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蜂蜜波美度42度好不好 判斷蜂蜜好壞的依據(jù)是什么

大家在購買蜂蜜的時候經(jīng)常會看到波美度三個字，很多人都沒有搞懂波美度是什么意思，其實波美度就是蜂蜜的濃度，也就是蜂蜜中可溶性固體的占比指數(shù)。而且波美度度鑒定蜂蜜好壞有一定的作用，那么蜂蜜波美度42度好不好?下面小編就來帶大家看看判斷蜂蜜好壞的依據(jù)。

雖然業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為天然成熟的蜂蜜波美度達(dá)到42度就是好蜂蜜，但是波美度只是蜂蜜濃度的一個單位，用來表示蜂蜜的含水量，并不能單純的用波美度來判斷蜂蜜的好壞。比如有些不良商家通過人工濃縮的方式，可以將蜂蜜的波美度提升到很高的數(shù)值，但是這樣的蜂蜜營養(yǎng)價值不高，甚至沒有營養(yǎng)價值，波美度高了但卻不是好蜂蜜。

那么判斷蜂蜜好壞的依據(jù)究竟是什么呢?蜂蜜的好壞不是單一因素決定的，蜜源地的選擇，蜂種的選擇以及蜜蜂釀蜜的時間都會改變蜂蜜的品質(zhì)。如果要想判斷蜂蜜的好壞優(yōu)劣，僅憑波美度或者建議的方法是沒法辨別的，還是要查看權(quán)威的第三方檢測證明，這有經(jīng)過質(zhì)檢合格的蜂蜜才能放心食用。

所以僅靠波美度來判斷蜂蜜好壞是不合理的，因為它沒法保證蜂蜜中的營養(yǎng)成分含量。最后田野牧蜂給大家一點小建議，不要購買沒有任何證明的蜂蜜，畢竟蜂蜜屬于食物，沒有保障的蜂蜜吃下去誰也不敢保證它的安全。