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13681599015王曉QQ；1064904567 長(zhǎng)期以來(lái)，酸辣粉、麻辣燙、、米線等傳統(tǒng)，只能以草根的姿態(tài)經(jīng)營(yíng)，難登大雅。為此，我們進(jìn)行了科學(xué)和廣泛的改良、創(chuàng)新和提升，具體體現(xiàn)在：
在產(chǎn)品制作上：原料品質(zhì)化、配方標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程化。
在經(jīng)營(yíng)模式上：主打產(chǎn)品特色鮮明、輔助產(chǎn)品口味過(guò)硬、服務(wù)細(xì)節(jié)周到個(gè)性。

在經(jīng)營(yíng)策略上：人員專業(yè)化，管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)品牌化。

正是由于這樣的指導(dǎo)思想，我們所做的努力，有了一個(gè)明確和集中的方向：就是把食林外傳?打造成中國(guó)極具品質(zhì)的酸辣粉品牌，成為新時(shí)代背景下，酸辣粉品質(zhì)經(jīng)營(yíng)的典范！也正因?yàn)榇耍谑沉滞鈧?店里：
店面裝修：個(gè)性鮮明，符合大眾審美取向的同時(shí)，盡量做到細(xì)節(jié)的化提升。
廚房建設(shè)：科學(xué)合理，全面提高出品，保證品質(zhì)為前提，進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計(jì)。
設(shè)備：專業(yè)定制，滿足出品要求和廚房建筑實(shí)際格局需要，既衛(wèi)生更安全。
服務(wù)流程：周到個(gè)性，增加與客人的了解與溝通，服務(wù)做到小店規(guī)模大店品質(zhì)。

我們很驕傲，通過(guò)我們的努力。，將傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)實(shí)現(xiàn)了完美的結(jié)合，將傳統(tǒng)酸辣粉的制作進(jìn)行了創(chuàng)新的提升和發(fā)展，確定了自身“新派酸辣粉的領(lǐng)袖地位。，為傳統(tǒng)的現(xiàn)代管理、品質(zhì)經(jīng)營(yíng)探索出一條曙光初露的道路，這也許就是中國(guó)傳統(tǒng)未來(lái)經(jīng)營(yíng)的思路和方向。，拉近了草根和，經(jīng)典和流行之間相對(duì)的對(duì)立和背離，將兩者巧妙地、并行不悖地結(jié)合于一身。實(shí)現(xiàn)了將主題與大眾堅(jiān)冰初融般的統(tǒng)一。