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酸梅湯飲料生產(chǎn)線工藝：原料選擇-清洗-打漿-過濾-調(diào)配-均質(zhì)-脫氣-殺菌-灌裝

加工工藝：原料選擇→分級→清洗→浸鹽水→挑揀→裝罐→加熱排氣→封罐→殺菌→冷卻→擦罐、入庫、檢驗。
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     楊梅果汁飲料生產(chǎn)線、楊梅飲料設備整線工程包括楊梅受料及前處理系統(tǒng) 、楊梅破碎、楊梅榨汁系統(tǒng)、楊梅清汁處理系統(tǒng)、楊梅殺菌和無菌灌裝系統(tǒng)。如做濃縮汁，則需添加濃縮設備。

楊梅汁生產(chǎn)工藝
    梅濃縮汁為原料做楊梅果汁飲料，楊梅濃縮汁調(diào)配之前要進行果汁復原，加入適量的水使得高濃度的濃縮汁預溶、稀釋。此后送入調(diào)配罐，再加入其它輔料，加水攪拌、定容，根據(jù)成品不同濃度要求而調(diào)配。
   果汁飲料的生產(chǎn)要求，有熱調(diào)配和冷調(diào)配兩種工藝路線可選。如果是熱調(diào)配，則調(diào)配罐需帶保溫。常溫調(diào)配，可以用單層定容罐。根據(jù)灌裝形式不同，果汁飲料的生產(chǎn)，可以分為熱灌裝、常溫灌裝、低溫灌裝。灌裝形式?jīng)Q定殺菌工藝。
楊梅果汁飲料生產(chǎn)線的工藝流程大致為溶糖——調(diào)配——定容——殺菌——灌裝——灌裝后處理。