石家莊粉皮培訓(xùn)需要什么設(shè)備 |
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粉皮易做又經(jīng)濟(jì),可口又不膩。過(guò)去曾經(jīng)在過(guò)年過(guò)節(jié)時(shí),人家不問(wèn)你殺多少雞,只問(wèn)你買(mǎi)了多少粉皮。仿佛沒(méi)有粉皮就不像過(guò)年,只有有了粉皮才算過(guò)年。也仿佛人的面子人的富貴跟粉皮成了比例。現(xiàn)今粉皮食品成了廣大百姓的早餐宵夜的首選和至愛(ài)。 粉皮因?yàn)槟哿孙L(fēng)土人情,也蘊(yùn)藏著厚重飲食文化,親朋好友來(lái)了,捎上一些粉皮作禮品,一來(lái)二去,鄉(xiāng)情親情盡顯其中。 粉皮在不同地區(qū)以大米,綠豆,紅薯淀粉,馬鈴薯淀粉 等原料制作一般是磨漿后,攤平在容器或蒸具上水氣蒸熟 ,得以薄平整軟皮狀食品,色澤銀白光潔,半透明,有彈性韌性,人們把這種皮狀食品稱(chēng)為粉皮。 粉皮是中國(guó)南方地區(qū)以及山東地區(qū)流行的特色傳統(tǒng)食品,最早記載于北魏《齊民要術(shù)》。粉皮是對(duì)用大米、紅薯淀粉、綠豆淀粉、馬鈴薯淀粉、蠶豆淀粉等,制作成的薄片食物的統(tǒng)稱(chēng)。 粉皮有鮮、干兩種,鮮的即刻食用,干的便于存放運(yùn)銷(xiāo)。粉皮是一種用淀粉制成的傳統(tǒng)食品,適宜于農(nóng)戶(hù)家庭制作,工具也很簡(jiǎn)單。
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