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由于目前我國各行業(yè)沿著高競(jìng)爭(zhēng)、低利潤、人工勞動(dòng)成本普遍提升的趨勢(shì)發(fā)展，食品加工企業(yè)必須面臨著設(shè)備更新?lián)Q代的抉擇；原有的設(shè)備操作復(fù)雜、流程繁瑣、生產(chǎn)效率低，極大程度上提高了不可控因素和生產(chǎn)的成本，這種生產(chǎn)方式無疑是沒有競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)的。

我們認(rèn)為，減少人工干預(yù)，標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)流程，提高工藝控制精確性及產(chǎn)品質(zhì)量均一性，降低工作人員的作業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度，保證工作效率和保障生產(chǎn)安全條件是食品、餐飲行業(yè)的最終發(fā)展方向。

所以食品企業(yè)解決提升生產(chǎn)自動(dòng)化的問題。采用易超牌新一代多功能全自動(dòng)炒鍋可以有效解決食品加工炒制階段的高效規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，是企業(yè)提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的明智選擇。

自動(dòng)化程度高炒菜機(jī) 食堂專用全自動(dòng)炒菜機(jī) 整體廚房用炒菜機(jī) 特點(diǎn)：

1、該設(shè)備采用燃?xì)猓ㄒ夯瘹�、天然氣、人工煤氣）為能源�?

2、帶有自動(dòng)攪拌機(jī)械手，根據(jù)烹飪的工藝要求，旋轉(zhuǎn)攪拌的速度可無級(jí)調(diào)速，十分便利。

3、內(nèi)外不銹鋼的鍋體通過蝸輪付裝置，手動(dòng)進(jìn)行翻轉(zhuǎn)、傾斜、安全、衛(wèi)生便于清掃，進(jìn)料、卸料十分方便。

4、獨(dú)特的燃燒器燃燒充分、熱效率高。

5、適用于餐飲、食品加工、烘焙、調(diào)味品、醫(yī)藥等行業(yè)使用。

所謂的自動(dòng)炒菜機(jī)器人實(shí)際上就是全自動(dòng)炒菜機(jī)，該設(shè)備可代替廚師、工人進(jìn)行烹炒、熬煮、煸炸等工作，其結(jié)構(gòu)方式為行星式無死角攪拌。

尤其是大型的食堂和中央廚房，每天有大量的烹飪工作需要完成。然而僅靠人工參與是無法滿足如此龐大的工作產(chǎn)量。

自動(dòng)化程度高炒菜機(jī) 食堂專用全自動(dòng)炒菜機(jī) 整體廚房用炒菜機(jī)具有自動(dòng)翻炒和傾斜出鍋兩大特點(diǎn)。由于機(jī)械自動(dòng)翻炒，而且攪拌均勻，提高了生產(chǎn)率，降低了能耗，節(jié)省了能源。鍋體沿水平軸旋轉(zhuǎn)，由鍋里的攪拌叉撥動(dòng)菜肴作刮上拋下的運(yùn)動(dòng)，機(jī)械自動(dòng)翻炒，若覺得翻炒頻率低，還可以通過變頻器調(diào)速，提高旋轉(zhuǎn)鍋的轉(zhuǎn)速來提高翻炒頻率。由于機(jī)械自動(dòng)翻炒，而且攪拌均勻，就可以增加每鍋投料量，減少每天的鍋數(shù)，從而減少輔助時(shí)間，提高了生產(chǎn)率，降低了能耗，節(jié)省了能源。鍋的內(nèi)表面涂敷一層特富隆，因?yàn)檫@種材料手感滑溜，與物體的摩擦力極小，烹調(diào)的菜肴不易粘附。本自動(dòng)炒制機(jī)還具有燃?xì)饪蓛A炒鍋所具有的特點(diǎn)。