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生活水平的不斷提高、消費觀念的改變�！案叨�、智能、安全、環(huán)保、耐用”已成為消費者對整體廚衛(wèi)行業(yè)的消費關(guān)注重點。特別是“食品安全”已受到消費者和國家層面的高度關(guān)注，廚衛(wèi)企業(yè)一方面在適應(yīng)當(dāng)前“高人力物力生產(chǎn)成本、高市場競爭”的同時，如何實現(xiàn)“在不提高原生產(chǎn)成本的基礎(chǔ)上，達到產(chǎn)品安全、環(huán)保、耐用的性能，提高市場競爭能力”已成為當(dāng)下企業(yè)都在思考的問題。


  一天之季在于晨，現(xiàn)在普遍的家庭早上都會用豆?jié){機榨豆?jié){喝。豆?jié){機中主要的零件-刀片所采用的材料都是以SUS420J2(3Cr13),其材料含C(碳)量為0.26～0.35%，硬度高，但耐腐蝕性能差。


  


  那么，問題來了----如何將不銹鋼刀片食品級防銹呢?

  1.不銹鐵鈍化液顏色透明 環(huán)保(SGS)認(rèn)證。
  不銹鐵鈍化液使用溫度75～85度，完全浸泡時間為15分鐘。如下圖：



         




  2.過水。用自來水沖洗刀片表面的鈍化液

  3.配位處理，不銹鐵鈍化后，配位是用于鞏固生成的鈍化膜，溫度50～60度，時間15分鐘。如下圖:


      


  4.過水。用自來水沖洗刀片表面的配位劑

  5.中和。由于不銹鐵配位劑藥水為酸性。用普通的自來水難以沖洗徹底。我們利用酸與堿中和生成鹽與水的原理，配置中和液(5%氫氧化鈉)。
  不銹鐵刀片在中和液里常溫浸泡3～5分鐘。如圖所示：


  



  6.過水沖洗干凈不銹鐵表面中和液。

  7.由于自來水中有雜質(zhì)，所以避免工件烘干后有水印，建議過純水。

  8.烘干。

  檢驗不銹鐵刀片經(jīng)過鈍化后，能否通過24小時鹽霧?
  在這里，小編再普及一下“中性鹽霧”是什么?
  中性鹽霧，國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T2423.17-93)：采用氯化鈉(化學(xué)純以上)和蒸餾水配置，其濃度為5%(重量)。鹽溶液的PH值為6.5～7.2(35攝氏度)之間。

  刀片正在鹽霧測試中，如圖所示：


          



  在經(jīng)過24小時鹽霧測試后，我們來看看刀片的最終測試結(jié)果。上圖所示：

  （轉(zhuǎn)載請注明出處，謝謝）更多精彩 請關(guān)注 不銹鋼鈍化液鄧振平