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      科華豆芽機是把豆芽生長過程中控制在恒溫、恒濕環(huán)境中生長，只要有水有電就可以，豆芽機就會自動進水，自動停水，加熱到設定值，會自動定時淋水，箱體溫度與空氣濕度都可自動調(diào)節(jié)，人能做的就是把泡好的豆種放入豆芽機內(nèi)和取出成熟的豆芽來。

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聯(lián)系人：喬笙

制作步驟

一、漂洗豆種
    首先將豆種用自來水或井水洗凈.
二、泡豆
    1、用30度的溫水泡豆，水溫調(diào)節(jié)好后，將豆種上下左右攪拌，做到無死角（加水量是豆種的2倍）。
    2、等十分鐘后開始漂豆，將豆種內(nèi)的殘豆、嫩豆、雜物漂凈為止（冬天需要覆蓋保溫）。每小時攪動一次，到4小時左右豆種泡好為止，將豆種放入箱內(nèi)入機。
三、入機
    1、先把機器內(nèi)的菜從上往下搬移，做到新入豆種在上邊，要出產(chǎn)的菜在下邊（可以防止新泡好的豆種受到待出菜的影響）。
    2、將豆種放入機器后，將淋水間隔調(diào)至200分鐘，淋水時間調(diào)至40秒，水溫調(diào)至21°（夏季為20°），機內(nèi)恒溫調(diào)至19°（夏季18°），芽箱溫度調(diào)至30-35°，然后關門即可。
四、消毒
1、器具消毒：所有器具必須做到專用。每用過一次消毒一次做到無死角。
    2、生產(chǎn)場地由專人管理，禁止外人進入，防止帶入細菌，使豆芽感染導致爛菜。
    3、要注意場所環(huán)境設備清潔，豆芽生產(chǎn)人員嚴禁接觸油污、化學藥品。不用油脂護膚品、頭油、化妝品等，防止細菌侵入。
    4、對室內(nèi)的空氣要做到定期消毒，每周消毒一次，室內(nèi)消毒方法：將兌好的藥水攪勻澆在地面即可。
   
 
五、采收
    洗凈打捆后或散裝，就可送至市場銷售
（不同地區(qū)客戶應根據(jù)當?shù)厮|(zhì)，做出符合當?shù)刭|(zhì)監(jiān)局要求的無公害豆芽）
使用注意：

1.發(fā)綠豆時注意不要見光，否則長出綠色葉子的話，豆芽就是苦的，另外要把豆芽的根切掉，不然炒出來也是苦的。
2、發(fā)黃豆芽時，注意黃豆要選當年的黃豆才好，不然黃豆不易發(fā)芽。
3、一般黃豆一次用量100g，綠豆一次用量80g。