鹵煮火燒培訓(xùn)適合小本創(chuàng)業(yè) |
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鹵煮在北京是一道著名的的地方傳統(tǒng)小吃,它是將火燒和燉好的豬腸和豬肺放在一起煮,買一碗主食副食和熱湯都有了。鹵煮起源于北京城南的南橫街。據(jù)說(shuō)光緒年間因?yàn)橛梦寤ㄈ庵笾频奶K造肉價(jià)格昂貴,所以人們就用豬頭肉和豬下水代替。經(jīng)過(guò)民間烹飪高手的傳播,久而久之,造就了鹵煮火燒。地道的北京人估計(jì)沒(méi)幾個(gè)不知道鹵煮火燒的。
食在香練習(xí)優(yōu)勢(shì): |
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