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[星巴克starbucks驗(yàn)廠咨詢]發(fā)展年鑒

[星巴克starbucks驗(yàn)廠咨詢]1971年，星巴克在西雅圖派克市場成立第一家店，開始經(jīng)營咖啡豆業(yè)務(wù)

[星巴克starbucks驗(yàn)廠咨詢]1982年，霍華德·舒爾茨先生加入星巴克，并擔(dān)任市場和零售總監(jiān)

[星巴克starbucks驗(yàn)廠咨詢]1987年，舒爾茨先生收購星巴克，并開出第一家銷售滴濾咖啡和濃縮咖啡飲料的門店

[星巴克starbucks驗(yàn)廠咨詢]1992年，星巴克在紐約納斯達(dá)克成功上市，從此進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段

[星巴克starbucks驗(yàn)廠咨詢]2009年，星巴克推出速溶咖啡Via，僅用10個(gè)月便實(shí)現(xiàn)1億美元的全球銷售額，并建立4萬多個(gè)銷售網(wǎng)點(diǎn)。

[星巴克starbucks驗(yàn)廠咨詢]星巴克在全世界39個(gè)國家，擁有超過13000家門店，145000名伙伴（員工）

[星巴克starbucks驗(yàn)廠咨詢]2001年7月3日第三財(cái)季，星巴克實(shí)現(xiàn)利潤2.791億美元，合每股收益36美分；上年同期利潤2.079億美元，合每股收益27美分，其中計(jì)入了合每股2美分的重組支出

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經(jīng)營人的事業(yè)

星巴克(starbucks)，1971年誕生于美國西雅圖，靠賣咖啡豆起家。1996年，星巴克開始全球擴(kuò)張，在中國、韓國、馬來西亞、新加坡、新西蘭、澳大利亞、菲律賓、泰國、印尼和日本等32個(gè)市場開設(shè)咖啡連鎖店。一手將小咖啡店帶入國際品牌行列的CEO霍華德-舒爾茨說：“星巴克的崛起靠的不是營銷技巧，星巴客經(jīng)營的是人的事業(yè)�！�

西雅圖的美人魚

1971年4月，在美國西雅圖帕克市場(Pike Place)，三位大學(xué)同學(xué)，英文老師塞伍-西吉爾、歷史老師杰瑞-鮑德溫和作家戈登-鮑克每人投資1350美元，再加上向銀行借的5000美元，一共湊了近1萬美元?jiǎng)?chuàng)立了一家名叫星巴克的小咖啡店，專門銷售咖啡豆、茶還有香料。三個(gè)朋友都是上等咖啡和茶的熱愛者。當(dāng)時(shí)，舊金山海灣已經(jīng)形成了崇尚上等咖啡的客戶群體，三個(gè)創(chuàng)業(yè)者希望在西雅圖也發(fā)掘出類似的消費(fèi)群體。

在為咖啡店命名的問題上，三個(gè)朋友決定以19世紀(jì)美國文壇杰出大師赫爾曼-麥爾維爾的經(jīng)典著作《白鯨》的主人公STARBUCK來命名咖啡店。這是一位處事極其冷靜，極具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡，他永遠(yuǎn)去追求最好的咖啡豆。三個(gè)人希望STARBUCK這個(gè)名字可以喚起人們對于海洋以及咖啡原始貿(mào)易的浪漫回憶。當(dāng)時(shí)這家小咖啡店的主要顧客都是那些熱愛文學(xué)，注重享受、休閑、崇尚知識、尊重人本位的富有小資情調(diào)的城市白領(lǐng)。至于小店的徽標(biāo)，則請了一位設(shè)計(jì)師朋友泰瑞-赫克勒幫忙。年輕設(shè)計(jì)師從中世紀(jì)木刻的海神像中得到靈感，設(shè)計(jì)了一個(gè)貌似美人魚Siren的雙尾海神形象，兩條咖啡色的美人魚圍繞著STARBUCK。

星巴克開業(yè)前的幾個(gè)月，三個(gè)創(chuàng)辦人特地跑到伯克利(Berkeley)向烘培大師畢特(Alfred Peet)拜師學(xué)藝。畢特是一位荷蘭移民，對咖啡有非常高的造詣。1950年代，畢特開始進(jìn)口咖啡到美國。1966年，畢特在加利福利亞的伯克利開了一家小店，叫“畢特咖啡和茶”，并擁有一批忠誠的客戶。三個(gè)創(chuàng)辦人非常崇拜畢特的技藝以及他獨(dú)特的深度烘培咖啡，多次跑到畢特的店里學(xué)習(xí)關(guān)于咖啡的技藝。他們在畢特的店里一邊幫忙，一邊學(xué)習(xí)。畢特將對優(yōu)質(zhì)咖啡不容妥協(xié)的理念灌輸給三位年輕人，并不斷向他們強(qiáng)調(diào)充實(shí)咖啡知識的重要性。正是畢特的教誨確定了星巴克日后堅(jiān)持追求咖啡品質(zhì)的基本思想。

帕克市場的星巴克店內(nèi)所有的家具都是手工打造的。一面墻展示了三十多種咖啡豆，另一面墻的木頭架上則陳列了各類咖啡器具。當(dāng)時(shí)，星巴克只賣咖啡機(jī)和深度烘焙的咖啡豆，讓人們買回家自己研磨煮制，店內(nèi)并不銷售一杯杯煮好的咖啡。當(dāng)然，店內(nèi)有時(shí)候也會現(xiàn)場煮泡一些咖啡，供顧客試飲，以鑒別所購買的咖啡豆品質(zhì)。顧客在試飲的時(shí)候，還可以在店里聽聽關(guān)于咖啡的講座。

杰瑞-鮑德溫和戈登-鮑克在學(xué)習(xí)了畢特的烘培方法后創(chuàng)立了一套獨(dú)特的烘培方法，調(diào)整出一種特殊的咖啡口味，再加上咖啡店與顧客分享咖啡知識的做法獲得顧客好感，這家小咖啡店在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)小有名氣�！段餮艌D時(shí)代》慕名而來，并為此特地發(fā)布了一篇專稿。星巴克的名氣越來越響，咖啡店很快就獲得了成功，銷售額超過了剛開始的預(yù)期。

1972年，三個(gè)朋友又在華盛頓大學(xué)校區(qū)附近開設(shè)了第二家星巴克店。1980年，公司在西雅圖地區(qū)已經(jīng)開設(shè)了四家星巴克店，而且每年都盈利。盡管當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)景況時(shí)好時(shí)壞，影響到咖啡店的生意。但星巴克不斷研發(fā)出新品味產(chǎn)品，而市場對這些口感豐富、味道濃郁、粉末細(xì)致的咖啡的反響非常好，星巴克的生意蒸蒸日上。