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蔬菜真空預(yù)冷機依靠低壓下，水沸點低蒸發(fā)熱量高的特蔬菜真空預(yù)冷機性設(shè)計而成，其主要特點如下：

1. 冷卻速度快：20-30分鐘即可達到所需的冷蔬菜真空預(yù)冷機藏溫度。
2. 冷卻均勻：產(chǎn)品表面自由水汽化帶走自身熱蔬菜真空預(yù)冷機量達到冷卻目的，實現(xiàn)從內(nèi)到外均勻降溫。
3. 干凈衛(wèi)生：真空壞境下，可殺菌或抑制細菌蔬菜真空預(yù)冷機繁殖，防止交叉污染。
4. 薄層干燥效應(yīng)：有治愈保鮮物表皮損傷或抑蔬菜真空預(yù)冷機制擴大等獨特功效。
5. 不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻蔬菜真空預(yù)冷機冷卻物品。
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8. 高度精準(zhǔn)：配備精密式數(shù)顯溫度、濕度控制器蔬菜真空預(yù)冷機，控制真空度及濕度。
9. 安全穩(wěn)定：電氣部分采用品蔬菜真空預(yù)冷機牌產(chǎn)品，保證機器工作穩(wěn)定壽命長久，操作安全真空冷卻機市場。


蔬菜真空預(yù)冷機在一個標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點是100℃，蒸發(fā)熱為2256KJ/kg；當(dāng)壓力蔬菜真空預(yù)冷機下降到610 帕?xí)r，水的沸點是0℃，蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低，水的沸點降低，而蒸發(fā)單位質(zhì)量的蔬菜真空預(yù)冷機水所消耗的熱量增加。真空預(yù)冷就是在真空條件下，使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫度蒸發(fā)，在此過程中，消蔬菜真空預(yù)冷機耗較多熱量，在沒有外界熱源的情況下，在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果蔬菜真空預(yù)冷機。真空預(yù)冷技術(shù)原理簡單，降溫速度高，廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運輸與儲存等真空冷卻機市場。


蔬菜真空預(yù)冷機是在真空條件下，使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫度蒸發(fā)，在蔬菜真空預(yù)冷機此過程中，消耗較多熱量，在沒有外界熱源的情況下，在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空預(yù)冷技術(shù)原理簡單，降蔬菜真空預(yù)冷機溫速度高，廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運輸與儲存等。真空預(yù)冷中，預(yù)冷是指在短時間內(nèi)的急速降蔬菜真空預(yù)冷機溫，根據(jù)被冷卻物的性質(zhì)確定預(yù)冷時效，通常為數(shù)分鐘或數(shù)小時。真空預(yù)冷處理不是蔬菜真空預(yù)冷機簡單的降溫手段，而是運用了真空的特殊環(huán)境實現(xiàn)快速降溫的技術(shù)真空冷卻機市場。

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