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中央廚房凈菜加工設(shè)備該機(jī)采用旋轉(zhuǎn)的刀盤切削，將各種蔬菜切成段或片，具有切面質(zhì)量好、所切蔬菜長度誤差小、切片厚薄均勻、切面組織新鮮、中央廚房凈菜加工設(shè)備不破壞纖維組織的特點(diǎn)，同時(shí)該機(jī)切菜效率高、操作方便、能耗低、衛(wèi)生、安全，是蔬菜加工行業(yè)的理想設(shè)備蔬菜切條機(jī)。

 
中央廚房凈菜加工設(shè)備主要結(jié)構(gòu):本機(jī)主要有機(jī)架、壓菜部分、輸菜部分、球根類殼體部分、葉菜類切段部分、傳動(dòng)部分、數(shù)字控制電路部分等結(jié)構(gòu)組成。本機(jī)輸菜支架、壓菜部分、殼體底盤、殼體圍板、機(jī)架護(hù)板等主要部件均采用不銹鋼材料制作，中央廚房凈菜加工設(shè)備且輸送帶及壓菜帶采用無毒橡塑材料制成，以保證長期工作不銹、不蝕、無毒、無害，符合食品加工機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)要求。工作原理: 本機(jī)分葉菜類與球根類兩部分工作，葉菜類切段時(shí)，將待切蔬菜置于輸送帶上，輸送帶將蔬菜輸送至入料口，高速運(yùn)轉(zhuǎn)的切刀將其切斷成段狀或片狀；球根類蔬菜加工時(shí)，可根據(jù)蔬菜的形狀選擇入料口，球類選擇大入料口，細(xì)長根莖類選擇小入料口，入料后即可切制成所需的規(guī)格蔬菜切條機(jī)。

中央廚房凈菜加工設(shè)備產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、 一機(jī)多用，可切葉菜及根莖類蔬菜，并可切片、絲、條、丁、段，碎等
2、 切菜規(guī)格可根據(jù)不同需要調(diào)節(jié)尺寸，方便快捷。隨機(jī)共配送三套刀具。
3、 切菜效率高，節(jié)省人工投入.
4、 雙變頻調(diào)速控制，中央廚房凈菜加工設(shè)備操作簡單、方便、
5、 帶有控制系統(tǒng)，保護(hù)操作不當(dāng)人員。
6、 整機(jī)由不銹鋼制成，符合國家食品標(biāo)準(zhǔn)，適應(yīng)不同復(fù)雜環(huán)境。
7、 設(shè)計(jì)周到，結(jié)構(gòu)合理，機(jī)器時(shí)間長蔬菜切條機(jī)。

中央廚房凈菜加工設(shè)備售后服務(wù)：我公司質(zhì)量按廠家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行保修，用戶無特殊要求的按國家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行保修，國家無規(guī)定，按與用戶協(xié)商結(jié)果保修。中央廚房凈菜加工設(shè)備保修期內(nèi)非因操作不當(dāng)造成需要更換的零配件及設(shè)備由我司負(fù)責(zé)包修、包換。我公司所帶給的所有設(shè)備均按合同承諾的保修范圍和時(shí)間進(jìn)行保修蔬菜切條機(jī)。