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豆腐干設(shè)備使用方法：

1、泡豆：將豆與水按照1：12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小時，冬季浸泡8~10小時。

2、待豆泡好后，接通煤氣或電源，打開電源開關(guān)，接好水管。

3、將泡制好的豆一點(diǎn)點(diǎn)的放進(jìn)漏斗里，打開加水開關(guān)，邊加水邊磨制，豆?jié){進(jìn)入接漿桶，豆渣進(jìn)入盛渣桶，將豆渣反復(fù)研磨三次。（注：加水時需注意加水量，確保磨好的漿在液位控制線內(nèi)）

4、打開吸漿開關(guān)，將磨好的豆?jié){吸入蒸汽包。

5、打開加溫開關(guān)，使用溫度設(shè)置儀設(shè)置溫度到100℃加熱豆?jié){，待豆?jié){沸騰后繼續(xù)煮5分鐘左右即可。(煮漿時需加入消泡劑，消除豆?jié){生產(chǎn)及蒸煮時產(chǎn)生的泡沫，消泡劑按照說明書的比例加入）

6、將煮好的豆?jié){盛入保溫桶。

7、若制作豆花，在保溫桶內(nèi)放入少許類脂粉即可；若制作豆腐，需配置豆腐成型機(jī)；


數(shù)控豆腐干機(jī)設(shè)計：

1、全不銹鋼制作，干凈衛(wèi)生。

2、數(shù)控操作，簡單易學(xué)，生產(chǎn)過程只需要包布，其它均為自動化操作。

3、薄厚可調(diào)，自動上料，自動潑腦。

4、直立生產(chǎn)，壓盒有自動升降設(shè)備，可免去彎腰生產(chǎn)。

5、氣動壓制，干凈衛(wèi)生環(huán)保。