餐廳裝修直接決定顧客的印象，是一個(gè)餐廳能否吸引顧客的重要因素之一，很大程度上也對(duì)營(yíng)業(yè)額有決定性的作用，不管從哪個(gè)角度考慮，店面餐廳裝修的好壞確實(shí)對(duì)餐廳，尤其是特色餐廳有重要的價(jià)值。既然特色餐廳裝修非常重要，所以，值得下一番功夫，不管是店外裝修，還是廳內(nèi)擺設(shè)都需要引起高度重視。怎么餐廳裝修更是重中之重，那么，餐廳裝修怎樣才有特色？
一、餐廳裝修的內(nèi)部結(jié)構(gòu)原則
餐廳的門面和空間裝修得雅致、明亮、和階，給賓客一個(gè)良好舒服的就餐環(huán)境;餐廳的設(shè)計(jì)便于接待客人，無論是外觀還是內(nèi)部配置都需要遵循“適用、堅(jiān)固、經(jīng)濟(jì)和美觀”的原則。
不同的餐廳規(guī)模大小不同，進(jìn)行裝修須因店制宜，使之便利消費(fèi)者，同時(shí)又保證清潔衛(wèi)生，并要突小自己的特殊風(fēng)格和標(biāo)志，而且還要使之能具有較高的藝術(shù)性。還要就是餐廳的建筑外形、尺度、線條、色彩協(xié)調(diào)一致。
二、餐廳營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的設(shè)計(jì)
餐廳是餐廳的主體，其它場(chǎng)所的裝置應(yīng)以營(yíng)業(yè)廳（即餐廳）為中，使其相互密切聯(lián)系，尤其是餐廳的餐廳面積和廚房面積，要保持一定的比例。這樣才可為客人提供可口、衛(wèi)生的飯菜。
一般說來，營(yíng)業(yè)場(chǎng)聽和廚房的比例設(shè)計(jì)為3：1或4：1比較合適;商業(yè)街雖有共用的洗手間可利用，但若有可能，應(yīng)當(dāng)規(guī)劃設(shè)計(jì)自用的洗手間，至少應(yīng)有1平的面積，選好地點(diǎn)后，確定店面大小，根據(jù)情況決定。
