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ST-04定氮儀（也稱為蛋白質(zhì)測定儀）是本公司按凱氏定氮法為原理設計出來的一系列產(chǎn)品，主要用來檢測糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等中的氨氮、蛋白質(zhì)氮等含量。檢測結果符合GB/T6423-94規(guī)定指標。

技術參數(shù)：

1.測定品種：糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等

2.測定范圍：含氮量0.05-90%（0.1-200mg氮）

3.工作電壓：交流220V 50HZ

4、精度：相對差1%

5.功率：四孔消化爐1200W

蒸餾器 800W

6.重量：25kg

7.體積：四孔消化爐650×220×150mm

        蒸餾器 380×330×820mm

8. B型蒸餾器：蒸餾器內(nèi)進蒸餾水，蒸餾樣品時間比A型長，主要部件采用進口器件；

定氮儀主要由電加熱消化爐和蒸餾器兩大部分組成:

電加熱消化爐消化一批樣品約需40分鐘。消化內(nèi)逸出的SO2等有害氣體通過消化爐上的排污管經(jīng)抽氣三通從水中排入下水道。

魚粉新鮮度的測定
1、 稱取2克的FM于消化管中；
2、 加入2克的MgO和70ml的蒸餾水；
3、 不經(jīng)過消化，使用定氮儀蒸餾系統(tǒng)進行蒸餾（不要加 NaOH）；
4、 用0.1N的HCL滴定。
5、 計算：
TVBN（ppm）=VHCL(ml) × NHCL(ml) × 1400.8）/M (g) 

判定：TVBN＜90 ppm -------fresh
90 ＜ TVBN ＜ 120 ppm -------not fresh
120 < TVBN ＜ 150 ppm -------bad smell
TVBN > 150 ppm -------very bad