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中央廚房?jī)舨思庸ぴO(shè)備根據(jù)不同用戶的需求，在一臺(tái)設(shè)備上能同時(shí)切葉菜和球莖類蔬果。切葉菜是采用先進(jìn)變頻技術(shù)，在設(shè)定范圍內(nèi)可以調(diào)節(jié)轉(zhuǎn)刀速度和輸送物料的速度，中央廚房?jī)舨思庸ぴO(shè)備通過(guò)互相配合切削，可以將各種葉菜切成段或小 段片。另一端（右）通過(guò)電機(jī)、皮帶傳動(dòng)刀盤，裝配不同刀盤，在旋轉(zhuǎn)切削下，實(shí)現(xiàn)對(duì)莖類球根(瓜、果)分別進(jìn)行切片、切絲和切粒加工不銹鋼切菜機(jī)生產(chǎn)批發(fā)。

中央廚房?jī)舨思庸ぴO(shè)備產(chǎn)品性能:
①本機(jī)為雙頭型切菜機(jī)，可同時(shí)工作；
②全自動(dòng)控制面板，中央廚房?jī)舨思庸ぴO(shè)備操作簡(jiǎn)單，使用快捷方便；
③通過(guò)更換刀盤或者雙調(diào)頻調(diào)節(jié)輸送帶與斬刀速度，可以切出各種規(guī)格的片、絲、��；
④整機(jī)304不銹鋼制造，安全、衛(wèi)生、美觀、耐用；
⑤切絲、切片、切丁厚薄大小均勻，切面組織新鮮，不破壞水果蔬菜的纖維組織不銹鋼切菜機(jī)生產(chǎn)批發(fā)；

中央廚房?jī)舨思庸ぴO(shè)備使用保養(yǎng)注意事項(xiàng):
①所有的切菜機(jī)維護(hù)保養(yǎng)工作都必須在切斷電源的情況下進(jìn)行；另外，切菜機(jī)房的清潔整齊和良好照明已成為切菜機(jī)安全運(yùn)行的一個(gè)重要前提。
②每次使用過(guò)后需及時(shí)清洗。確保清潔，確保無(wú)食材、物料的殘?jiān)趦?nèi)；
③定期給關(guān)鍵零部件、螺絲上油，選用20號(hào)機(jī)油，每次加注量以十滴為宜。軸承內(nèi)的潤(rùn)滑脂，根據(jù)使用情況適量添加和更換，中央廚房?jī)舨思庸ぴO(shè)備一般選用鈣基脂。
④切菜切割同時(shí)，勿放入石粒或金屬性物質(zhì)，以防刀刃蹦裂。
⑤輸送帶與壓菜帶如發(fā)現(xiàn)松滑，應(yīng)及時(shí)調(diào)整漲緊螺栓或調(diào)整彈簧壓力至適當(dāng)位置。輸送帶兩端的拉力或壓力應(yīng)基本相等，否則輸送帶或壓菜帶就發(fā)生跑偏現(xiàn)象。
⑥設(shè)備在使用一段時(shí)間后，要檢查各個(gè)部位的螺絲是否松動(dòng)。如發(fā)現(xiàn)有松動(dòng)，將螺絲擰緊；若螺絲出現(xiàn)滑絲現(xiàn)象，現(xiàn)換新的螺絲。
⑦當(dāng)有不正常運(yùn)轉(zhuǎn)及噪音時(shí)，須立即停止并檢查。排除故障后，再重新開(kāi)啟。長(zhǎng)時(shí)間不使用切菜機(jī)時(shí)，請(qǐng)放置在干燥、通風(fēng)的地方不銹鋼切菜機(jī)生產(chǎn)批發(fā)。

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