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重慶腐竹加工設備大型自動腐竹機器做腐竹油皮的機器價格——中科圣創(chuàng)廠家全自動腐竹機實現(xiàn)自動揭皮自動成型 自動烘干 一套生產(chǎn)線一倆人就可以操作生產(chǎn) 廠家包教技術(shù) 包安裝服務 隨時來廠家可進行安排看現(xiàn)場演示操作 u既歡迎您來電咨詢

中科圣創(chuàng)大型腐竹油皮機械設備特點：
1.自動下漿，自動起皮，自動定型，自動烘烤，自動回潮，大小尺寸自動調(diào)試
2.采用調(diào)頻與數(shù)控控制，真正數(shù)字化操作，1人可看多條生產(chǎn)線
3.采用國標304材質(zhì)不銹鋼，生產(chǎn)干凈衛(wèi)生，設備使用壽命
4.蒸汽加溫生產(chǎn)，能耗低、原料損耗小.
5.機器自動切斷，減少人工

中科圣創(chuàng)全自動切斷腐竹機，全自動豆油皮機，腐竹機械設備生產(chǎn)線技整個工藝分為：清選→脫皮→浸泡→磨漿→濾漿→煮漿 →提皮→烘干→包裝等九道流程，層層把關(guān)，保障質(zhì)量
  
全自動腐竹機器生產(chǎn)線，中科圣創(chuàng)全自動噴漿腐竹機，全自動豆油皮機，腐竹機械設備生產(chǎn)線特點：
全自動腐竹機器使用380v電壓，機器在運行過程中為2.2kw功率，
機器包含3臺0.75kw， 2個250w風機，2個370w風機，機器總功率3kw
9m 跟12m 的腐竹機器功率為2.2-3kw
其中9米的為1個風機

腐竹又稱腐皮或豆腐皮，是很受歡迎的一種漢族傳統(tǒng)食品，也是華人地區(qū)常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發(fā)開�？扇�、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。

如何才能生產(chǎn)出好的腐竹？
腐竹是人們?nèi)粘Ｉ钪邢彩车亩怪破�，�?jīng)濟價值很高，但不同的腐竹廠產(chǎn)量卻相差很大，100千克黃豆（即大豆）或蠶豆可以生產(chǎn)成品腐竹44千克～50千克。其具體方法是：
1.選料選擇含水分低、蛋白質(zhì)含量在80%以上的黃豆或蠶豆（當年產(chǎn)的新豆更好），并揀篩干凈。
2.破碎把選好的料放在粉碎機上粉碎，不能太碎，脫去豆皮成兩瓣即可。
3.清洗、浸泡把破碎好的料先洗兩遍，并撈去飄浮的豆皮，然后放在25℃的池水中浸泡4小時（以豆瓣泡展，用指甲可掐動為好）。
4.磨漿把泡好的料裝入磨漿機的漏斗內(nèi)，邊磨邊加水，1千克泡好的豆料需再加8千克水。不能把料磨得太細，以用手指能捻成小顆粒為宜。
5.分離即用分離機把豆渣和漿水分開。要求高速分離，分離機內(nèi)的籮為80目～90目。
6.煮漿煮漿時的溫度要控制在93℃左右，好用蒸氣加熱，因用明火煮，易糊鍋底，出皮率低且色澤欠佳。用蒸氣加熱氣壓要足，上氣要快。
7.上盤起皮用5厘米見方的木條把2米長、1.5米寬、15厘米高不銹鋼平底鍋分成6個小方格。鍋底下裝有暖氣管，使鍋底溫度保持在70℃～90℃。把煮好的豆?jié){倒入鍋內(nèi)，過3分鐘～5分鐘后，每個小方格內(nèi)就可揭一層皮，待皮充滿格子、出現(xiàn)小皺紋時，即可揭皮。揭皮時可用特制的木質(zhì)桿將皮揭起，再用手將皮捋下。依次把每個小方格內(nèi)的皮揭完。一滿鍋豆?jié){可揭10多次皮，能出4千克～5千克腐竹。
8.烘干把搭滿濕皮的竹竿掛在烘干室內(nèi)。烘干室的一端裝有暖氣管，另一端安一臺排風扇，使冷空氣通過暖氣管變成熱風再由排風扇抽過來，迅速烘于濕皮。腐竹忌在室外曬，會影響產(chǎn)品質(zhì)量。烘干后的腐竹分級用塑料袋包裝即成2 腐竹，又叫腐筋，遠在唐代就在各種素菜中獨占鰲頭。

使用中科圣創(chuàng)新型自動腐竹機生產(chǎn)腐竹的新工藝后，明顯提高產(chǎn)品率、提高生產(chǎn)效率、可減少能耗30％以上、生產(chǎn)的環(huán)境好，工人勞動強度明顯降低、產(chǎn)品的衛(wèi)生安全，質(zhì)量的穩(wěn)定性很好，容易控制達到要求。而且，產(chǎn)品的品質(zhì)極容易達到高品位的高要求，提高產(chǎn)品的附加值，增加了企業(yè)的效益。所以采用機械化生產(chǎn)腐竹是企業(yè)發(fā)展必需走的道路，是企業(yè)上規(guī)模、規(guī)范化、甚至標準化的基礎(chǔ)。
 
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