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中央廚房生產(chǎn)線，肉制品真空預(yù)冷機(jī)甘肅的陸經(jīng)理是我們公司的一位長(zhǎng)期合作的老客戶了，近期陸經(jīng)理新開(kāi)發(fā)了一種食品，打算開(kāi)始大批量的生產(chǎn)加工，因此需要一些快速降溫保鮮的設(shè)備，用作包裝前的處理使用中央廚房生產(chǎn)線。聯(lián)系到我們公司之后，我們根據(jù)陸經(jīng)理的產(chǎn)品加工量和要求等為他推薦了真空預(yù)冷機(jī)，陸經(jīng)理對(duì)我們也是一如既往的滿意，訂購(gòu)了幾臺(tái)設(shè)備使用。我公司堅(jiān)持以服務(wù)為基礎(chǔ)，始終如一的為客戶提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)肉制品真空預(yù)冷機(jī)。

中央廚房生產(chǎn)線真空冷卻的基本原理：真空冷卻的失水一般在3%左右，不會(huì)引起果蔬發(fā)生萎軟、失鮮。由于果蔬組織內(nèi)外的壓力差，組織內(nèi)的有害氣體和熱量也隨之被抽出，可以推遲果蔬躍變型呼吸高峰的到來(lái)。中央廚房生產(chǎn)線這樣，在真空冷卻情況下，冷卻從組織內(nèi)部到外表面同時(shí)進(jìn)行，即均勻冷卻，這是真空冷卻所獨(dú)有，其它任何冷卻方法都是從外表面到組織內(nèi)部慢慢“滲透”冷卻，因而保鮮時(shí)間長(zhǎng)肉制品真空預(yù)冷機(jī)。 

中央廚房生產(chǎn)線真空預(yù)冷設(shè)備是一種冷卻加工設(shè)備，不是冷藏設(shè)備。它的用途只是讓果蔬迅速冷卻到設(shè)定的溫度，然后就從設(shè)備中將物品取出，或放在空氣中，或直接運(yùn)輸，或放入冷庫(kù)。因果蔬處于休眠狀態(tài)，中央廚房生產(chǎn)線其生命力的恢復(fù)需要時(shí)間過(guò)程，這一過(guò)程就是保鮮期。特別注意：真空預(yù)冷可以對(duì)雨天采收的果蔬表面去水，可以使果蔬表面的小創(chuàng)傷“愈合” 減少微生物侵入的機(jī)會(huì)，目前還沒(méi)有其它處理方法，只有真空預(yù)冷設(shè)備所獨(dú)有肉制品真空預(yù)冷機(jī)！ 

中央廚房生產(chǎn)線真空預(yù)冷機(jī)理解：真空是一種不存在任何物質(zhì)的空間狀態(tài)，是一種物理現(xiàn)象。在“真空”中，聲音因?yàn)闆](méi)有介質(zhì)而無(wú)法傳遞，但電磁波的傳遞卻不受真空的影響。事實(shí)上，在真空技術(shù)里，真空系針對(duì)大氣而言，一特定空間內(nèi)部之部份物質(zhì)被排出中央廚房生產(chǎn)線，使其壓強(qiáng)小于一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，則我們通稱此空間為真空或真空狀態(tài)。1真空常用帕斯卡（Pascal）或托爾（Torr）做為壓力的單位。目前在自然環(huán)境里，只有外太空堪稱最接近真空的空間肉制品真空預(yù)冷機(jī)。

中央廚房生產(chǎn)線服務(wù)效率：保修期內(nèi)或保修期外出現(xiàn)故障，供方在接到通知后，維修人員在12小時(shí)內(nèi)可到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)并開(kāi)始維修。服務(wù)原則：產(chǎn)品保修期為一十二個(gè)月，在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，中央廚房生產(chǎn)線帶給的配件只收成本費(fèi)，由需方人為因素造成的設(shè)備損壞，供方維修或帶給的配件均按成本價(jià)計(jì)。在保修期外我公司技術(shù)人員每年不少于二次回訪調(diào)查用戶使用狀況肉制品真空預(yù)冷機(jī)。