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霉菌凈含有活性乳酸菌、菌體多糖及其代謝產物、水合鋁硅酸鹽等有效成分，將生物吸附和物理吸附結合起來，對霉變飼料的脫霉效果非常顯著。乳酸菌細胞和水合鋁硅酸鹽對霉菌毒素的作用非常迅速，在1h內即可發(fā)揮作用。

霉菌凈的吸附能力專一性強，對維生素等微量營養(yǎng)成分并沒有吸附能力，作為脫霉劑在飼料中添加不會影響這些成分的營養(yǎng)功效。

生物脫毒效果分析及吸附原理

寶來利來生物研究院從125株庫存菌種中選取了50株乳酸菌、12株雙歧桿菌、28株芽孢桿菌進行了霉菌毒素的生物吸附試驗，發(fā)現(xiàn)乳酸菌和雙歧桿菌菌體的肽聚糖結構具有最佳的生物吸附功能，形成肽聚糖—霉菌毒素復合物，結構非常穩(wěn)定而隨糞便被排出體外，而芽孢桿菌形成的芽孢不具備良好的吸附功能。因此，寶來利來生物研究院選擇乳酸菌和雙歧桿菌為主要生物吸附發(fā)展方向，由于雙歧桿菌的培養(yǎng)難度較大，培養(yǎng)成本較高，最后確定一株乳酸桿菌和一株乳酸球菌為培養(yǎng)對象。

將篩選得到的鼠李糖乳桿菌和糞腸球菌按1.5%接種入2ml 新鮮液體培養(yǎng)基的試管中，加入霉菌毒素溶液使其終濃度為60ng/ml，37℃培養(yǎng)24小時，每個菌株設3個重復。提取各菌株培養(yǎng)液中的霉菌毒素進行檢測發(fā)現(xiàn)：鼠李糖乳桿菌和糞腸球菌對以上濃度的霉菌毒素脫毒率分別為55%和62%。

為了驗證死菌菌體對霉菌毒素的吸附效果，寶來利來生物研究院將超聲波粉碎的鼠李糖乳桿菌和糞腸球菌死菌體直接與相同濃度的霉菌毒素復混，37℃條件下3小時后測定溶液中的霉菌毒素殘留量。結果發(fā)現(xiàn)：鼠李糖乳桿菌和糞腸球菌的死菌體對霉菌毒素的吸附率均達到98%以上。

經進一步研究發(fā)現(xiàn)，鼠李糖乳桿菌和糞腸球菌的細胞壁成分為D-甘露聚糖為主的粘性肽聚糖，其獨特的結構可與霉菌毒素結合而成肽聚糖—霉菌毒素復合物，該復合物結構穩(wěn)定不易分解，因而可隨糞便排出體外。