸（通常是有機(jī)酸）發(fā)生反應(yīng)，而鋁和有機(jī)酸產(chǎn)生的鹽會(huì)和胃酸反應(yīng)，生成氯化鋁(alcl3)。 獲得和制造 鋁箔紙是用輾壓機(jī)由鋁塊壓出來(lái)的，然后切割成需要的長(zhǎng)度、闊度，再卷起、包裝并出售。普通的鋁箔紙和鋁箔紙盤可以在超市、 百貨公司和家[2]鋁箔紙可以在五金鋪和工業(yè)材料公司購(gòu)買。 詳細(xì)信息 烘焙紙，面包烘焙，防黏，傳熱好。 ·什么是鋁箔紙？ 鋁箔紙是一種用金屬鋁直接壓延成薄片的燙印材料，主要用于廚房煮食、盛載食物，或用來(lái)制作一些可以簡(jiǎn)單清潔的物料，其燙印效果與純銀箔燙印的效果相似，故又稱假銀箔。 ·鋁箔紙?zhí)攸c(diǎn)： 一、傳導(dǎo)性好。能使食物更好地加熱，烘焙，甚至冷凍保鮮。 二、衛(wèi)生，一次性使用。 三、環(huán)保，可再回收再利用。迎合全球合理利用資源的理念，維護(hù)地球環(huán)境。 四、綠色包裝，對(duì)身體無(wú)害。不會(huì)釋放有害物質(zhì)，放心使用。 鋁箔紙能讓您的企業(yè)（店面）更加衛(wèi)生，烘焙的食物更加香美，提升在客戶心中的形象與檔次，相對(duì)來(lái)性價(jià)比很高，是您的理想選擇！ ·鋁箔紙使用方法： 大部分的鋁箔紙一面光亮，另外一面灰啞。食品用之鋁箔紙雙面皆可包裹食物，通常建議以光亮面包裹，提升熱傳導(dǎo)效果。 (鋁箔紙,燒烤紙,烘焙紙) 鋁箔抽紙和抽取式鋁箔紙 可根據(jù)客戶要求進(jìn)行定做，具體有20抽，25抽，50抽，100抽，200抽，500抽。 規(guī)格有：225mm*273mm 304mm*273mm 厚度由9微米到18微米 另外，如客戶需要在抽紙上彩印，我司可以提供食品級(jí)耐高溫的彩印，包括文字，logo，圖案。 我們公司是一家專業(yè)提供各類鋁箔抽紙，抽取式鋁箔紙和燒烤用鋁箔紙的生產(chǎn)廠家。 抽取式鋁箔紙做為新型的鋁箔食品包裝材料，越來(lái)越深受消費(fèi)者的喜愛(ài)。鋁箔抽成型抽取，不再需要用戶再次切割，方便快捷胡使用。如今在燒烤，快餐，民航以及日常生活中都用得比較多。 我們的產(chǎn)品以良好的性能，***低的價(jià)格和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，如美國(guó)，加拿大，澳大利亞，日本等等，同時(shí)我們能夠按照客戶需要提供定做服務(wù)。 我們是一家專業(yè)生產(chǎn)各類鋁箔抽紙，抽取式鋁箔紙的生產(chǎn)廠家，公司坐落在世界小商品名城，中國(guó)義烏，交通便利，歡迎新老客戶參觀！ 經(jīng)過(guò)多年的不斷創(chuàng)新與努力，我們的產(chǎn)品在已在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)享有很好的口碑！我們遵守互利互惠的原則，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)為宗旨，竭誠(chéng)為廣大新老客戶服務(wù)，歡迎廣大新老客戶來(lái)電來(lái)函，共同建立長(zhǎng)久的友好合作關(guān)系。 aluminum foil for chef 1: for roasting:baked goods can be heated more uniform, keep the goods more delicious, to keep the oven clean. 2: for freezing:prevent ice to cover the frozen food surface, extend the time for the goods storage, and keep the food fresh. 