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中央廚房全自動(dòng)設(shè)備果蔬清洗流水線維護(hù)保養(yǎng)一定要先將電源的開(kāi)關(guān)關(guān)掉之后，使設(shè)備處于停機(jī)狀態(tài)下進(jìn)行。

1、皮帶調(diào)整：在二皮帶輪之中間處，以手指壓皮帶壓縮量標(biāo)準(zhǔn)值，大于標(biāo)準(zhǔn)值時(shí)，調(diào)整惰輪至規(guī)定緊度。
2、鏈條調(diào)整：在兩鏈輪的中間以手指壓鏈條，中央廚房全自動(dòng)設(shè)備壓縮量的標(biāo)準(zhǔn)值，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)值的時(shí)候，要及時(shí)的調(diào)整惰輪至規(guī)定緊度。
3、無(wú)段變速齒輪箱機(jī)油之點(diǎn)檢加油及更換：嚴(yán)禁煙火得情況下拆掉檢油塞，油剛流出為適當(dāng)之量，不足的時(shí)候一定要進(jìn)行及時(shí)的補(bǔ)充辣椒清洗設(shè)備。

中央廚房全自動(dòng)設(shè)備工作原理:毛刷去皮機(jī)主要由電機(jī)、變速器、9支毛輥等組成，是我們廠吸取了對(duì)根薯類(lèi)加工機(jī)械的特點(diǎn)設(shè)計(jì)制造的，采用毛刷原理，廣泛適用于圓形，橢圓形果蔬比如生姜、胡蘿卜、山芋、土豆、紅薯、獼猴桃等根薯類(lèi)蔬菜的清洗、脫皮。中央廚房全自動(dòng)設(shè)備該機(jī)具有外形美觀和操作方便，清洗去皮容積大、效率高，耗能小，可連續(xù)清洗，操作簡(jiǎn)單，使用壽命長(zhǎng)等特點(diǎn)，清洗輥為經(jīng)特殊工藝處理的尼龍線繩軋制材料，脫皮為加硬材料,兩者皆經(jīng)久耐用，耐磨性能相當(dāng)好。全機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)，螺旋出料，不銹蝕、清潔衛(wèi)生辣椒清洗設(shè)備。

中央廚房全自動(dòng)設(shè)備清洗流水線的加熱箱箱體分為箱體和蓋板，采用不銹鋼制造，箱壁為夾層結(jié)構(gòu)，內(nèi)、外層之間填充聚氨酯硬泡，以達(dá)到保溫目的。箱體設(shè)置有回流口、輸液口、溢流口、排液口及注液口。排液口設(shè)置在底部，便于排放污液、污泥及雜質(zhì)。溢流口和注液口布置在正常液面以上�；亓骺诓贾迷谝好嬷⒔咏好�，中央廚房全自動(dòng)設(shè)備利用回流清洗液在液體表面散射形成紊流，產(chǎn)生泡沫，使油脂與水分離后飄浮在液面。輸液口布置在距離箱體底部約400mm高度位置，與回流口斜對(duì)角分布。液體內(nèi)部使用三個(gè)隔板圍成“之”字形結(jié)構(gòu)，這樣可以使得自流回來(lái)的清洗液到達(dá)輸被口有較長(zhǎng)的流動(dòng)距離和足夠時(shí)間分離氣泡，沉淀雜質(zhì)，吸收熱能，也使得液體的交替使用合理有序辣椒清洗設(shè)備。

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