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超濾純凈水設(shè)備技術(shù)雖在我國起步較晚超濾純凈水設(shè)備技術(shù)雖在我國起步較晚但發(fā)展非常迅速,隨著這項技術(shù)的不斷推廣和人們對它認(rèn)識的不斷提高,飲料生產(chǎn)行業(yè)必將從中獲得更多的益處。 超濾膜設(shè)備在工業(yè)應(yīng)用上有平板狀、管狀、螺旋板狀和空心纖維狀等幾種不同的形式。目前國內(nèi)應(yīng)用的大多數(shù)為板狀和管狀,特別是空心纖維膜(中空纖維膜)也已在水處理方面得到廣泛應(yīng)用。 中空纖維超濾膜是超濾技術(shù)中最為成熟與先進(jìn)的一種形式。這種膜是在平板膜的基礎(chǔ)上開發(fā)出的具有空間立體幾何形狀的薄膜,使單位體積的膜設(shè)備不依靠極薄的半透膜而有很大的膜滲能力。中空纖維管壁上有布滿微孔,孔徑以能截留物質(zhì)的相對分子質(zhì)量表達(dá),截留相對分子質(zhì)量可達(dá)幾千至幾十萬。 由于采用了空心圓柱構(gòu)形,就大大地提高了單位體積膜滲設(shè)備的生產(chǎn)能力。原水在中空纖維外側(cè)或內(nèi)腔加壓流動,分別構(gòu)成外壓式和內(nèi)壓式。超濾是動態(tài)過濾過程,被截留物質(zhì)可隨濃度而排除,不致堵塞膜表面,可長期連續(xù)運行?梢宰C明,在超濾應(yīng)用上,采用一個大小合理的小直徑空心纖維膜的圓柱束,則所發(fā)生的透過液量將相當(dāng)于十幾平方米超薄平板膜上所得者。 空心纖維為細(xì)長的膜管,內(nèi)壁為膜層,膜層結(jié)合于海綿式的外壁上,外壁有粗孔,內(nèi)層起超濾分離作用。內(nèi)膜孔德大小,決定管內(nèi)被阻物質(zhì)的大小?招睦w維內(nèi)經(jīng)約200μm,由惰性的非離子聚合物制成,具有獨特的各向異性的(表皮)結(jié)構(gòu),有明顯高的流率。其特點是: ①裝置內(nèi)單位體積的膜面積很大; ②膜壁薄,液體透過速度快; ③因空心纖維的幾何構(gòu)形具有一定的耐壓性能,故強(qiáng)度高。 飲料殺菌的方法有物理殺菌和化學(xué)殺菌兩大類;瘜W(xué)殺菌法事使用過氧化氫、環(huán)氧乙烷、次氯酸鈉等殺菌劑。由于化學(xué)殺菌存在化學(xué)殘留物等影響,當(dāng)代食品殺菌法趨向于物理殺菌法。物理殺菌法分為熱殺菌法和冷殺菌法。熱殺菌法又分為是熱殺菌法、干熱殺菌法、微波殺菌法和遠(yuǎn)紅外線加熱殺菌法。冷殺菌法分為紫外線輻射殺菌法、電離輻射殺菌法和冷凍殺菌法。在濕熱殺菌方法中,有巴氏殺菌法、高溫短時殺菌法和超高溫瞬時滅菌法之分。
所謂巴氏殺菌(pasteurization)是低溫長時間殺菌法,殺菌溫度低于100℃,保溫時間是30min。高溫短時殺菌法(HTST),殺菌溫度一般在100℃一下,如牛奶的HTST殺菌溫度為85℃,保持15s以上。超高溫瞬時滅菌法(UHT),殺菌溫度在120℃以上,僅保持幾秒鐘。HTST和UHT殺菌法,不但效率高,而且食品的結(jié)構(gòu)和外觀及營養(yǎng)和風(fēng)味的保存都較其他殺菌方法好。
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純凈水設(shè)備安裝步驟1、將純凈水主機(jī)和預(yù)處理器放置在接近水源和電源的地方。 2、裝石英砂、活性炭、軟化樹脂等過濾材料。 3、連接水路:原水泵進(jìn)水口與水源連接、預(yù)濾器出口與主機(jī)進(jìn)口連接,預(yù)處理器、主機(jī)排水口均用管路連接至下水道。 4、電路:首先將接地線可靠接地,并將隨機(jī)所配電源線接到房間電控箱內(nèi)。 5、通入水源、電源,按照“預(yù)處理操作說明”的要求按步驟操作,預(yù)處理調(diào)試操作完成。 6、使用本機(jī),原水泵開關(guān),撥在自動位置,并旋開停機(jī)開關(guān)。接通水源、電源,待多級泵口壓力達(dá)到壓力控制器設(shè)定值時,多級泵啟動工作。多級泵啟動后,調(diào)系統(tǒng)壓力在1.0-1.2Mpa。首次啟動應(yīng)對RO膜系統(tǒng)進(jìn)行手動沖洗30分鐘。
純凈水工藝流程: 1、原水(深井水)——原水箱——原水增壓泵—多介質(zhì)過濾器—活性炭過濾器—樹脂軟化系統(tǒng)(或加藥系統(tǒng)、PH值調(diào)節(jié)系統(tǒng))—5微米精密過濾器—反滲透主機(jī)系統(tǒng)—臭氧殺菌系統(tǒng)—純凈水箱—灌裝線(或用水點) 2、 市政自來水—多介質(zhì)過濾器—活性炭過濾器—樹脂軟化系統(tǒng)(或加藥系統(tǒng)、PH值調(diào)節(jié)系統(tǒng))—5微米精密過濾器—反滲透主機(jī)系統(tǒng)—臭氧殺菌系統(tǒng)—純凈水箱—灌裝線(或用水點)
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