3: for grilling:easy to use, health, the surface of the food is heated evenly, avoid the portion of the goods into scorched. 4: for storage:easy to storage, keep fresh, prevent odor, bacteria and pollution. 5: for wrapping:easy to pack and carry the cooked food, also easy to used convent health. certificates: 1.fda; 2.ce; 3.sgs; 4.iso9001:2008; 5.iso9001:2004; 6.aib audit; details information of packing and contact: package 24rolls/ctn,aluminum foil rolls measurement 32*28*19cm attn mr.alexlaw tel 0086-0579-82910277 skype alex.law82 welcome the customer to buy household aluminum foil rolls from our factory! 鋁箔餐盒是使用比較廣泛的一種餐具。鋁箔餐盒的厚度一般在0.04mm~0.20mm之間，可分為有皺和無(wú)皺兩種。 應(yīng)用較為廣泛的是航空食品、家庭烹飪和大型連鎖蛋糕店。主要用途：食品烹飪、烘烤、冷凍、保鮮等。 鋁箔餐盒通常用8011鋁合金或3003鋁合金，有素箔和涂油箔兩種。 產(chǎn)品重量輕，產(chǎn)品符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。而且回收方便，在處理過(guò)程中沒(méi)有’有害物質(zhì)產(chǎn)生，并且不污染可再生資源。鋁餐盒產(chǎn)品系列較多用于航空食品和蛋糕食品零售方面，更新速度快消耗數(shù)量較多。適合成批量出售。蛋糕食品店的烹飪以及成品食品包裝都多處使用鋁箔餐盒。產(chǎn)品市場(chǎng)較廣，普及面較廣。 鋁箔，具有突出的阻隔性能，在鋁箔厚度足夠的前提下，基本上可以完全阻隔氣體和水分，因而，在塑料軟包裝材料中，鋁箔是作為常用的阻隔材料，并且鋁箔具有質(zhì)輕、密閉和包覆性好等一系列優(yōu)點(diǎn)。主要是衛(wèi)生、美觀、還可以在一定程度上保溫。 鋁箔食品餐盒是表面涂層處理，與鋁箔的厚度沒(méi)有太大的關(guān)系. 這種餐盒不僅符合國(guó)家食品容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，更重要的是適應(yīng)了目前國(guó)際的環(huán)保潮流。產(chǎn)品可直接放煤氣爐上加熱及微波爐里烤而不用害怕發(fā)生危險(xiǎn)，給人們帶來(lái)了極大的方便。 使用過(guò)的餐盒可回收再利用，降低了污染，節(jié)約了資源，是很好的選擇。在人們對(duì)環(huán)保日益關(guān)注的大背景下，這種餐盒***近幾年發(fā)展迅速。 推廣應(yīng)用鋁箔餐盒有潛力助推綠色消費(fèi) ——北京市消費(fèi)者及餐飲企業(yè)對(duì)鋁箔餐盒和容器認(rèn)知度接受度調(diào)查  經(jīng)常乘坐飛機(jī)的人都會(huì)知道，飛機(jī)上使用的航空餐盒大多是金屬的。但是，如果你要問(wèn)這是什么金屬，多半人都會(huì)說(shuō)是“錫箔”，連很多訓(xùn)練有素的乘務(wù)員都會(huì)這樣回答你。但是實(shí)際上，這個(gè)答案是錯(cuò)的，一次性航空餐盒使用的都是“鋁箔”。 ***近由中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)管學(xué)院同學(xué)們完成的一份調(diào)查報(bào)告顯示，盡管很多人沒(méi)有將“鋁箔”和“錫箔”搞清楚，“鋁冠錫戴”，但是北京消費(fèi)者對(duì)這種一次性金屬餐盒和容器認(rèn)知度高于預(yù)期，并有較高意愿使用。這預(yù)示著北京市場(chǎng)應(yīng)用潛力較大。但是目前餐飲企業(yè)由于種種原因還極少選用鋁箔容器。調(diào)研組的同學(xué)們據(jù)此提出了一些加快推廣鋁箔餐盒和容器的建議。 在剛剛結(jié)束的2014年的暑假中，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院的8名同學(xué)組成的社會(huì)實(shí)踐小分隊(duì)，主動(dòng)承擔(dān)了一項(xiàng)與綠色包裝和綠色消費(fèi)方式有關(guān)的公益性調(diào)研項(xiàng)目。重點(diǎn)是了解北京地區(qū)的居民和餐飲企業(yè)對(duì)綠色環(huán)保的鋁箔餐盒和容器（包括快餐盒、打包盒、外賣盒等）的認(rèn)知和接受情況。 該項(xiàng)調(diào)研項(xiàng)目得到了上海愛(ài)邦鋁箔制品有限公司、華北鋁業(yè)有限公司、涿州嘉華鋁業(yè)有限公司的積極配合與支持。并得到了鋁業(yè)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)尚輕時(shí)代金屬信息咨詢公司專業(yè)人士的指導(dǎo)和培訓(xùn)。小分隊(duì)成員分成三個(gè)小組，在中關(guān)村、五道口、西單、國(guó)貿(mào)、王府井等大型商圈及人口密集處向市民發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，同時(shí)進(jìn)入不同類型的餐館進(jìn)行訪談，了解普通消費(fèi)者及餐飲企業(yè)對(duì)鋁箔餐盒的認(rèn)知程度和接受程度。在調(diào)研的同時(shí)，他們還開(kāi)展推廣綠色消費(fèi)的公益行動(dòng)，向企業(yè)及居民發(fā)送鋁箔宣傳資料，贈(zèng)送鋁箔餐盒及容器樣品，宣傳普及鋁箔知識(shí)，讓其優(yōu)良特性可以被更多人熟知。他們總計(jì)發(fā)送了600余份宣傳品，完成了213份消費(fèi)者問(wèn)卷和50份餐飲企業(yè)問(wèn)卷。在完成階段調(diào)查后，同學(xué)們正在撰寫調(diào)查報(bào)告，已經(jīng)匯總出一些有價(jià)值的信息，得出一些初步的結(jié)論。這些信息都有益于各相關(guān)方面機(jī)構(gòu)和人士參考，以在日后制定有針對(duì)性的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)策略。 對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查的初步結(jié)果 （1）居民***常使用的一次性餐盒為塑料材質(zhì)，鋁箔容器使用率***低 目前居民們所使用的一次性打包餐盒及容器以塑料材質(zhì)為***多，其次是紙質(zhì)和可降解材料。而鋁箔餐盒的使用率較低，有10%的人表示會(huì)經(jīng)常使用鋁箔餐盒和容器，整體的使用頻率僅為6%左右。在26-35歲年齡組鋁箔餐盒的使用率，絕大部分是曾經(jīng)在飛機(jī)上和西餐廳使用過(guò)。值得注意的是，還有15.5%表示經(jīng)常會(huì)使用發(fā)泡餐盒。 （2）大部分居民對(duì)鋁箔餐盒有著正確的認(rèn)知，但負(fù)面認(rèn)知其實(shí)是誤解 然而在居民對(duì)鋁箔餐盒的認(rèn)知程度方面，有超過(guò)6成的被調(diào)查者對(duì)鋁箔制品有積極正面的認(rèn)識(shí)。