| 火鍋底料技術(shù)配方-串串香制作技術(shù)培訓 |
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價格：1 元(人民幣) | 產(chǎn)地：內(nèi)地 |
| 最少起訂量：1個 | 發(fā)貨地：本地至全國 | |
| 上架時間：2018-11-02 12:08:08 | 瀏覽量：135 | |
成都弘名食品有限公司
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| 經(jīng)營模式：貿(mào)易公司 | 公司類型：私營獨資企業(yè) | |
| 所屬行業(yè)：其他食品飲料分類 | 主要客戶：大陸 | |
 在線咨詢  |
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| 聯(lián)系人:楊維 (先生) | 手機:18081079798 |
電話: |
傳真: |
| 郵箱:oqyc23@163.com | 地址:成都市新都區(qū)新繁泡菜食品工業(yè)園 |
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成都弘名食品有限公司，成立于2014年，是一家全國性餐飲渠道供應商，專注火鍋底料生產(chǎn)、定制、oem代加工、貼牌、銷售，優(yōu)質(zhì)原材料一站式采購。公司位于成都市新都區(qū)新繁泡菜食品工業(yè)園區(qū)。
主營業(yè)務生產(chǎn)代加工銷售火鍋底料，包括火鍋店專用一次性牛油清油火鍋底料，火鍋紅油、串串香底料、冒菜底料、麻辣燙底料、冷鍋串串等餐飲店專用底料。
公司為全國知名餐飲連鎖代加工定制貼牌，服務品牌超過500家，年產(chǎn)火鍋底料4000噸。
公司新購土地20畝，自建12000平米廠房，1900平米辦公樓（籌建中 弘康食品有限公司）主營業(yè)務：生產(chǎn)代加工火鍋底料，火鍋香油，火鍋毛肚，火鍋調(diào)味料。預計年產(chǎn)規(guī)模為； 火鍋底料10000噸，火鍋香油2500噸，火鍋毛肚3500噸，火鍋調(diào)味料1000噸，營業(yè)額3.5億元以上，新廠位于成都市天府新區(qū)文林工業(yè)園B區(qū)（成自瀘高速富加出口20米處），預計2018年10月正式投產(chǎn)。
公司文化 品牌愿景：深耕餐飲渠道供應鏈 走向全國 品牌理念：食品安全第一 客戶第一 品牌使命：讓天下沒有難開的火鍋，幫助全中國的中小型餐飲店。 品牌愿景：為中小火鍋提供底料解決方案 做中小餐飲的中央廚房 品牌口號：良心選好料 成就好味道 產(chǎn)品特色：個性化定制 集約化采購 成都弘名食品有限公司 聯(lián)系人：楊經(jīng)理 電話：l80-8107-9798 (V信同號) QQ：3355833787 網(wǎng)址：http://www.cdhming.com/ 地址：成都市新都區(qū)新繁泡菜食品工業(yè)園
新廠地址：成都市天府新區(qū)仁壽富家區(qū)文林工業(yè)區(qū)b區(qū)（成自瀘高速富加出口20米） 傳統(tǒng)串串香的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等為主材，不放香料。用材簡單，炒制精到，體現(xiàn)的是原料的“本味”，追求的是串串香的“真味”、厚重，回味悠長。 創(chuàng)新串串香的底料在傳統(tǒng)串串香的底料基礎(chǔ)上加入一些香辛料如丁香、小茴香、八角、霍香、肉桂等，也有的加入當歸、黨參、草果等滋補中草藥，這些香辛料是使用植物的種子、果實、花蕾、皮、葉莖、根塊等，或從中提取的物質(zhì)制成，具有刺激性香味，在賦予串串香香味的同時可增進食欲，幫助消化和吸收，同時具有滋補功效。
