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孵化流程一般是經(jīng)過(guò)種蛋篩選、入孵、出雛三步，在具體孵化過(guò)程中養(yǎng)殖戶需注意以下孵化注意事項(xiàng)：

　　1、種蛋質(zhì)量

　　(1)種蛋的來(lái)源 種蛋來(lái)源于人工授精蛋，適合于規(guī)模生產(chǎn)。來(lái)自健康、年輕雞群的品質(zhì)高且又新鮮的自然配種種蛋，有利于提高出雛率和成活率。而來(lái)自老齡和患病雞群的厚殼、污染的種蛋，將對(duì)出雛率和成活率產(chǎn)生不利的影響。

　　(2)種蛋的保管,適中的濕度，流動(dòng)的空氣，是種蛋保管三要素。在特定環(huán)境里，保管時(shí)間長(zhǎng)，胚胎提前發(fā)育;保管時(shí)間短，種蛋新鮮，胚胎活性強(qiáng)。因此，保管好壞和時(shí)間長(zhǎng)短，都是決定出雛率和成活率的重要因素。因此，已裝箱或水洗過(guò)的種蛋不能長(zhǎng)時(shí)間保管。因?yàn)橄鋬?nèi)空氣不流通，會(huì)使胚胎缺氧窒息死亡。水洗過(guò)的種蛋表面膠質(zhì)層被破壞，致使細(xì)菌大量進(jìn)入蛋體，細(xì)菌的作用必然加速雞蛋變質(zhì)，因而活胚率下降。

　　(3)種蛋處理 種蛋處理的目的在于蛋體表面消毒;增加蛋體通透度，使胚胎在孵化過(guò)程中既能夠得到充足的氧氣供應(yīng)，又能夠充分散發(fā)生理熱;提高蛋溫，使雞胚提前進(jìn)入發(fā)育期。

　　具體做法是把種蛋放在濃度為0.1%、溫度為35-45℃高錳酸鉀水溶液中浸泡2分鐘，然后取出擦干入孵。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)姆N蛋必須靜置48小時(shí)后才能入孵。

　　2、孵化合格雛雞

　　(1)胚胎的發(fā)育 孵化歷來(lái)分變溫和恒溫兩種方式。施以溫度和濕度不超出其規(guī)律范圍，順期自然進(jìn)行孵化，受精蛋的出雛率自然高。這樣孵出的雞自然好養(yǎng)。

　　(2)翻蛋 翻蛋可以解決胚胎和蛋殼膜粘連問(wèn)題，并使種蛋受熱均勻。通過(guò)翻蛋振動(dòng)，還能對(duì)雞進(jìn)行先天性應(yīng)激演練，使其對(duì)后天環(huán)境更具適應(yīng)性。

　　3、售前雛雞護(hù)理

　　售前雛雞護(hù)理好壞，是關(guān)系到育雛成活率的重大環(huán)節(jié)之一。在適宜溫度、濕度、通風(fēng)良好的環(huán)境里，讓雛雞在周轉(zhuǎn)箱內(nèi)靜睡12小時(shí)左右(稱為保膘)，然后才能出售或轉(zhuǎn)入育雛室開(kāi)始飼養(yǎng)。在這段時(shí)間里，溫度高，雛雞張嘴呼吸，必然過(guò)多失水，稱之為脫水。脫水的雞難養(yǎng)活。若溫度低，小雞“打堆”。一旦小雞受寒，體內(nèi)的卵黃必然變硬，意味著小雞營(yíng)養(yǎng)庫(kù)“關(guān)門”，小雞必然難養(yǎng)活。尤其通風(fēng)不暢，小雞出汗，既失水又感冒，那就更難養(yǎng)活了。
溫度是雞蛋孵化的重要條件，養(yǎng)殖戶還需按照下面的方法進(jìn)行控溫。

　　1.溫度范圍與佳溫度

　　孵化中低于某一溫度胚胎發(fā)育將被抑制，要高于某一溫度，胚胎才開(kāi)始發(fā)育，這一溫度被稱為“生理零度”，也叫臨界溫度，一般認(rèn)為雞的生理零度約為 23.9℃;同時(shí)胚胎發(fā)育對(duì)環(huán)境溫度有一定的適應(yīng)能力，以雞為例，溫度在“35至40.5℃”之間，都會(huì)有一些種蛋孵出小雞。在“35至40.5℃”之間這個(gè)溫度范圍內(nèi)有一個(gè)溫度，應(yīng)該環(huán)境溫度保持在24至26℃，溫度1至19天為37.8℃，出雛期19至21天為36.9至37.2℃。