比如知道鋁箔制品耐高溫并不產(chǎn)生有害物質(zhì)（53%）；阻隔性、密封性好，食品保鮮期長(zhǎng)（38%）；鋁箔可回收，有利于環(huán)保（37.6%）；安全衛(wèi)生（28.6%）等。但是對(duì)于其已經(jīng)具有性價(jià)比競(jìng)爭(zhēng)性這一點(diǎn)卻鮮有人了解（8.4%）。 只有接近2成的被調(diào)查者對(duì)鋁箔餐盒的認(rèn)識(shí)存在偏差，主要認(rèn)為長(zhǎng)期使用鋁箔餐盒會(huì)中毒（18.8%），鋁箔制品屬于高檔產(chǎn)品價(jià)格高（18.3%），屬于過(guò)度消費(fèi)、浪費(fèi)資源(10.3%)。 還有遺憾的是，有相當(dāng)多的消費(fèi)者雖然使用過(guò)鋁箔，但是一直以為是錫箔，并不知曉鋁箔早已融入我們的日常生活的諸多方面。鋁箔制品亟待為自己正名，被廣達(dá)公眾認(rèn)知。  （3）相比于價(jià)格，消費(fèi)者更看重的是餐盒及容器的質(zhì)量和安全性 調(diào)查結(jié)果顯示，在消費(fèi)者選擇餐盒的影響因素方面，絕大部分被調(diào)查者是把質(zhì)量和安全放在位（63%），其次是環(huán)保特性和對(duì)環(huán)境的影響（31%），之后才是價(jià)格（13%），也就是說(shuō)在保證健康的情況下，價(jià)格也可以做出一定讓步。有三分之一的被調(diào)查者表示，盡管知道安全環(huán)保性重要，但多數(shù)情況下消費(fèi)者是難以選擇的，只能被動(dòng)接受商家的安排。只有7%的人表示用什么餐盒無(wú)所謂，將價(jià)格低作為因素的消費(fèi)者幾乎沒(méi)有。 絕大多數(shù)消費(fèi)者(83%)希望餐飲企業(yè)在選擇餐盒和容器時(shí)，要將餐盒質(zhì)量與食品安全，要選擇環(huán)保性好，可回收再生的材料（53%）。有20%的被調(diào)查者建議餐飲企業(yè)在餐盒材質(zhì)的選擇上應(yīng)該給消費(fèi)者更多的選擇權(quán)。 但是，仍然有7%的人希望餐飲企業(yè)可以選用成本***低的餐盒。  （4）大多數(shù)消費(fèi)者可以接受餐盒及打包盒收費(fèi)在1元以內(nèi) 調(diào)查結(jié)果顯示，有62%的被調(diào)查者是可以接受餐館對(duì)一次性餐盒及打包盒收費(fèi)的，25%的被調(diào)查者認(rèn)為成本應(yīng)該由餐飲企業(yè)自行承擔(dān)，有13%的人認(rèn)為無(wú)所謂。關(guān)于收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，被調(diào)查人可接受的價(jià)位以0.6-1元/個(gè)為***多，占同意收費(fèi)人數(shù)的62%，認(rèn)同0.5元/個(gè)以下的占20%，有18%的人可以接受1元以上的價(jià)格。這個(gè)結(jié)果表明，北京市場(chǎng)餐盒及打包盒收費(fèi)是被認(rèn)同的，消費(fèi)者需求或者說(shuō)承受能力有多樣性。據(jù)同學(xué)們向鋁箔制品企業(yè)了解，目前批量生產(chǎn)和供應(yīng)的高質(zhì)量鋁箔餐盒和打包盒，在價(jià)格上完全能夠滿足消費(fèi)者的需求，并且企業(yè)還能保持盈利。如果考慮餐飲企業(yè)集中回收的殘值收入，以及因?yàn)榻档团渌秃褪褂眠^(guò)程中的人工、水、能源消耗所產(chǎn)生的的成本，使用鋁箔制品不僅對(duì)消費(fèi)者有益，對(duì)生產(chǎn)企業(yè)和餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)也有較好的經(jīng)濟(jì)性。 （5）有超過(guò)半數(shù)的消費(fèi)者可以接受餐飲企業(yè)使用一次性鋁箔餐盒和容器 在被問(wèn)到是否能在就餐和訂餐中接受鋁箔餐盒（包括快餐盒、打包盒、外賣盒等）的時(shí)候，有約近9成的被調(diào)查者在外就餐和訂餐中是可以部分接受（40%）甚至是完全接受（49%）。只有3%的人表示不能接受，還有8%的人表示不太確定。在26-35歲年齡段的人中，高達(dá)96%的人表示可以接受或者部分接受。  6）近半數(shù)消費(fèi)者有意愿在家庭里使用鋁箔餐盒和容器 有45%的被調(diào)查者表示愿意在家庭中使用鋁箔容器或餐盒，在36-49歲年齡組，這一比例達(dá)到了57%。他們主要認(rèn)為鋁箔容器可使用烤箱加熱，方便快捷，節(jié)約能源和水；其次也有可延長(zhǎng)食物保質(zhì)期、使用后可回收等因素。不太好理解的是，在鋁箔制品的家庭接受度調(diào)查中，女性的接受度（32%）要遠(yuǎn)低于男性（60%）。 在不愿意在家庭中使用鋁箔容器或餐盒的被調(diào)查者中，有63%是認(rèn)為在家庭中使用鋁箔餐盒沒(méi)有必要，浪費(fèi)資源；25%的原因是擔(dān)心家庭使用鋁箔容器會(huì)增加很大支出；還有少部分人表示不愿意改變現(xiàn)有的消費(fèi)習(xí)慣。 （7）消費(fèi)者綠色消費(fèi)意識(shí)提高，希望加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，推廣鋁箔制品 在回答“對(duì)在北京推廣綠色環(huán)保的餐盒/容器有何建議？”的問(wèn)題時(shí)，幾乎所有的被調(diào)查者都表示出了一致的看法，就是要應(yīng)該加強(qiáng)宣傳，加大推廣，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，利國(guó)利民。建議政府應(yīng)該出臺(tái)相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，并加強(qiáng)管理，杜絕不合格餐盒。近半數(shù)的人提出，應(yīng)該讓消費(fèi)者了解更多的鋁箔餐盒及容器的優(yōu)勢(shì)，并試點(diǎn)推廣。 2、對(duì)餐飲企業(yè)調(diào)查的初步結(jié)果 （1）北京大部分餐館送餐及打包仍使用塑料餐盒 據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，50家被調(diào)查的餐館中，目前所使用的快餐盒和打包盒為塑料餐盒的企業(yè)有40家，占總數(shù)的80%，使用紙質(zhì)餐盒的企業(yè)有7家，而使用鋁箔餐盒的餐飲企業(yè)僅有一家。沒(méi)有餐館使用發(fā)泡餐具。 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，餐館規(guī)模越小，餐盒收費(fèi)現(xiàn)象越普遍。對(duì)客戶使用打包盒單獨(dú)收費(fèi)的餐館占總數(shù)的28%。基本上都收費(fèi)都在0.8-1元之間。大型及特大型餐館、中型餐館、小型餐館中對(duì)打包盒單獨(dú)收費(fèi)的企業(yè)分別占該類型企業(yè)總數(shù)的18%、27%和35%。 （2）餐飲企業(yè)在選擇餐盒時(shí)同樣***看重安全性 在“您所在的企業(yè)選擇一次性餐盒時(shí)主要看重哪些方面？”一題中，被選擇***多的就是“食品安全性”占總數(shù)的62%，其次是“餐盒環(huán)保性”（44%）。除此之外，也有12家小型餐館選擇了“配餐效率”，占小型餐館總數(shù)的66.7%，這與其規(guī)模小但人流量大有關(guān)。餐館還將顧客意愿和使用方便性作為重要參考因素。