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景德鎮(zhèn)大型豆芽生產(chǎn)線 日產(chǎn)千斤豆芽設備可定做
中國食用豆芽的歷史長達兩千年，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中把豆芽稱作“大豆黃卷”，并且，在古代豆芽通常是以黑大豆為原料制作而成的。
  而生活中我們常見的豆芽指的是黃豆芽，當然也會見到一些綠豆芽、黑豆芽。以綠豆芽來說，容易幫助消化，吃進身體的食物被很快的消化，能夠避免大腸癌的發(fā)生，同時，吃綠豆芽還能夠清熱解毒、利尿除濕，對于濕熱郁滯、小便赤熱、口干口渴、便秘的人來說，無疑是極好的;而黑豆芽對于養(yǎng)腎是有幫助的;當然常見的黃豆芽，在食用的時候能夠有效的預防口角發(fā)炎。
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豆芽生產(chǎn)技術指導
1、豆芽機裝機前對機器及育芽筐進行消毒，對好的消毒液水用噴壺對箱體進行消毒，噴完后進行人工淋水，把消毒液水沖洗干凈。把育芽筐放進對好的消毒液水里進行浸泡消毒，完畢用清水涮干凈。
2、選豆：選用專門生產(chǎn)豆芽所用的好豆種（芽豆，粒越小越好），把其中癟子、嫩子、爛豆、缺口豆、蟲蛀豆、受潮豆選出，用對好的消毒液水對選出的豆種進行消毒，浸泡1-2分鐘后，再用清水涮干凈（多涮幾遍）
3、泡豆：把選好的豆種放進已經(jīng)消毒過的容器中，用40-50°C的溫水浸泡，（綠豆用90°C熱水燙20-30秒，以激活豆子的生命力；黃豆選用沒有經(jīng)過夏天的豆子，不必要燙）具體操作按財順順豆芽機械說明書和方法使用。
4、泡豆時間：在環(huán)境溫度保持在35°C的條件下，綠的泡4小時，黃豆6小時左右，觀察豆種在這期間內(nèi)所吸收的水分是否達到飽和狀態(tài)，同時注意每隔2小時翻豆一次，讓其均勻吸收水分(黃豆吸水率為107，綠豆吸水率為98)。
5、裝機：把泡好的豆種平整放到消毒好的育芽筐中。育芽筐中放入豆種后放到機器托架上，關閉機器門，按動一次手動淋水。
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功效：
1、富含纖維素、葉綠素等，能分解人體內(nèi)的亞疊酸胺，有預防多種消化道惡性腫瘤的作用。
2、清除血管壁中的膽固醇，防止心血管病變。
3、清熱解毒、利尿除濕、解酒毒、熱毒。
家用豆芽機的功能:全自動電腦（電盤）控制，智能化多屏顯示，自動控溫、控濕、自動供水進水、自動淋水排水、自動殺菌消毒，還實現(xiàn)：高溫報警、缺水報警，定時淋水、水箱溫度顯示、箱體溫度顯示、淋水時間顯示等。豆芽機全新改進的水箱，可視化水位顯示等，節(jié)水節(jié)能。使用該機器無須專人看管，一次調(diào)節(jié)后不需要更改任何設置，省時省力，豆芽生長效率高。使豆芽生長速度快，外觀粗壯潔白，口感好，營養(yǎng)價值豐富等優(yōu)點。