　　2.環(huán)境溫度

　　環(huán)境溫度對(duì)孵化有一定的影響，環(huán)境溫度的高低主要影響孵化中溫度控制的度數(shù)。在生產(chǎn)中一般根據(jù)不同地域、不同季節(jié)而靈活掌握。恒溫孵化和變溫孵化是根據(jù)環(huán)境溫度的不同而經(jīng)常采用的兩種孵化方式。恒溫孵化與變溫孵化如果操作恰當(dāng)均可取得較好的效果。恒溫孵化是在孵化的1至19天保持一個(gè)溫度，如：37.8℃;而在19至21天保持在37.2℃，恒溫孵化對(duì)孵化的環(huán)境要求條件較高，環(huán)境溫度應(yīng)該保持在22至26℃之間，并且要通風(fēng)良好。

　　變溫孵化是根據(jù)孵化機(jī)類型、孵化室溫度和胚胎發(fā)育日齡，給予不同的溫度。如果環(huán)境溫度低于20℃，則孵化溫度可比適宜溫度高0.5至0.7℃;如果環(huán)境溫度高于30℃，則可以降低孵化溫度0.2至0.6℃。

　　3.濕度對(duì)溫度的影響

　　相對(duì)濕度對(duì)胚胎發(fā)育有很大影響，濕度與蛋內(nèi)水分蒸發(fā)和胚胎物質(zhì)代謝有關(guān)。在孵化中，溫度與濕度之間有一定的相互影響。孵化前期溫度高則要求濕度低，出雛時(shí)濕度高則要求溫度低，一般在落盤后應(yīng)該增加濕度，同時(shí)要降低溫度。實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)防止同時(shí)出現(xiàn)高溫高濕，因?yàn)楦邷馗邼駮?huì)導(dǎo)致排氣不通暢，使得孵化機(jī)內(nèi)二氧化碳濃度加大，影響胚胎發(fā)育。

　　4.禽蛋的性質(zhì)

　　種蛋不同，孵化溫度不同。褐完蛋、強(qiáng)制換羽后的蛋以及蛋殼厚、蛋重大的種蛋孵化前期溫度應(yīng)該略為高一些，后期則低一些，可以相差0.1至0.2℃。

　　5.溫度與通風(fēng)換氣的關(guān)系

　　胚胎發(fā)育過(guò)程中與外界環(huán)境的氣體交換隨著日齡的增加而不斷增強(qiáng)，所以隨著胚胎發(fā)育的不斷進(jìn)行要加大通風(fēng)換氣。在生產(chǎn)中，應(yīng)該隨著孵化的不斷進(jìn)行而使風(fēng)門不斷加大，同時(shí)要防止出現(xiàn)風(fēng)門過(guò)大，導(dǎo)致通風(fēng)過(guò)度而使溫度不能夠得到保持的情況發(fā)生。

　　6.看胎施溫

　　胚胎發(fā)育在不同時(shí)間有其固有的特征，照蛋是檢查胚胎發(fā)育的情況，生產(chǎn)中可以根據(jù)照蛋的結(jié)果及時(shí)了解胚胎的發(fā)育情況。如果照蛋的結(jié)果出現(xiàn)異常，應(yīng)該及時(shí)調(diào)整孵化方案。孵化照蛋
應(yīng)該抓住兩個(gè)典型時(shí)期的特點(diǎn)，即合攏時(shí)間和封門時(shí)間。孵化到10至11天，正常發(fā)育下胚蛋尿囊血管兩端應(yīng)在小頭合攏，如若11天末，大部分胚蛋已合攏或發(fā)育更快，說(shuō)明溫度偏高，需要降
低0.2℃;若11天末只有少部分蛋合攏，則可能溫度偏低，應(yīng)該提高0.1至0.3℃。封門時(shí)間為17 天，照蛋時(shí)出現(xiàn)小頭發(fā)暗且不透明，如若透光面積較大則需升溫0.2℃，若有少部分胚蛋出現(xiàn)向
一方傾斜，說(shuō)明胚胎發(fā)育過(guò)快，應(yīng)降低溫度0.2至0.5℃。