有四分之一的餐館提到也要考慮“成本因素”。  （3）制約鋁箔餐盒在進(jìn)入餐館的***主要因素是缺乏了解 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有68%的餐館認(rèn)為制約鋁箔餐盒使用的***主要因素是“缺乏對(duì)鋁箔餐盒的了解”，不知道從哪里獲得這樣的信息。其次的原因是成本偏高，占30%。有2成的餐館表示，鋁箔餐盒“缺少購(gòu)買渠道”和“封裝不方便”也是制約使用的重要原因。 （4）餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)鋁箔餐盒優(yōu)勢(shì)的認(rèn)知不夠全面不明確 接受訪問(wèn)的餐館人士多是經(jīng)理、店長(zhǎng)或老板，可以看出他們對(duì)鋁箔餐盒接觸較少或沒(méi)有接觸過(guò)，因此認(rèn)知并不全面。為餐飲企業(yè)工作者所了解的特性是其良好的密封性、可耐高溫和可回收再生。也有26%的受訪人認(rèn)為使用鋁箔餐盒有助于提升食品檔次和企業(yè)形象。但是，作為餐飲業(yè)從業(yè)人員，對(duì)鋁箔餐盒與其他材質(zhì)的達(dá)標(biāo)餐盒相比，成本已具競(jìng)爭(zhēng)性這一點(diǎn)鮮有了解。也幾乎無(wú)人知道相關(guān)企業(yè)已經(jīng)開(kāi)發(fā)出機(jī)械化封裝和加熱設(shè)備可提高配餐企業(yè)生產(chǎn)效率，不知道使用鋁箔餐盒能夠給自身企業(yè)帶來(lái)哪些實(shí)際的益處。 （5）餐飲企業(yè)對(duì)未來(lái)是否使用鋁箔餐盒和容器反應(yīng)相對(duì)謹(jǐn)慎 在回答“您認(rèn)為未來(lái)您所在的企業(yè)對(duì)鋁箔餐盒的接受情況如何？”問(wèn)題時(shí)，餐館負(fù)責(zé)人相對(duì)反應(yīng)的比較謹(jǐn)慎，但是總體上有半數(shù)表示是可以接受的，其中，可完全接受的占17%，可部分接受的占33%，只有一家表示不會(huì)接受，其余表示不能確定。 其中，大型及特大型餐館未來(lái)對(duì)鋁箔餐盒的接受情況較好，可完全接受的餐館有6家，占大型餐館的27%，比重，再加上可部分接受的餐館已經(jīng)可以達(dá)到總體的54%；中型餐館中可完全接受和可部分接受的餐館共9家，達(dá)到41%；小型餐館中可完全接受和可部分接受的餐館共11家，達(dá)到65%，僅有1家表示不接受。  （6）多數(shù)餐飲企業(yè)愿意繼續(xù)接收相關(guān)鋁箔餐盒使用方面的信息資料并嘗試使用鋁箔餐盒 對(duì)這一建議，有54%的餐館負(fù)責(zé)人表示出積極的意向，8%的餐館表示不愿意，38%的餐館表示“無(wú)所謂”。 初步結(jié)論：在北京推廣應(yīng)用鋁箔餐盒有潛力 根據(jù)調(diào)查結(jié)果，可以初步看出，無(wú)論是北京的餐飲企業(yè)還是消費(fèi)者，在一次性餐盒選擇方面都更看重安全性而非價(jià)格，同時(shí)環(huán)保意識(shí)和綠色消費(fèi)的理念都在提升。這個(gè)項(xiàng)目的顧問(wèn)、鋁業(yè)專家——尚輕時(shí)代咨詢公司董春明先生看了調(diào)研結(jié)果后也表示，北京的消費(fèi)者群體對(duì)鋁箔餐盒的認(rèn)知度和接受度都要高出他之前的預(yù)期，這將成為今后鋁箔餐盒在北京市場(chǎng)大力推廣應(yīng)用的重要基礎(chǔ)條件。 北京作為國(guó)際化、現(xiàn)代化的特大型城市，餐飲市場(chǎng)巨大，無(wú)論工作餐、學(xué)生餐、快餐、外賣還是餐后打包，都對(duì)一次性餐盒和食物容器有巨大需求。