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如果把餐飲重慶小面加盟品牌比作一個人，山城渝味重慶小面品牌就是長相，其所用的食材就是人品，店面裝修就是穿著，菜單就是一個重慶小面50強牌的修養(yǎng)。

我們在第一眼除了看到一個人的長相，最重要的就是他的穿著了，也就是我們在關(guān)注一個重慶小面加盟品牌時其店鋪裝修是十分重要的，也就是我們的第一印象。
今天以知名主持人孟非的“孟非的小面”、張嘉佳的“從你的全世界路過”和韓寒的“很高興遇見你”三個明星餐飲品牌以及平民品牌山城渝味重慶小面為例，進行簡單對比說明。   

“孟非的小面”以主持人孟非的明星效應，對品牌進行了人格化背書。這是營銷的常規(guī)手法。比如褚橙、潘蘋果、柳桃。

以其南京新街口的店為主。選址孟爺爺選擇人流旺的地方，開在商場里，開放的空間設計成為一個封閉的店面。門口一面墻上，是閃亮的五個字“孟非的小面”。

可能是因為“孟非、孟爺爺“是一個強IP的存在，在場景設計上，不需要再用過多的東西來吸引消費者，大家自發(fā)的就會進去了，因此整個店鋪風格樸素、簡約。

▲ 圖片來自網(wǎng)絡，南京新街口，孟非的小面
 

平民品牌山城渝味重慶小面沒有孟非的小面，孟爺爺這樣響亮的名號，但是山城渝味重慶小面加盟總部也是一個有想法、有實力、擁有多年連鎖經(jīng)驗的公司。
聘請知名設計師，結(jié)合川渝風格，黑色亞光鋁塑板與青磚結(jié)合 時尚之中展現(xiàn)重慶特色，室內(nèi)黑紅白灰四種色彩相融合，加上青花瓷盤的點綴裝飾，設計感極強的主題墻壁畫，古樸中體現(xiàn)巴蜀美食之韻。仿實木風格的餐桌，搭配黑色簡樸厚重的座椅，一碗小面吃出尊貴感。

韓寒的“很高興遇見你”，誕生于上海，再加上韓寒的個人風格，就有了很多亮點。

餐廳名字就有濃郁的文藝范兒，符合韓寒先生的風格，環(huán)境小資超級有Feel，店里有個小包間擺放了韓寒的書籍、賽車模型和那座把他手指夾住的獎杯。餐飲與其他產(chǎn)業(yè)結(jié)合在一起。

張嘉佳的“從你的全世界路過”，單從名字上聽與韓寒的感覺差不多，但實際感覺去不是一樣，韓寒的店鋪充滿設計感，而“從你的全世界路過”，更注重的是用戶個人體驗，以及參與，似乎做到了“隨心所欲”。

一進門，左邊，滿墻都是粉絲慕名前來體驗的火車票。 右手等位的地方，墻壁上播放的視頻，偶然打出一行字“恰好今天，南京調(diào)低音量”。

再向里走，就是老式路燈、斑馬線、不同國家的汽車牌，還有舊風琴、破自行車......正對著門的紅綠燈不停地變換著顏色。

餐廳的地上和墻上除了到處用燈光打出的張嘉佳的名句，還有小黑板可以涂涂畫畫，熟悉作者作品的人，可以在這里找到很多曾經(jīng)打動過自己的故事。

慕名而來的粉絲們來吃的不是飯，是內(nèi)心的文藝，是體驗，這樣的餐廳，其實不適合小老百姓。

▲ 張嘉佳們已經(jīng)不會好好說話了。
 

真正適合吃飯的是山城渝味重慶小面50強這樣的平民品牌，孟非的小面太貴，不適合經(jīng)常吃，韓寒和張嘉佳的餐廳好看但是不容易吃飽，也不是一日三餐首選。