在糧食烘干的時(shí)候或者前期,糧食中含有雜質(zhì)是非常常見(jiàn)的,但一般情況下不會(huì)有太大的影響,而且去除一些雜質(zhì)也是可以辦到的,糧食烘干機(jī)在烘干糧食之后,對(duì)于雜質(zhì)也是沒(méi)有辦法盡除的,前期有一些辦法可以去除的話(huà)是更好的情況了。
對(duì)多數(shù)糧食,根據(jù)基本標(biāo)準(zhǔn),糧食雜質(zhì)的含量限制在2--3%的范圍內(nèi),根據(jù)有限制條件的標(biāo)準(zhǔn),限制在15%范圍內(nèi)。
塵芥雜質(zhì)包括使糧食制品質(zhì)量變壞的所有成分,沒(méi)有其它重要用途。
塵芥雜質(zhì)的某些成分可以用作飼料。塵芥雜質(zhì)由下列成分組成:

1)可通過(guò)篩子的小草籽(對(duì)小麥篩眼為直徑1mm);
2)礦物質(zhì);
3)有機(jī)雜質(zhì)(谷殼,芒,植物殘?jiān)?,
4)不屬于糧食雜質(zhì)的草籽,其它植物的種籽,在小麥中有:燕麥,豌豆,黍,蕎麥等等;
5)完全腐爛的基本糧粒,碳化的,蛀壞的;
6)有害的雜度,引起人和動(dòng)物中毒。
盡管有害雜質(zhì)是塵芥雜質(zhì)的一部分,根據(jù)毒害的程度,在標(biāo)淮中對(duì)它們進(jìn)行了單獨(dú)地規(guī)定。有害雜質(zhì)有植物和動(dòng)物物質(zhì)。許多有毒植物種籽屬于有害雜質(zhì),其中,包括許多豆類(lèi):槐屬毛連菜,常見(jiàn)的或者看麥娘槐樹(shù)籽,大槐樹(shù)籽,披針葉野決明,來(lái)自菊科--爬行毛連萊,來(lái)自禾本科--毒麥,來(lái)自紫草料--天芥菜和銀白色毛束菜。除此之外,屬于有害雜質(zhì)還有麥角菌核和黑穗病小包,還有類(lèi)圓線(xiàn)蟲(chóng)--小麥線(xiàn)蟲(chóng)癭。