鋁箔制品以其多樣化的優(yōu)異性能，是當(dāng)前及未來(lái)確保食品安全衛(wèi)生、維護(hù)生命健康、節(jié)約資源能源、踐行綠色消費(fèi)的重要選擇，具有良好的應(yīng)用潛力，市場(chǎng)前景看好。 相對(duì)來(lái)說(shuō)，接受訪問(wèn)的餐館負(fù)責(zé)人由于信息掌握的不夠不全面系統(tǒng)，對(duì)消費(fèi)者意愿不夠了解，加上對(duì)成本的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，在對(duì)鋁箔餐盒的態(tài)度和接受意愿方面表現(xiàn)的要更加謹(jǐn)慎。似乎已經(jīng)滯后于消費(fèi)者的意愿。 同學(xué)們?cè)谡{(diào)查中發(fā)現(xiàn)，總體來(lái)說(shuō)，不論是消費(fèi)者還是餐飲企業(yè)，都缺乏對(duì)鋁箔餐盒的科學(xué)化、系統(tǒng)性的了解，同時(shí)缺乏便捷的購(gòu)買渠等仍然是制約其應(yīng)用推廣的重要因素。同學(xué)們發(fā)現(xiàn)，在對(duì)鋁箔制品生產(chǎn)企業(yè)的參觀中看到了上百種規(guī)格樣式的鋁箔餐盒和容器，但據(jù)了解絕大多數(shù)都是用于出口，還有一部分供給航空公司或者少數(shù)餐飲企業(yè)。而對(duì)北京各大超市和部分批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行了調(diào)查，幾乎沒(méi)有鋁箔餐盒和容器上架零售。主要原因是這類商品儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程占用空間大，相對(duì)價(jià)值低，銷售量又小，超市進(jìn)場(chǎng)費(fèi)偏高等。反過(guò)來(lái)，這種狀況也也影響了鋁箔餐盒和容器進(jìn)入家庭。 農(nóng)大同學(xué)為加快鋁箔餐盒推廣提出建議 （1）.加強(qiáng)傳播擴(kuò)大宣傳 大部分消費(fèi)者和餐飲企業(yè)對(duì)鋁箔餐盒的了解甚少，甚至有多種認(rèn)知上的偏差。鋁行業(yè)企業(yè)可以成立相應(yīng)的合作組織，學(xué)習(xí)歐洲鋁箔協(xié)會(huì)的成功經(jīng)驗(yàn)，編制相關(guān)的系統(tǒng)性的、有中國(guó)特色的推廣資料，制作相關(guān)網(wǎng)站和聲像資料，針對(duì)鋁箔容器的優(yōu)異特性開(kāi)展大范圍、立體式、深入持久的信息傳播。通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊以及微博、微信等多媒介渠道，普及鋁箔包裝知識(shí)，提高人們對(duì)“白色污染”危害的認(rèn)識(shí)，打消人們心中對(duì)鋁箔的疑慮，引導(dǎo)綠色消費(fèi)。據(jù)悉，由尚輕時(shí)代協(xié)助歐洲鋁箔協(xié)會(huì)完成的“鋁箔包裝”中文公益網(wǎng)站已經(jīng)上線，里面已經(jīng)系統(tǒng)介紹了鋁箔的知識(shí)。 （2）.開(kāi)展有針對(duì)性的推廣活動(dòng) 目前，國(guó)內(nèi)鋁箔餐盒應(yīng)用起步較早的地區(qū)是上海。上海愛(ài)邦鋁箔制品有限公司較早開(kāi)發(fā)了系列產(chǎn)品和配套專用加熱及封裝設(shè)備，在有色金屬、烹飪等行業(yè)協(xié)會(huì)支持下，推廣應(yīng)用工作取得較大成效，已經(jīng)將鋁箔餐盒送進(jìn)學(xué)校、醫(yī)院、機(jī)關(guān)食堂、部分餐館。特別是在上海世博會(huì)期間為世博園每天提供10萬(wàn)個(gè)鋁箔餐盒，產(chǎn)生了良好的社會(huì)影響。