串串香底料批發(fā)怎么辨別質(zhì)量 含有當歸，枸杞，腰果，杏仁，芝麻等材料的串串香底料，如果貨真價實，看起來應該非常粘稠、有質(zhì)感，而加了化學添加劑的串串香底料，看起來輕飄飄的、很透亮，沒有什么質(zhì)感。 二、其次從氣味上分辨 貨真價實的串串香底料剛放進鍋里煮時，散發(fā)出來的氣味不是很香，但是隨著時間的增加會越煮越香，口感應該是醇香的如果是麻辣串串香底料，辣味口感應該是綿柔的。如果一端上來就香氣四溢，并且?guī)е碳ば岳蔽兜拇悖芸赡苁羌恿死苯肪蛘叽慵t的“化學鍋”。 三、鑒別串串香底料的好壞 1、好底料。牛油是串串香底料的主要原料之一，用正宗牛油制作的串串香底料一般呈長方形，有一定硬度，表面有一層明顯的油脂，直觀為天然辣椒油色，嘗之口感舒適、鮮味濃郁、咸度適中，聞之有純正的麻辣香味，不含任何色素和食品添加劑。合格的串串香底料會隨氣溫變化，產(chǎn)生硬度的變化，一般是冬天硬、夏天軟。 2、差底料。生產(chǎn)串串香底料的原料主要有：牛油、花椒、豆瓣、香料等等，有的廠家為了降低成本，甚至用人工香精替代天然香料，用石蠟替代牛油，而含石蠟的底料隨時都是堅硬的，不會隨氣溫的變化而變化，含牛油等的底料有滑膩的感覺，而含石蠟的則非常干澀。 那么問題來了，在購買串串香底料的時候，需要注意些什么呢？ 應選購標識說明完整詳細的產(chǎn)品，要仔細查看配料表，看其是否明確標明不含防腐劑。辨別串串香底料，還要試手感，如果特別硬，掰都掰不斷，一般是加了石蠟。此外食用過程中牛油在串串香里面二三十攝氏度就完全融化了，而石蠟一般在五十到七十攝氏度才能融化。 8688938034  火鍋底料技術(shù)配方-串串香制作技術(shù)培訓講究。他們將鮮菜和生肉涮熟后，調(diào)上沙茶醬和醬油，再送入口中，其口感別有一番滋味。這些具有代表性的火鍋加上個別地方的火鍋構(gòu)成了我國的火鍋大全，，火鍋底料技術(shù)配方-串串香制作技術(shù)培訓保證底料品質(zhì)的同時也能讓顧客感覺產(chǎn)品更安全、更環(huán)保、更健康。21世紀是一個健康產(chǎn)業(yè)的時代，縱然擁有千萬家財，沒有了健康，錢將一分不值。所以提，火鍋底料技術(shù)配方-串串香制作技術(shù)培訓原料購買、生產(chǎn)灌裝、外內(nèi)包裝、物流配送等環(huán)節(jié)一一為客戶解決，無需客戶費心，坐等產(chǎn)品!2、原料供應袋裝、灌裝、桶裝(大小)包裝均可;按照客戶需，火鍋底料技術(shù)配方-串串香制作技術(shù)培訓其火鍋底料不盡相同，但都同樣使火鍋美滋美味東北的白肉火鍋是北方標準火鍋菜。歷記載為“銅鍋炭火，雞湯沸騰，湯中夾以酸菜絲，粉絲”。據(jù)悉，白肉火。  火鍋底料技術(shù)配方-串串香制作技術(shù)培訓講究。他們將鮮菜和生肉涮熟后，調(diào)上沙茶醬和醬油，再送入口中，其口感別有一番滋味。這些具有代表性的火鍋加上個別地方的火鍋構(gòu)成了我國的火鍋大全，，火鍋底料技術(shù)配方-串串香制作技術(shù)培訓注意原料衛(wèi)生。由于微生物的污染和食物自身的化學變化可引起食品外觀形狀的變化，人們可以通過看、聞、摸的方式判斷食物是否變質(zhì)。如肉類，原來是鮮紅，火鍋底料技術(shù)配方-串串香制作技術(shù)培訓，我們要把原料備齊，比如制作火鍋底料必備的像牛油，豆瓣醬這類的，這些原料我們可以去超市選購齊全。特別要提醒的一點是一定要選擇質(zhì)量好的牛油，因，火鍋底料技術(shù)配方-串串香制作技術(shù)培訓間的增加會越煮越香，口感應該是醇香的如果是麻辣火鍋底料，辣味口感應該是綿柔的。如果一端上來就香氣四溢，并且?guī)е碳ば岳蔽兜幕疱，很可能是加了?br />  火鍋底料技術(shù)配方-串串香制作技術(shù)培訓的味道。每年到了這個時候，大家就開啟狂吃火鍋模式。但是，前段時間新聞上一直曝光：有些商家的火鍋底料是采用的是回收的底料，甚至還會有些火鍋店香，火鍋底料技術(shù)配方-串串香制作技術(shù)培訓香，無骨不濃”，吊湯的特點就是鮮濃的湯汁，口味純正，深受喜愛。串根香火鍋底料的制作方法和工藝，可謂是精益求精，就像是生產(chǎn)一件藝術(shù)品，經(jīng)過不懈，火鍋底料技術(shù)配方-串串香制作技術(shù)培訓臺灣火鍋。其最流行的是沙茶火鍋和鴛鴦湯火鍋。它們的火鍋底料大多以排骨湯為主，加上適量的鹽油即可。別看其底料簡單，但吃法缺很講究。他們將鮮菜和，火鍋底料技術(shù)配方-串串香制作技術(shù)培訓會隨氣溫的變化而變化，含牛油等的底料有滑膩的感覺，而含石蠟的則非常干澀，F(xiàn)在我們?nèi)セ疱伒瓿曰疱，會發(fā)現(xiàn)有很多的湯底，比如說鴛鴦鍋底，麻辣鍋底。
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