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中央廚房凈菜設(shè)備，凈菜加工設(shè)備，凈菜加工設(shè)備供應(yīng)餐飲企業(yè)的中央廚房的加工工藝流程設(shè)計是比較復(fù)雜的，項目的難點和重點也是在這里。要做到項目的生產(chǎn)加工工藝流程設(shè)計合理、功能區(qū)布局科學(xué)、物流動線暢通、凈菜加工設(shè)備食品衛(wèi)生安全、設(shè)施設(shè)備配套、質(zhì)量與服務(wù)管理體系完整，是需要和包括餐飲企業(yè)在內(nèi)的各建設(shè)專業(yè)的精誠合作才能夠完成的凈菜加工設(shè)備供應(yīng)。

中央廚房凈菜設(shè)備蔬菜清洗機就是對果蔬等食品進(jìn)行清理的設(shè)備，該設(shè)備子推出之始便受到市場的廣泛接受，并在市場的檢驗下驗證其使用性能的優(yōu)良。那么該設(shè)備一般都是通過什么方法來對哦蔬菜進(jìn)行清洗呢？1、高壓噴淋式。凈菜加工設(shè)備主要是依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力使附著在蔬菜表面的污物去除。2、超聲波式。利用真空氣泡的爆破壓力和負(fù)壓吸力，達(dá)到清洗蔬菜的目的凈菜加工設(shè)備供應(yīng)。

中央廚房凈菜設(shè)備3、毛刷式。是通過刷毛與水中物料的直接接觸，使物料表面的污物刷除洗凈，該類清洗方式適用于馬鈴薯、蘿卜等根莖類蔬菜 的清洗。4、氣泡式清洗。是使空氣進(jìn)入水中, 不斷攪動清洗水并且產(chǎn)生大量氣泡，在被清洗物表面發(fā)生的氣蝕作用，凈菜加工設(shè)備使被洗物清洗干凈。5、滾筒摩擦式。清洗的滾筒下部沉于水中，物料放在篩網(wǎng)式滾筒中，由于滾筒的滾動作用，使物料與物料之間以及物料與滾筒之間產(chǎn)生摩擦， 使物料表面泥土去除并清洗凈凈菜加工設(shè)備供應(yīng)。

中央廚房凈菜設(shè)備設(shè)備特點：1.可進(jìn)行大批量連續(xù)生產(chǎn)，并zui大限度的保留產(chǎn)品的營養(yǎng)成份及顏色等。2.烘干面積、溫度、網(wǎng)帶運轉(zhuǎn)速度等均可調(diào)節(jié)，以適應(yīng)蔬菜的特性及品質(zhì)要求。3.可根據(jù)蔬菜特點凈菜加工設(shè)備，采用不同的工藝流程及添加配套必要的輔助設(shè)備。使用范圍： 該設(shè)備廣泛應(yīng)用于胡蘿卜、蘋果、桔、馬鈴薯、土豆，對外形要求高的物料設(shè)計凈菜加工設(shè)備供應(yīng)。

中央廚房凈菜設(shè)備為更好地保證設(shè)備的正常運行，及時解答用戶提出的疑問，幫忙用戶解決問題，公司維護(hù)中心和各地維護(hù)網(wǎng)點，負(fù)責(zé)各地的開通、維護(hù)和技術(shù)咨詢等服務(wù)。維護(hù)中心由專職工程師負(fù)責(zé)隨時為客戶免費帶給技術(shù)咨詢服務(wù)。凈菜加工設(shè)備保證在接到用戶故障電話后，公司維護(hù)中心有24小時的電話服務(wù)，由專職的工程師受理用戶來話，保證用戶在使用設(shè)備的過程中，及時得到技術(shù)上的支援凈菜加工設(shè)備供應(yīng)。