北京作為首都，更應(yīng)該在綠色消費(fèi)方面做出表率。要注意樹(shù)立一批應(yīng)用鋁箔餐盒和容器的范例，以點(diǎn)帶面擴(kuò)大市場(chǎng)影響力。針對(duì)大型餐飲業(yè)、大型快餐配餐企業(yè)、中小型餐飲業(yè)、機(jī)關(guān)學(xué)校醫(yī)院食堂、大型游樂(lè)及活動(dòng)場(chǎng)所、鐵路客車等各類用戶的不同需求，開(kāi)發(fā)配套適用的系列產(chǎn)品，通過(guò)示范作用，實(shí)現(xiàn)在整個(gè)行業(yè)應(yīng)用上的重大跨越。 （3）完善回收渠道 建立科學(xué)完善的鋁箔回收體系。目前部分使用過(guò)的鋁箔沒(méi)有被系回收，只能當(dāng)垃圾扔掉，但如果能通過(guò)回收換錢，攤薄部分成本，就會(huì)吸引更多的消費(fèi)者和餐飲企業(yè)考慮使用鋁箔餐盒。完善的鋁箔回收體系不僅能夠促進(jìn)居民使用鋁箔餐盒，而且能夠提高鋁的使用效率，得到良好的環(huán)境效益和社會(huì)效益。 （4）尋求政府支持 通過(guò)科研機(jī)構(gòu)和行業(yè)協(xié)會(huì)的努力，讓政府了解到鋁制容器的優(yōu)勢(shì)，特別是環(huán)保優(yōu)勢(shì)。從而尋求政府對(duì)鋁制餐盒使用的初期給予推廣性補(bǔ)貼，為鋁箔餐盒的推廣注入啟動(dòng)動(dòng)力。通過(guò)政府倡導(dǎo)和鼓勵(lì)，加快全社會(huì)使用綠色餐盒，共同構(gòu)建“低碳”生活。 （5）建立健全銷售配送服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，拓寬銷售渠道 目前鋁箔餐盒和容器不能普及應(yīng)用的一個(gè)重要原因是采購(gòu)不便利。建議鋁箔制品企業(yè)在大中城市設(shè)立銷售機(jī)構(gòu)和配送中心，并通過(guò)電子商務(wù)、批發(fā)市場(chǎng)、超市、專賣店等銷售渠道擴(kuò)大銷售。同時(shí)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)大型配餐和快餐企業(yè)用戶。 通過(guò)參加社會(huì)實(shí)踐，農(nóng)大調(diào)研組的同學(xué)們體會(huì)到，“我們一方面豐富了自己的知識(shí)，對(duì)于新型鋁箔餐盒和容器有了更全面的認(rèn)識(shí)；另一方面，也了解了普通的餐飲企業(yè)、消費(fèi)者對(duì)這種餐盒的認(rèn)知和接受程度。盡管此次調(diào)查仍有不完善之處，如樣本還不多，廣泛性不夠，尚未調(diào)查餐盒用量較大的送餐企業(yè)等，但是我們希望現(xiàn)有的調(diào)研的結(jié)果也能為相關(guān)企業(yè)所參考，對(duì)行業(yè)和社會(huì)能有益。我們也希望能在今后繼續(xù)關(guān)注這一話題，并期待能有機(jī)會(huì)與其他企業(yè)和志愿者一起合作，繼續(xù)深入開(kāi)展調(diào)研工作和公益推廣活動(dòng)。在社會(huì)實(shí)踐中，我們也學(xué)到了一些進(jìn)行社會(huì)調(diào)查的方法和技巧，積累了一些經(jīng)驗(yàn)，為今后的學(xué)習(xí)和研究奠定了基礎(chǔ)。更大的收獲是，我們更加認(rèn)識(shí)到，作為首都大學(xué)生，我們也應(yīng)當(dāng)從自身做起，培養(yǎng)節(jié)能環(huán)保意識(shí)，踐行社會(huì)公益，為實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量！ |
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