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定西大型全自動食品炒制行星攪拌炒鍋的優(yōu)點(diǎn)鍋體為一次沖壓成型的半球不銹鋼鍋體，采用電磁加熱，蒸汽加熱，導(dǎo)熱油加熱、燃?xì)饧訜帷⑷加图訜岬燃訜岱绞�，攪拌方式采用特殊的傾斜傳動，使用的行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌無死角。使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行更平穩(wěn)，電磁加熱式行星攪拌夾層鍋打破了明火烹調(diào)方式，具有升溫快。無明火、無煙塵、無有害氣體，對周圍環(huán)境不產(chǎn)生熱輻射，安全性 好和外觀美觀等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的加工設(shè)備。

設(shè)備特點(diǎn)：

     1、該系列產(chǎn)品采用不銹鋼鍋體，凡與食品接觸的零部件均采用不銹鋼材料制造并進(jìn)行拋光處理；
     2、攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌死點(diǎn)。
     3、該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力；
     4、采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗 能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良.
     5、升溫快，升溫的速度要比加熱圈加熱的方式快很多。
     6、節(jié)電效果好，電磁加熱器要比加熱圈加熱方式節(jié)電30%以上。
     7、熱能量利用率高，因?yàn)殡姶偶訜崞魇亲屃贤沧陨戆l(fā)熱，不像加熱圈是利用熱傳遞方式，這樣就可以避免在熱傳遞的過程中存在熱能量的損失。同時電磁加熱器外面還有包上一層保溫棉，可以避免熱能量散發(fā)到空氣中。
     8、有效提升產(chǎn)量，因?yàn)樯郎乜�，熱能量利用率高，所以產(chǎn)生出來的產(chǎn)品質(zhì)量更好，產(chǎn)量也更高。

適用范圍： 火鍋底料、辣椒醬、香菇醬、麻辣湯底料、番茄醬、醬類、醬料等攪拌、蒸煮炒制，特別適用于高粘度食品物料的攪拌、蒸煮、炒制